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HOME > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ生産者一覧 > ジャン・マルク・ボワイヨ Jean Marc Boillot

ジャン・マルク・ボワイヨ

Jean Marc Boillot

元オリヴィエ・ルフレーヴ醸造長

1984年まではヴォルネイの実家において、祖父や父の下でワイン造りに励み、それ以降1989年まではピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長の職に就いていました。1985年には、自身のドメーヌをポマールに立ち上げていたため、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちしていました。

白ワインは、たっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。一方、 赤ワインはまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。

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ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ルフェール 2005

ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er ルフェール 2005

WG価格17,600円(消費税込:19,360円)

在庫切れ

名家が手掛ける飲み頃ピュリニィ・モンラッシェ! 1級畑ルフェールはピュリニィ・モンラッシェの斜面中腹部から下部にかけて広がり、ムルソーの一級畑、シャルムに隣接する畑でムルソー村の味わいに近いニュアンスを持つふくよかなクリュです♪  ライム、白桃、蜂蜜、チョーク、塩、ヨードの風味が感じられます。 シルクのようなテクスチャーで甘美さ、魅惑的なミネラルが存在。食欲を抑えられないほどに旨味が溢れています。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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