シャルドネ商品一覧

時間をかけて楽しみたいフィネスある1級畑　石灰質のテロワールが強く感じられるミネラリーで上品な口当たりの後、フィネスとエレガンス、そして力強さが徐々に広がっていきます。時間をかけてゆっくりとお楽しみください。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

和食にも合う上質な自然派クレマン　淡い黄色の色調で、きめ細やかな泡が立ち上ります。洋梨や黄リンゴに加え、アーモンドやトーストなどの複雑な香りが広がります。やわらかい果実味とさわやかな酸とのバランスがよい、クリスピーな味わいです。
品種：ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、シャルドネ　泡・辛口

評価が高いプロヴァンスロゼ　イチゴと白い花のブーケにバニラのニュアンスが加わり、プロヴァンスのロゼワインとして世界中で高く評価されているハーモニーとエレガンスを兼ね備えています。淡い色調の軽やかな風味で、真夏の清涼ワインとして最適です。合わせる料理は、シーフードサラダや水ダコのカルパッチョ、生春巻きがおすすめです！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

様々な要素が調和した気品あふれる味わい　グラン・クリュのクラマンとシュイィの境界線が通るロング・ヴェルジュの区画。エレガンスと複雑味、凝縮感、力強さ、そしてフィネスが調和しており、その気品あふれる味わいはキャビアなどと相性抜群です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

リザーヴワイン100％で造るブラン・ド・ブラン　こちらは2000年から2014年までの15ヴィンテージをソレラでストックした、パーペチュアル・リザーヴの原酒100％で醸造したスペシャルキュヴェ。ドザージュは2g/Lと極わずかのエクストラ・ブリュットに仕上げられています。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

エレガンスとフィネスをもつクラシックカベルネ　力強いタンニンの中にエレガンスとフィネスが感じられ、密度の濃い果実味に混じるハーブの香りが全体を引き締めています。熟成能力の高さを感じさせるクラシックな味わいです。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％　赤・フルボディ

年間生産量わずか600本！超貴重な芳醇白　ムルソー村に隣接するレ・オーの東向き斜面に植わる樹齢60年のブドウを使用しています。年間生産量わずか600本のみと大変貴重な1本！ 豊かで芳醇な味わいをお楽しみください♪
品種：シャルドネ100％　白・辛口

エレガントな1998年ヴィンテージ　きめ細やかな泡立ちと共にモカやブリオッシュのような香りが立ち、エレガントな味わいが存分に楽しめます。 熟成ブラン・ド・ブランならではの香ばしさが感じられる飲み頃の逸品。1998年はエレガントでバランスの良いヴィンテージです。
品種：シャルドネ100％(デゴルジュ2013)　泡・辛口

長期熟成された飲み頃の逸品！　きめ細やかな泡立ちと共にモカやブリオッシュのような香りが立ち、エレガントな味わいが存分に楽しめます。 熟成ブラン・ド・ブランならではの香ばしさが感じられる飲み頃の逸品。1983年は良年ヴィンテージです！
品種：シャルドネ100％(デゴルジュ2016年9月)　泡・辛口

樹齢80年超えの歴史的クロから生まれるフラッグシップキュヴェ！　こちらは1930年に植樹されたシャンパーニュで最も樹齢の古いクロの1つに数えられる歴史的クロ「クロ・デ・モネ」から生まれるドメーヌのフラッグシップキュヴェ。ファーストヴィンテージの2010年が発売直後から欧米のシャンパーニュ愛好家の間で話題沸騰になり、SNSでも数多く取り上げられました。2011年ヴィンテージも生産本数が少ない貴重品です！
品種：ムニエ50％、シャルドネ50％　泡・辛口

世界一位の神髄の一端を感じることができる1本　ほんのり酵⺟のニュアンスが混じったフルーティな⾹り、上質なオレンジを思わせる果実味、無濾過ゆえの複雑味、そしてハインリッヒならではの⽯がちな⼟地を思わせる塩味を伴うミネラル感が特徴な、とてもハイレベルなオレンジワインです！
品種：シャルドネ35％、ピノ・ブラン30％、ピノ・グリ20％、ロータートラミナー10％、ムスカートオットネル5％　オレンジ・辛口

豊かなアロマと立体感際立つ味わい　樹齢は20～80年。若樹からはフレッシュなファースト・プレス果汁を、斜面下部に位置する古樹からの果汁と分けて醸造してアッサンブラージュ。豊かなアロマと立体感を際立たせるため、木樽で醸造。15年ほどの熟成のポテンシャルを秘めています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

リザーヴワイン100％で造るスペシャルキュヴェ　こちらは1980年から2014年までの35ヴィンテージをソレラでストックした、パーペチュアル・リザーヴの原酒100％で醸造したスペシャルキュヴェ。ドザージュは2g/Lと極わずかのエクストラ・ブリュットに仕上げられています。
品種：ムニエ70％、ピノ・ノワール15％、シャルドネ15％　泡・辛口

注目の若手醸造家がリリースするミレジメ　こちらは丘の上部にある「レ・ルーロー」という区画のシャルドネのみ使用しています。1981年に植樹された最も古い区画で、粘土質土壌ですが、石灰含有量が多いのが特徴です。発酵は収穫毎にステンレスタンクで分け、木樽で12カ月熟成後、エナメルタンクでさらに11カ月熟成されます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

シャブリの王と称される最大にして最上の特級畑　菩提樹、ドライフルーツ、蜜、アーモンド、柑橘のアロマ。涼しげではっきりとした輪郭があり、大理石の塊のような圧倒的なミネラルが感じられます。まさに王の名にふさわしい荘厳な風格を備えた唯一無二のシャブリで、その実力は長期熟成を経て発揮されます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

熟成感が感じられる、年産わずかのトップ・キュヴェ　パイナップルやドライフルーツ、ハチミツなどの香りが広がります。フレッシュさはありながらも、複雑味、熟成感が感じられます。余韻が長く、非常にバランスよい仕上がりで、熟成したシャンパーニュがお好きな方におすすめの味わいです！
品種：シャルドネ55％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ15％　泡・辛口

引き締まった骨格と鮮烈なスパイシーさ　ヴェルジッソンの岩山の麓に位置する南向きの畑で、土壌は鉄分を多く含み、風化した石灰岩で構成されています。日照量が豊富なのでブドウは完璧に熟し、豊かで力強いアロマ。鉄質石灰土壌特有の引き締まった骨格とスパイシーさが鮮烈な印象を与えます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

複雑さとふくよかさが表現されたブラン・ド・ブラン　ラティテュード（緯度）はラルマンディエの本拠ヴェルテュの南向き斜面に点在する自社畑のシャルドネ種のみを使い、かつてのトラディションの複雑さやふくよかさを表現しています。緯度線上の畑の葡萄を使ったという意味でラティテュード（緯度）と名付けられました。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

ヨシキが造り出すカリフォルニア最高品質のピノ！　エレガントさを持ちつつも、冷涼な気候のロシアン・リヴァーの個性であるキリッと引き締まった酸を持ち合わせた、「Y by Yoshiki」が造り出すカリフォルニア最高品質のピノ・ノワールです！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

繊細なフィネス、力強いパワーを持つ壮麗な味わい　ハチミツ、アーモンド、クロワッサンに加え、コショウなどのスパイスの風味も感じます。口に含むと豊かなミネラル、芳醇な果実味があふれ、焼き栗やローストしたヘーゼルナッツの風味と共に複雑でエレガントな味わいが開いていきます。繊細なフィネスに力強いパワー、しっかりとしたストラクチャーを兼ね備え、少なくとも2～3年の熟成を要します。
品種：シャルドネ100％　タイプ：白・辛口