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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ ロゼ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 10,300 税込
4.75
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生命力溢れる、活き活きとしたロゼ・シャンパーニュ ピノ・ノワールが純粋に表現されたブラン・ド・ノワールに、古樹のブドウから造るヴェルズネイのコトーシャンプノワをブレンド。フレッシュさ、フィネス、ワインの品質全てのバランスが調和しています。フランボワーズやいちご、グロセイユなどの、可憐でピュアな赤系果実が口の中で生き生きと躍る、魅力的で生命力溢れる味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

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【750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!】 ギィ・シャルルマーニュ レゼルヴ ブリュット グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン NV【2021年デゴルジュマン】

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通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 13,000 税込
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【バック・デコルジュマン】緻密なロングセラーキュヴェ! こちらは2021年にデコルジュマンを行い、熟成を重ねた一本!リリース時よりも味わいは落ち着き、旨味と深みが増しており、熟成シャルドネ(ブラン・ド・ブラン)らしい進化を遂げています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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【750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!】 ガティノワ グラン・クリュ アイ トラディシオン ブリュット NV【2019年デゴルジュ】

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通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 12,500 税込
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【バックデゴルジュ!】黄金比から生み出されるフィネス溢れるキュヴェ 雄大で力強いピノ・ノワールに、繊細なシャルドネが見事にバランスし、最高のフィネスを醸し出すスタンダード・キュヴェ。グラン・クリュの余裕を感じさせる優雅な味わいがゆったりと柔らかく広がります。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

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【約24%オフ、送料無料!】
ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・キュヴェ NV

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通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 10,800 税込
5.00
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ヴェルズネイとコート・デ・ブランの完璧な融合 グ完成度の高い熟成を証明しているかのような黄金色の輝き。藁とハニーキャンディのクリーミーで成熟した香りが感じられ、シャンパンの円やかさと繊細さの印象付けます。また、微かにカシスとミントのノートも。口に含むと、豊潤で滑らか!かつリッチな味わいが広がります。
品種:ピノ・ノワール70% シャルドネ30% 泡・辛口

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【貴重な正規品ミレジメ!】
クリュッグ ヴィンテージ 2006

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WG価格 ¥ 63,000 税込
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メゾンの傑作と呼ぶに相応しい偉大なヴィンテージ! ホワイトフラワー、スモーク、そしてトーストしたヘーゼルナッツの印象的な豊かなアロマが特徴です。決して華美になることはなく、広がりや個性という感動を残しながら消えていきます。濃厚なはっきりとしたテクスチャーで、深みと複雑さがあるブドウの味わいが感じられる、最上級のシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール45%、シャルドネ35%、ムニエ20%

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【18%OFF&送料無料】 ボランジェ PN VZ19【化粧箱入り】

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通常価格 ¥ 23,100 (税込)
WG価格 ¥ 18,942 税込
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繊細かつ複雑!唯一無二のブラン・ド・ノワール 非常に表情豊かで、赤い果実やトロピカルフルーツの華やかな香りが立ち上がり、繊細かつ幻想的なアロマが絶妙に調和。まるで異なる世界観が重なり合うような奥行きを感じさせます。口に含むと、白い果実や柑橘類の爽やかな果実味が広がり、リンゴの酸味に加えて、肉厚なツルコケモモと生き生きとしたブラッドオレンジの風味が美しく融合。ほのかな塩味がアクセントとなり、フィニッシュに華やかさを与えます。ブラン・ド・ノワール愛好家の方にはきっと喜んでいただける、深みと気品にあふれる味わい!PN コレクション特有のブーケやアロマを最大限に感じていただけます。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ブリス エリタージュ ブリュット NV

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通常価格 ¥ 8,580 (税込)
WG価格 ¥ 8,340 税込
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ピノの聖地ブジーから生まれる力強いシャンパーニュ ブジー、アンボネイ、グローヴ、ロッシュ・シュル・ウルスの樹齢約40年のブドウから造られています。エルダーフラワーのような上品な花の香からはじまり、リンゴ、グレープフルーツ、ほのかなレッドチェリーなど豊かでピュアな果実の風味が感じられる。ピノ・ノワールが凝縮感、シャルドネはフィネスを与えており、しなやかながら厚みのある口あたりでフレッシュな爽やかさも同時に楽しめます。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

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ラ・ロジュリー エロイン 2015

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通常価格 ¥ 16,830 (税込)
WG価格 ¥ 16,200 税込
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フランソワの父が残した稀少ブラン・ド・ブラン 熟した青リンゴやハニーサックルを思わせる華やかなアロマが立ち昇ります。やわらかな口当たりで、穏やかな香ばしさとともに熟したリンゴのような果実味と、ほのかな塩味に緻密な酸味が溶け込んで、長く広がっていきます。秀逸なブドウを用いているからこそ生み出すことのできる味わいを存分にご堪能ください。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ラ・ロジュリー レ・ボーグ・スュド・グランクリュ NV

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通常価格 ¥ 18,920 (税込)
WG価格 ¥ 18,200 税込
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優良区画の複雑なアロマ染みわたるブラン・ド・ブラン フレッシュな桃や洋梨、オレンジピールを思わせる清々しさや華やかさとともに、ブリオッシュやバターのようなニュアンスも感じる複雑なアロマが感じられます。肉付きのよいたっぷりとした果実味がじわりと染み渡るように広がっていき、長く浸透力のあるフィニッシュで締めくくられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ジモネ・ゴネ シャンパーニュ レトナン ブラン・ド・ノワール  NV

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通常価格 ¥ 7,700 (税込)
WG価格 ¥ 7,300 税込
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美しいシャルドネの個性を楽しめる気品あるシャンパーニュ メニル村の造り手だけあって、美しいシャルドネの個性が前面に出ています。そしてそこにピノ・ノワールがバランスを与え、フルーティさと力強さ、余韻の長さを兼ね備えています。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% 泡・辛口

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ラクルト・ゴドビヨン パーセレール・シャイヨ モン・ターム・ミジュラ 2016

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WG価格 ¥ 29,400 税込
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活気に満ちた表情豊かなブラン・ド・ノワール息をのむほどに芳香豊かで、レッドベリーやバジルのアロマが炸裂する活気に満ちた表情豊かなシャンパーニュです。口当たりはとてもクリーミーでありながらクリスタルのような純粋さを持った非常に長い余韻が続きます。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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【限定1本!】
ラクルト・ゴドビヨン ブリュット ミレジム 2013【マグナムボトル】

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WG価格 ¥ 33,800 税込
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【2013年VTG】フレッシュかつ複雑味が共存する熟成シャンパーニュミラベルやプラム、ローストした風味やブリオッシュのアロマが複雑に香ります。上質な凝縮感と、若々しい泡立ちながらもきめ細かなムース、そして食欲をそそるチョークのようなミネラルが後味に感じられます。フレッシュかつ凝縮感と複雑味のバランスが完璧なシャンパーニュ。スモークサーモンやフォアグラのカナッペ、グリルした甘鯛やラムチョップなどとも相性抜群です。
品種:ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40% 泡・辛口

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【限定2本!】
ラクルト・ゴドビヨン ブリュット ミレジム 2018

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WG価格 ¥ 16,600 税込
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【2018年VTG】テロワールが表現された貴重なミレジムキュヴェエキュイユ村のピノ・ノワールとシャルドネの2種類のブドウを使用。洗練されたミネラル感と、エレガンスを表現した端正な味わいを持つ非常に上質なシャンパーニュです。スモークサーモンのカナッペや甘酸っぱいベリーを添えたスイーツとも相性ピッタリです♪
品種:ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40% 泡・辛口

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【新作!数量限定】
アンリ・ジロー PR 90-20 NV

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通常価格 ¥ 41,800 (税込)
WG価格 ¥ 40,200 税込
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時の流れが醸し出す新スタイルのシャンパーニュ 毎年ワインができるたび、前年までのリザーブワインに継ぎ足すことを繰り返し、数多のヴィンテージの要素を混然一体とさせた「パーペチュアル・リザーブ」。この貴重なリザーブワインを100%使用したのが『PR 90-20』。トーストやグレープフルーツ、ドライオレンジ、チョークの香りにクローヴのニュアンス。明るく生き生きした力強いエネルギーにあふれ、ドライで緊張感のある、洗練されたワインのような味わい。時の流れが醸し出す熟成感、空気のような軽さ。すぐ飲んでも熟成させてもお楽しみいただける極上のシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

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