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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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R&L ルグラ キュヴェ サン・ヴァンサン ブラン・ド・ブラン 2000

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 14,960 税込
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最高キュヴェの貫禄が漂う深い熟成感! 柑橘類や洋梨、ビスケット、アーモンドなどの香りが感じられ、ミネラルをアクセントに感じる上品な仕上がりです。長い余韻深い熟成感は、最高キュヴェの貫禄が感じられます!
品種:シャルドネ100% タイプ:泡・辛口

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サヴァール ラコンプリ NV

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販売を終了しました。
WG価格 ¥ 15,200 税込
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直線的なミネラルが続くエネルギッシュな1本 洋梨、白桃、バタートーストやジンジャーのニュアンスがある香りが広がります。力強くエネルギッシュで、樽のアクセントが感じられます。ベルベットのような口当たりのフィニッシュ、まっすぐに続いていくミネラルが特徴です。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

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ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グラン・セリエ NV【2020年デゴルジュマン】

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通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 15,200 税込
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複雑で上品なアロマ! バランス感に優れるシャンパーニュ 香りは複雑でエレガント。野イチゴやマンゴー、エキゾチックな木のニュアンスに加え、空気に触れることでアプリコットやベルガモットの香りが広がります。口に含むと、シャープなアタックとともに柑橘系の風味が広がり、続いてイエローフルーツのアロマがふくらみます。全体のバランスが非常によく、レモンの皮を思わせる長い余韻が残ります。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

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ドゥ・ヴノージュ プランス ブリュット トゥール・エッフェル NV(化粧箱入り)

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WG価格 ¥ 15,312 税込
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エッフェル塔建設130周年を記念した特別キュヴェ! こちらは、ドゥ・ヴノージュがスポンサーとして参画した1889年のパリ万博に合わせて建造されたエッフェル塔の建設130周年を記念して造られた特別キュヴェです。フローラルなアロマにブリオッシュの香りが縁取り、複雑さと繊細さが長い余韻となって広がるエレガントでバランスのとれた味わいです。
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエを均等にブレンド 泡・辛口

在庫切れ
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オーロール・カサノヴァ シャルドネ グラン・クリュ NV

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通常価格 ¥ 14,410 (税込)
WG価格 ¥ 13,980 税込
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洗練された純度の高いブラン・ド・ブラン! 手作業による伝統的な木製プレス後にオーク樽で自然発酵、澱と共に最低でも11カ月熟成しています。澱引きはせず、無濾過・無清澄。洗練された純度の高いブラン・ド・ブランです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ミニエール F&R ブラン・アブソリュ NV

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販売期間
WG価格 ¥ 15,400 税込
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古樹から造るミネラル豊かなブラン・ド・ブラン とても複雑で豊かな香りが広がり、まっすぐに伸びるストラクチャーを感じます。柑橘類を思わせる酸を、焙煎のニュアンスが心地よく包み込みます。フィニッシュには白亜質を思わせるミネラルと伸びやかな酸、旨味を感じる、まさに「ミネラルの塊」という言葉がぴったりのキュヴェです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ ロゼ・ド・セニエ 2018

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通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 15,400 税込
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爽やか且つ活力を与えるロゼ! スパイシーでフローラルな香り。スミレとラベンダーのニュアンスが、ナツメグやクミンを伴うスパイス味へと変化します。また、フレッシュな果実味がストレートに広がり、バラや牡丹の花の香りが現れます。アフターにシェリー味が感じられ、長い余韻へと続きます。複雑な味わいで、爽やか且つ活力を与えるワインです。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

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ブリス・アルーシュリー オー・ブルジョワ 2019

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販売期間
通常価格 ¥ 16,170 (税込)
WG価格 ¥ 15,600 税込
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リューディの豊かさ体現するブラン・ド・ノワール サシー内の北東向き区画に植わる1998年植樹のピノ・ノワールで造られたこのシャンパーニュはリューディ「オーブルジョワ」の豊かさを忠実に反映しています。繊細さ、純粋さ、優雅さを兼ね備えバランスに優れたブラン・ド・ノワールです。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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ユリス・コラン レ・マイヨン ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット 2012(並行品)

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WG価格 ¥ 15,664 税込
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複雑でリッチなブラン・ド・ノワール オレンジの皮、黒コショウ、バラ、熟したプラムのアロマに、チョーキーなミネラルと、赤い果実の凝縮した風味が口いっぱいに広がります。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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クランデスタン オストラル ブリュット・ナチュール 2022

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通常価格 ¥ 16,170 (税込)
WG価格 ¥ 15,690 税込
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パワーとデリケートな一面を兼ね備えたブラン・ド・ノワールしっかりとした果実味ときめ細かい泡が特徴の1本。パワーとデリケートな一面を兼ね備えたブラン・ド・ノワールです。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口
在庫切れ
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ラファリズ・フロワサール キュヴェ045・エクストラ・ブリュット NV

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通常価格 ¥ 16,280 (税込)
WG価格 ¥ 15,800 税込
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豊かなミネラルを備えた繊細で洗練された1本 グレープフルーツやレモンの快活でフルーティーなアロマ。豊かなミネラルと海風のような塩味を備えた、フルボディかつ繊細で洗練されたワインです。
品種:ピノ・ノワール86%、シャルドネ14% 泡・辛口

在庫切れ
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ロジェ・クーロン 1er エリタージュ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 15,840 税込
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10年以上の瓶内熟成を経た1本 エリタージュはLes Champs Chevalierのブドウ(樹齢20~50年)を使用しています。10年以上の瓶内熟成を経てからリリース。ドザージュは1g/Lです。フルーティーな香りに蜂蜜の香りも加わり、優しくクリーミーな味わいです。
品種:シャルドネ80%、ピノ・ムニエ20% 泡・辛口 

在庫切れ
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ノワック テール・ブル NV(2020)

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 16,000 税込
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パワフルかつエネルギッシュな逸品! パワフルかつエネルギッシュでありながらも涼やかなキャラクター。ピュアでフレッシュなシトラスフルーツに、ブリオッシュの香り。フィニッシュにはチョーキーなミネラルと心地よい塩味が広がる余韻が素晴らしい逸品です。
品種:ムニエ100% 泡・辛口

在庫切れ
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【数量限定!】
ペルトワ・モリゼ レ・ゾート・モット ル・メニル・シュール・オジェ グラン・クリュ 2015

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通常価格 ¥ 18,150 (税込)
WG価格 ¥ 16,000 税込
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日本初入荷! こだわり抜いたリューディ・シリーズ リューディ・シリーズは、2013年VTGが2020年に初めてリリースされたコレクションで、その格別のこだわりを表すため、エチケットには畑の区画(リューディ)の位置が示されています。メニル・シュール・オジェにある、0.67haのリューディ「レ・ゾート・モット」のブドウを使用。瓶内熟成期間は66カ月。爽やかでフレッシュな果実や、焼き立てのパンのような豊かなアロマ。存在感がありながらも繊細な味わいです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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【数量限定!】
ペルトワ・モリゼ レ・ゾー・デルラン ル・メニル・シュール・オジェ グラン・クリュ 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 18,150 (税込)
WG価格 ¥ 16,000 税込
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日本初入荷! モリゼこだわりのリューディ・シリーズ リューディ・シリーズは、2013年VTGが2020年に初めてリリースされたコレクションで、その格別のこだわりを表すため、エチケットには畑の区画(リューディ)の位置が示されています。メニル・シュール・オジェにある、1.1haのリューディ「レ・ゾー・デルラン」のブドウを使用。瓶内熟成期間は66カ月。生き生きとしたフルーツのアロマと、ナッティーなニュアンスも感じられます。とてもクリーミーな泡立ちが心地よく、凝縮感のある味わいです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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【ワイン・アドヴォケイト96点!】 アンドレ・クルエ アン・ジュール・ド・1911 NV

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通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 16,010 税込
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セロスやクリュッグと並ぶ評価!12年熟成の逸品 シャンパーニュにとって、20世紀最高の当たり年と言われた1911年に敬意を表し“1911”という名前がつけられたメゾンの最上シャンパーニュ。全てにおいて、本当にリッチで豊かな味わいに仕上がっており、ピノ・ノワールの表現力豊かな香りの層が、グラスから溢れ出します。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ラ・ボルドリー ロゼ エクストラ・ブリュット キュヴェ・ドゥース・フォリー NV【Degorgement:2024年】

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販売期間
通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 16,200 税込
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ガストロノミックでフルーティーなロゼシャンパーニュ 華やかなスミレの香りや、ラズベリー、カシス、モレロチェリーなどのフレッシュなベリーの香りが広がります。ミネラルと豊かな風味も感じられ、繊細かつ上品な印象。口に含むと、クリーミーな泡と共に柔らかく立ち上がる十分な厚みとワインらしさがあり、ガストロノミックで、フルーティーな仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

在庫切れ
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ピエール・カロ・エ・フィス ル・シュマン・ド・パラディ エクストラ・ブリュット グラン・クリュ NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 16,280 税込
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即完売するほどの人気キュヴェ! 梨やマンゴーの複雑なアロマに、アプリコットの上品な風味が広がります。恰幅の良い複雑な味わいには、オレンジやレモンの皮のような清涼感とエレガントさが感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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