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RM (レコルタン・マニピュラン) シャンパーニュ

RM (Recoltant Manipulant) Champagne


RMとはレコルタン・マニュピュランの略称です。 シャンパーニュの小規模自家栽培・醸造メーカーで販売も行う生産者のことを指します。 今までは大手メーカーばかりが脚光を浴びてきていたシャンパーニュでも、近年、畑に密着した造りのRM(レコルタン・マニュピュラン)が注目を集めています! 少量生産だからこそ出来る丁寧な畑の管理と醸造で、そのテロワールを表した味わいは、非常に個性豊かです。

お好みの味、ご気分、ご希望の価格帯、そしてご用途にぴったりのギフトとして… 様々なオケージョンに合わせて選んでいただけるのが、RM(レコルタン・マニピュラン)なのです。

レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne

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ミニエール F&R ブラン・アブソリュ NV

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販売期間
WG価格 ¥ 15,400 税込
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古樹から造るミネラル豊かなブラン・ド・ブラン とても複雑で豊かな香りが広がり、まっすぐに伸びるストラクチャーを感じます。柑橘類を思わせる酸を、焙煎のニュアンスが心地よく包み込みます。フィニッシュには白亜質を思わせるミネラルと伸びやかな酸、旨味を感じる、まさに「ミネラルの塊」という言葉がぴったりのキュヴェです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ ロゼ・ド・セニエ 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 15,400 税込
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爽やか且つ活力を与えるロゼ! スパイシーでフローラルな香り。スミレとラベンダーのニュアンスが、ナツメグやクミンを伴うスパイス味へと変化します。また、フレッシュな果実味がストレートに広がり、バラや牡丹の花の香りが現れます。アフターにシェリー味が感じられ、長い余韻へと続きます。複雑な味わいで、爽やか且つ活力を与えるワインです。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

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ブリス・アルーシュリー オー・ブルジョワ 2019

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販売期間
通常価格 ¥ 16,170 (税込)
WG価格 ¥ 15,600 税込
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リューディの豊かさ体現するブラン・ド・ノワール サシー内の北東向き区画に植わる1998年植樹のピノ・ノワールで造られたこのシャンパーニュはリューディ「オーブルジョワ」の豊かさを忠実に反映しています。繊細さ、純粋さ、優雅さを兼ね備えバランスに優れたブラン・ド・ノワールです。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ユリス・コラン レ・マイヨン ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット 2012(並行品)

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WG価格 ¥ 15,664 税込
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複雑でリッチなブラン・ド・ノワール オレンジの皮、黒コショウ、バラ、熟したプラムのアロマに、チョーキーなミネラルと、赤い果実の凝縮した風味が口いっぱいに広がります。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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オーロール・カサノヴァ ピュイジュー レ・プティット・ヴィーニュ シャルドネ NV

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通常価格 ¥ 16,170 (税込)
WG価格 ¥ 15,690 税込
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繊細さと力強さが共存するブラン・ド・ブラン ゴールドの色調。最初は繊細で控えめながら、時間とともに複雑なニュアンスが現れます。力強く広がる口当たりが特徴で、最後に塩味やヨードのようなニュアンスが余韻として残る、完成度の高いブラン・ド・ブランです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ラファリズ・フロワサール キュヴェ045・エクストラ・ブリュット NV

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通常価格 ¥ 16,280 (税込)
WG価格 ¥ 15,800 税込
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豊かなミネラルを備えた繊細で洗練された1本 グレープフルーツやレモンの快活でフルーティーなアロマ。豊かなミネラルと海風のような塩味を備えた、フルボディかつ繊細で洗練されたワインです。
品種:ピノ・ノワール86%、シャルドネ14% 泡・辛口

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ロジェ・クーロン 1er エリタージュ NV

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通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 15,840 税込
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10年以上の瓶内熟成を経た1本 エリタージュはLes Champs Chevalierのブドウ(樹齢20~50年)を使用しています。10年以上の瓶内熟成を経てからリリース。ドザージュは1g/Lです。フルーティーな香りに蜂蜜の香りも加わり、優しくクリーミーな味わいです。
品種:シャルドネ80%、ピノ・ムニエ20% 泡・辛口 

在庫切れ
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ノワック テール・ブル NV(2020)

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WG価格 ¥ 16,000 税込
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パワフルかつエネルギッシュな逸品! パワフルかつエネルギッシュでありながらも涼やかなキャラクター。ピュアでフレッシュなシトラスフルーツに、ブリオッシュの香り。フィニッシュにはチョーキーなミネラルと心地よい塩味が広がる余韻が素晴らしい逸品です。
品種:ムニエ100% 泡・辛口

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【数量限定!】
ペルトワ・モリゼ レ・ゾート・モット ル・メニル・シュール・オジェ グラン・クリュ 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 18,150 (税込)
WG価格 ¥ 16,000 税込
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日本初入荷! こだわり抜いたリューディ・シリーズ リューディ・シリーズは、2013年VTGが2020年に初めてリリースされたコレクションで、その格別のこだわりを表すため、エチケットには畑の区画(リューディ)の位置が示されています。メニル・シュール・オジェにある、0.67haのリューディ「レ・ゾート・モット」のブドウを使用。瓶内熟成期間は66カ月。爽やかでフレッシュな果実や、焼き立てのパンのような豊かなアロマ。存在感がありながらも繊細な味わいです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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【数量限定!】
ペルトワ・モリゼ レ・ゾー・デルラン ル・メニル・シュール・オジェ グラン・クリュ 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 18,150 (税込)
WG価格 ¥ 16,000 税込
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日本初入荷! モリゼこだわりのリューディ・シリーズ リューディ・シリーズは、2013年VTGが2020年に初めてリリースされたコレクションで、その格別のこだわりを表すため、エチケットには畑の区画(リューディ)の位置が示されています。メニル・シュール・オジェにある、1.1haのリューディ「レ・ゾー・デルラン」のブドウを使用。瓶内熟成期間は66カ月。生き生きとしたフルーツのアロマと、ナッティーなニュアンスも感じられます。とてもクリーミーな泡立ちが心地よく、凝縮感のある味わいです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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【ワイン・アドヴォケイト96点!】 アンドレ・クルエ アン・ジュール・ド・1911 NV

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通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 16,010 税込
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セロスやクリュッグと並ぶ評価!12年熟成の逸品 シャンパーニュにとって、20世紀最高の当たり年と言われた1911年に敬意を表し“1911”という名前がつけられたメゾンの最上シャンパーニュ。全てにおいて、本当にリッチで豊かな味わいに仕上がっており、ピノ・ノワールの表現力豊かな香りの層が、グラスから溢れ出します。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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ピエール・カロ・エ・フィス ル・シュマン・ド・パラディ エクストラ・ブリュット グラン・クリュ NV

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WG価格 ¥ 16,280 税込
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即完売するほどの人気キュヴェ! 梨やマンゴーの複雑なアロマに、アプリコットの上品な風味が広がります。恰幅の良い複雑な味わいには、オレンジやレモンの皮のような清涼感とエレガントさが感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ポーリーヌ・コラン・ベレッシュ リュード 1er ミレジム 2019

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WG価格 ¥ 16,500 税込
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エネルギーと深みを兼ね備えたシャンパーニュ エネルギーと深みを兼ね備え、きめ細やかな泡と静かな複雑さを併せ持ち、2019年ヴィンテージの温かみとモンターニュ・ド・ランス土壌の透明感を反映しています。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ35%、プティ・メリエ5% 泡・辛口

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アグラパール コンプランテ エクストラ・ブリュット グラン・クリュ NV

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通常価格 ¥ 18,700 (税込)
WG価格 ¥ 16,500 税込
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時代に先駆けた6品種のフィールドブレンド 洋ナシ、ライム、オレンジの皮、ミントなどの香り、しっかりとしたストラクチャー。スパイシーなニュアンスと、生き生きした酸。「テロワールはセパージュを超える」という事を表している時代に先駆けた1本です!
品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ、アルバンヌ、プティ・メリエ、ピノ・ブラン 泡・辛口

在庫切れ
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ジョルジュ・レミ レ・ミュイ 2019

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 16,500 税込
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生産量僅かな希少ブラン・ド・ブラン 白桃、シトラス、花々の芳醇な香りに、わずかに感じる樽由来のバニラや木の香り。軽やかでフレッシュな口当たりですが、集中力のある果実味とチョーキーなミネラルがしっかりと感じられ、バターやカスタードのリッチな余韻に包まれます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ジラール・ボネ ルクイユ エクストレ ニュメロ・ドゥ 2020

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通常価格 ¥ 17,050 (税込)
WG価格 ¥ 16,600 税込
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各ヴィンテージ一度しか造られない唯一無二の作品 ルクイユ・シリーズは毎年特定のアイディアに基づいて造られ、各ヴィンテージ一度しか造られない唯一無二の作品です。2020年ヴィンテージはメニルのリュー・ディ「レ・ヴォリバール」のシャルドネを使用したブラン・ド・ブラン。ステンレスタンクとオーク樽にて発酵。澱と共に10カ月の熟成後、42カ月間の瓶内熟成。ドサージュは1g/L 。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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マルゲ アイ 2013

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通常価格 ¥ 17,380 (税込)
WG価格 ¥ 16,720 税込
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生産量1028本の希少な逸品! アイ村で収穫されたピノ・ノワールとシャルドネをブレンドしたシングル・ヴィラージュ・シャンパーニュ。発酵・熟成ともに樽を使用し、SO2無添加のノン・ドザージュだからこそ、アイ村のテロワールの持ち味であるフィネスが際立つ味わいに仕上がっています。生産量は僅か1028本という希少な逸品です!
品種:ピノ・ノワール62%、シャルドネ38% 泡・辛口

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ピエール・ペテルス レスプリ・ド・ブラン・ド・ブラン ブリュット キュヴェ・ミレジメ グラン・クリュ 2019

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通常価格 ¥ 18,700 (税込)
WG価格 ¥ 16,800 税込
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良質なヴィンテージのみ生産される「力強さ」と「フィネス」の象徴 輝きがある淡い黄金色で、シャルドネに良く見られる緑がかったニュアンス。力強く、糸を引くようなきめ細かい泡立ちです。最初はシャイな印象ですが、空気に触れることでドライフルーツやフローラルなアロマ。柑橘やアーモンドが続き、余韻には複雑でエレガントなミネラリティが感じられます。
品種:シャルドネ100% タイプ:泡・辛口

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セドリック・ブシャール ローズ・ド・ジャンヌ コート・ド・ベシャラン 2009

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 17,160 税込
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究極のオートクチュールシャンパーニュが限定入荷! コート・ド・ベシャランは、父セドリックから受け継いだ区画で広さはわずか「1.5ha」。シャブリと同じようなキンメリジャン土壌に、約8,000本/haのピノ・ノワールが植樹されています。超希少な究極のオートクチュールシャンパーニュをぜひこの機会にお試しください!
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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392件中 261-280件表示
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