ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　2021

一歩抜きん出た仕上がりのピュリニィ村名

ジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において、祖父や父の下でワイン造りに励み、それ以降1989年まではピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長の職に就いていました。1985年には、自身のドメーヌをポマールに立ち上げたため、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちしていました。

新鮮なスモモ、わずかにスモーキーなノート。ソフトでクリーミーでナッツのような味わい。砕いたバニラファッジ。パワフルでありながらバランスのとれた味わい。ピュリニーのテロワールが美しく反映された1本です。