ジャン・マルク・ボワイヨ　ボーヌ　1er　レ・モントルヴノ　2017

華やかな香りと奥行きを備えた飲み頃一級赤ワイン

ジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において、祖父や父の下でワイン造りに励み、それ以降1989年まではピュリニィ・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長の職に就いていました。1985年には、自身のドメーヌをポマールに立ち上げたため、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちしていました。

「レ・モントルヴノ」はボーヌ村の南端にあり、隣のポマール村との境界に位置しています。ボーヌの有名な名醸畑「ル・クロ・デ・ムーシュ」の上方に隣接しており、しっかりとした骨格と芳醇な果実味を持つスタイルが魅力です。

口に含むと熟した赤系果実の風味が広がり、きめ細かなタンニンと生き生きとした酸が全体を美しく引き締めます。熟成により複雑さが増し、ボーヌらしいエレガントさと奥行きを存分に楽しめます。