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RM (レコルタン・マニピュラン) シャンパーニュ

RM (Recoltant Manipulant) Champagne


RMとはレコルタン・マニュピュランの略称です。 シャンパーニュの小規模自家栽培・醸造メーカーで販売も行う生産者のことを指します。 今までは大手メーカーばかりが脚光を浴びてきていたシャンパーニュでも、近年、畑に密着した造りのRM(レコルタン・マニュピュラン)が注目を集めています! 少量生産だからこそ出来る丁寧な畑の管理と醸造で、そのテロワールを表した味わいは、非常に個性豊かです。

お好みの味、ご気分、ご希望の価格帯、そしてご用途にぴったりのギフトとして… 様々なオケージョンに合わせて選んでいただけるのが、RM(レコルタン・マニピュラン)なのです。

レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne

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ギィ・ラルマンディエ グラン・クリュ クラマン ブラン・ド・ブラン NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 29,920 税込
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太陽に恵まれたテロワールが生む柔らかなブラン・ド・ブラン しっかりとしたミネラルの骨格と共に、柔らかな果実味が優美にふんわりと広がります。かつては、ジャック・セロスのノンヴィンテージに後塵を押させた実績を持つ、抜群のコストパフォーマンスを誇る1本!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ラ・ボルドリー エクストラ・ブリュット キュヴェ・トロワ・コントレ NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 29,920 税込
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豊かな酸味と緊張感に満ちた1本 エレガントでフローラルな香りと、スパイシーでドライフルーツのような風味。口に含むと、酸味やフルーティーさと共に緊張感も感じられます。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ20%、ピノ・ブラン10% 泡・辛口

マリー・ドゥメ アーモニー ブラン・ド・ブラン NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 29,920 税込
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厳選されたシャルドネによるバランスに秀でたブラン・ド・ブラン 非常にフローラルな香りが広がり、果実味と酸味、ミネラルのバランスに秀でた、魚介類全般と相性の良いシャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グランド・キュヴェ エモーション 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 31,000 税込
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フレッシュで活気に満ちたヴィンテージロゼシャンパーニュ 穏やかかつ繊細できめ細かい泡が立ち上ります。ラズベリーなど赤系果実のフルーティーな香り、スミレやバラの華やかな香りが広がります。シャープで鮮やかな酸、ピンクグレープフルーツ、イチゴ、バラを思わせるニュアンス。シャンパン愛好家にはたまらない魅惑溢れるロゼシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール40%、シャルドネ60% ロゼ・泡・辛口

ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ カルト・ドール 2015【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 37,400 (税込)
WG価格 ¥ 32,600 税込
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ミッシェル・アルノーのセレクション・キュヴェ  ミラベルのような黄色の果実に、ほのかなカシスの香りが重なりグラスから漂います。カカオやスパイス、キルシュのニュアンスもあり複雑なアロマが特徴的です。緻密な酸とミネラルが優しい甘さのある果実味に綺麗に溶け込みエレガントな味わいを演出しています。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 泡・辛口

シャルトーニュ・タイエ オール・セリ NV(2020)

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 33,000 税込
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複数区画の古樹から造られるバランスに秀でたキュヴェ 砂糖漬けのレモンピールやタルトケーキのような香りに奥からアーモンドの香ばしい香りが漂い、幾度に重なる複雑なアロマが印象的です。クリーミーな質感が心地よく、核となっている果実味と酸のバランスがとれたキュヴェです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

エリック・ロデズ コトー・シャンプノワ 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 33,200 税込
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アンボネイのピノ・ノワールの名手が造るコトー・シャンプノワ モンターニュ・ド・ランスの南斜面に位置する「Les Boutiées」「Les Tourèa」のピノ・ノワールを使用。このテロワールの優雅さ、果実味が見事に表現されています。エリック・ロデズが造るコトー・シャンプノワ。是非お楽しみください!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

ブノワ・デウ キュヴェ・ド・ロルム NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 34,200 税込
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ピュアで芳醇!エネルギッシュなブラン・ド・ノワール 赤い果実、スパイス、ミント、オレンジピールの華やかなアロマ。口に含むと芳醇かつ複雑なフレーヴァーが広がり、長い余韻を伴う肉厚でエネルギッシュな味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

【25%OFF】 レア・シャンパーニュ レア 2013【化粧箱入り】(2026夏セールNo.31)

クール便でお届け可能
販売期間
通常価格 ¥ 46,200 (税込)
WG価格 ¥ 34,650 税込
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冷涼年が描く鮮烈な酸と優雅な気品 白い花や柑橘、キウイを思わせる繊細で気品あるアロマ。口中にはブラッドオレンジやキンカンを連想させる果実味が広がり、鮮やかな酸と塩味を伴うミネラルが美しい緊張感を与えています。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30% 泡・辛口

シャルリエ・エ・フィス ミレジム セリグラフィ バッカス ブリュット 2015【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 37,400 (税込)
WG価格 ¥ 31,800 税込
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ワインの神「バッカス」のようなエネルギーと気品にみちた1本 こちらは、ワインの神「バッカス」をエチケットにあしらった、豪華でおめでたい1本!ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエがそれぞれ1/3ずつ使用されています。
品種:ピノ・ノワール1/3、シャルドネ1/3、ムニエ1/3 泡・辛口

エグリ・ウーリエ グラン・クリュ V.P. エクストラ・ブリュット NV(2024年デゴルジュマン)

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通常価格 ¥ 38,500 (税込)
WG価格 ¥ 35,500 税込
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7年以上の長期熟成を経た複雑深遠なキュヴェ ラズベリーやバラの花びらを思わせるニュアンスに、長期熟成からくる複雑で奥深い香りが重なります。リッチな味わいでありながら、新鮮さと繊細な酸もしっかりと感じられるバランスの取れた仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール ミレジム テール 2015

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通常価格 ¥ 36,300 (税込)
WG価格 ¥ 33,450 税込
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自然とその年の個性を映す唯一無二のミレジメ 本当に優れた年にのみ、しかもごく少量だけ造られる、特別なミレジムシャンパーニュです。際立ったミネラル感が広がり、樽を思わせる複雑で奥行きのある風味が現れます。10年以上の熟成がもたらす凝縮した旨みと、驚くほどのフレッシュさが見事に共存した、完成度の高い味わいです。
品種:ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%  泡・辛口

エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ キュヴェ・デ・クレイエール NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 44,000 (税込)
WG価格 ¥ 37,400 税込
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アッサンブラージュの技術が光る秀逸バランスのベーシック・キュヴェ フレッシュかつおおらかで、春のベリーの香りが感じられます。ピノ・ノワール由来のしっかりしたボディと、シャルドネ由来の生き生きとした生命力が漲る、素晴らしいバランスのシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 泡・辛口

ポール・バラ グラン・クリュ ブージィ・アノンシアド 2009

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通常価格 ¥ 46,200 (税込)
WG価格 ¥ 40,200 税込
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特別な日にじっくり味わいたいプレミアムな1本 柑橘類やりんごの蜜のようなアロマ。香りに奥行きを与えるバラの花びらのニュアンスにバニラのような柔らかさも感じられます。ひと口含むとたっぷりとした密度があり、きめ細やかな酸が心地よく広がります。特別な日にじっくりと味わいたいプレミアムな1本です。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ ブラン・ド・ノワール NV 【マグナムボトル】

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通常価格 ¥ 50,600 (税込)
WG価格 ¥ 43,200 税込
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巨匠が紡ぐブラン・ド・ノワール! 膨大かつ芳醇でふくよかなポテンシャルの中に、素晴らしいフィネスを持ち合わせる、紛れもない感動的な味わいです。ワインを飲まれるすべての方に「幸せ」を届けてくれます。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

【限定2本!】 ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ キュヴェ・クレアシオン ミレジメ 1997【マグナムボトル】

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通常価格 ¥ 90,200 (税込)
WG価格 ¥ 80,000 税込
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今は生産されていない幻の長期熟成シャンパーニュ 「キュヴェ・クレアシオン」は、リリー・ラ・モンターニュ村の最良区画の樹齢50年以上の古樹のブドウから醸され、長期熟成を経た幻とも言える一本。30年以上の熟成で得たエレガントで気品に満ちた味わいを是非お楽しみください。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30% 白・辛口

エグリ・ウーリエ ブラン・ド・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ NV(2024年デゴルジュマン)

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通常価格 ¥ 88,000 (税込)
WG価格 ¥ 81,200 税込
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ドメーヌを世界に知らしめたブラン・ド・ノワールの最高傑作 古樹ならではの複雑さと深み、そして驚くほど凝縮された果実のエネルギーが余すことなく伝わり、美しい酸とミネラルが繊細さを際立たせ、塩気を帯びた長大な余韻が続きます。まさにブラン・ド・ノワールの最高峰と称されるべき一本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ ブリュット グラン・クリュ ミレジメ 2015

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通常価格 ¥ 143,000 (税込)
WG価格 ¥ 132,000 税込
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RMとして異例の100点満点を連発する究極のミレジメ 「プライベートで飲むシャンパーニュはエグリ・ウーリエだけ」とロバート・パーカー氏が絶賛し、レコルタン・マニピュラン(RM)として初のパーカーポイント100点を獲得した伝説的キュヴェ「グラン・クリュ ミレジメ 2008」。さらに2013年ヴィンテージでも再び100点を獲得し、その実力と完成度の高さを証明しました。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

ジョノー・ロバン ブリュット ロゼ・ド・セニエ 2013(化粧箱入り)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 3,520 税込
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フレッシュさとコクを兼ね備えたロゼのミレジメ! セニエ方式で造るロゼならではの赤ワインのようなコクと組み合わさり、バランスが取れたいきいきとしたフレッシュな味わいが口内を満たします。食前酒はもちろん、ローストしたお肉にもぴったり! ムニエのセニエ、しかもミレジメという珍しい1本です!
品種:ムニエ100% ロゼ・泡・辛口

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ニコラ・マイヤール プラティーヌ 1er ブリュット  NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 7,150 (税込)
WG価格 ¥ 4,106 税込
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複雑かつピュアな味わい広がる1本 こちらのキュヴェは一部樽で保管されたリザーヴワインを30~40%使用。複雑さもありながら、ピュアな味わいを楽しむことができます。赤い果実や柑橘類を思わせる、ジューシーで細やかな果実味が広がります。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

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