ジャン・マルク・ボワイヨ　シャサーニュ・モンラッシェ　2024

端正で気品あふれるシャサーニュ・モンラッシェ

ジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において、祖父や父の下でワイン造りに励み、それ以降1989年まではピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長の職に就いていました。1985年には、自身のドメーヌをポマールに立ち上げたため、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちしていました。

シャサーニュ・モンラッシェの複数の優良区画のブドウを使用し、樽発酵・樽熟成によって果実味とミネラル、樽香が美しく調和したエレガントなスタイルに仕上げられています。村名クラスながら高い完成度を誇り、シャサーニュ・モンラッシェらしい豊かな果実味と繊細な酸、長く続く余韻をお楽しみいただけます。

熟したレモンや白桃、洋梨を思わせる果実の香りに、白い花やヘーゼルナッツ、ほのかなバニラやトーストのニュアンス。口当たりはなめらかで、凝縮感のある果実味と美しいミネラル、引き締まった酸が絶妙なバランス。樽の風味が上品に溶け込み、長くエレガントな余韻が続きます。