タイプ

繊細な酸味含む、果実味豊かな赤　ローズマリーやラベンダー、バラの花びらを思わせる華やかな香りに、ダークチョコレートのほのかなニュアンスが重なります。チェリーやラズベリーの明るい果実味が前面に広がり、口に含むとチェリー、プラム、ルバーブの風味がしっかりと感じられます。内向的なタイプではなく、確かな骨格と重みのある果実味が、きめ細かなタンニンと繊細な酸に支えられて力強く伸びていくスタイルです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

しなやかさと香ばしさを兼ね備えたグルナッシュ　力強いダークトーンの色調。ルバーブやラズベリージャム、赤すぐりの華やかな香りに、杉やチョコレートのニュアンスが重なります。レッドチェリーやレッドプラムなどの赤い果実が豊かに広がり、緻密なタンニンと美しく調和。しなやかさと香ばしさを併せ持つ、存在感のあるフルボディのグルナッシュです。
品種：グルナッシュ100％　赤・フルボディ

エレガントな果実味とミネラル溢れる味わい　透き通ったルビー色の外観に、フレッシュで繊細な赤いベリーの香りを放ちます。ヴォルネイらしいエレガントさを感じる果実味とミネラルを伴ったタンニンが、フレッシュで持続性のある味わいをもたらします。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ハンガリーの秘宝！モダンでピュアな辛口トカイ　フルミントがもたらす生き生きとした酸と、ハールシュレヴェリュ由来の繊細なフローラルアロマ。柑橘系のミネラルと鋭くも洗練された酸が味わいの骨格を形づくり、そこに塩味、ほのかなスモーキーさ、果実味が幾層にも重なります。引き締まった構造と透明感、そして長く爽やかな余韻が印象的な、モダンでピュアな辛口トカイです。
品種：フルミント70％、ハールシュレヴェリュ30％　白・辛口

特級格ブレゼが生み出す極上のシュナン・ブラン　近い将来グラン・クリュへの昇格が見込まれるブレゼは、毅然とした骨格と凛とした酸を備えたワインを生み出すことで知られています。ステイター氏の精緻な醸造と相まって、区画の個性が美しく表現された一本に仕上がっています。
品種：シュナン・ブラン100％　白・辛口

年産600本！生産者の実力を雄弁に物語る至高の特級　2022年ヴィンテージがワインアドヴォケイトで100点を獲得！豊かな果実味とボリューム感を備えながら、芯の通ったミネラルが全体を美しくまとめ上げる一本。生産者の実力を雄弁に物語る、完成度の高い銘品です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

凝縮感と奥行きのあるフィネス溢れる1本　緻密なミネラルを思わせる香りが上品に立ち上がり、味わいはフィネスと確かな骨格を兼備。凝縮感がありながらバランスに優れ、フィニッシュにかけては蜂蜜のようになめらかなテクスチャーが広がります。厚みと奥行きを備えた、完成度の高い一本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

食卓に寄り添う、ピュアで爽やかな白ワイン　青リンゴややわらかなミネラル、花のニュアンスに核果類の風味が重なり合う、爽やかで奥行きのあるアロマ。樽を使わないピュアな造りが生き生きとした酸を引き立て、柑橘の皮を思わせる心地よい余韻へと続きます。食事とも合わせやすい食卓に寄り添う一本です。
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー　白・辛口

繊細な花の香りに包まれる優雅なロゼスパークリング　サーモンピンクの色調に、繊細ながら生き生きとした泡が弾けます。チェリーや桃、花の蜜などの繊細で華やかな香り。口に含むと白い核果実と爽やかな酸が広がり、ほのかに塩味を感じるミネラリーな余韻が心地よく続きます。まるでまるで花が咲き誇る庭園を歩いているかのようにな優雅さに包まれる美しいロゼ・スパークリングです。
品種：ピノ・ノワール100%　ロゼ泡・辛口

ピノの純粋な果実味と芯ある強さが堪能できる逸品　ワイルド・ラズベリーや熟したチェリーに、スパイスのニュアンス。口に含むとシルキーな舌触りが心地よく、ピノ・ノワールの純粋で丸い果実味と芯のある強さを感じさせます。ワイン・エンスージアストの2015年トップ100にて、11位にランクイン！ 少なくとも12年以上の熟成ポテンシャルを持っています。
品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％　赤・ミディアムフルボディ

エレガントな余韻に続くフレッシュで繊細な味わい　チェリーの香り。熟したタンニンが口いっぱいに広がり、フレッシュで繊細な味わいです。エレガントな余韻が長く続きます。ゆっくりと熟成を重ねることで、さらに深みを増し、10年以上の熟成にも十分に応えるポテンシャルを備えています。
品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％　赤・ミディアムフルボディ

芳醇でフレッシュ、洗練されたカベルネ・フラン　ラズベリーやチェリー、ブルーベリーのアロマが広がり、集中度の高い果実味とフレッシュさが共存。シルキーなテクスチャーが心地よく、ロワールを思わせるクラシカルな表情を備えた洗練のカベルネ・フランです。サトウ・ワインズの中でも特に評価の高いキュヴェのひとつ。
品種：カベルネ・フラン100％　赤・フルボディ

特別区画から造られる限定生産のシャルドネ　嘉晃さんによれば、「この区画のシャルドネは房が非常に小ぶりで、口に含んだ瞬間に分かる凝縮感が段違い。これは特別なワインとして仕込むべきだと直感した」とのこと。その卓越した密度と風味は、特別なキュヴェにふさわしい存在感を備えています。グラスに注ぐ瞬間が自然と待ち遠しくなる一本です。
品種：シャルドネ 100％　白・辛口

芳醇でミネラリー！アロマティックなシャルドネ 　2023年は冷涼な気候により、ワインはより引き締まったタイトな構成に仕上がりました。白桃や洋梨のコンポート、パイナップのシロップやアカシアの甘やかな香りが重なり、伸びやかな酸とミネラル感が全体を美しくまとめ上げています。余韻にはほろ苦さが寄り添い、エレガントな風格を感じさせる注目のヴィンテージです。
品種：シャルドネ 100％　白・辛口

フレッシュな余韻に続く、豊かで厚みのある味わい　淡いイエローの外観に、繊細かつ持続的な泡立ちが特徴です。香りは、フレッシュなミネラル感を軸に、白い花の繊細なフローラルノートと、さらに長い酵母熟成によって与えられるパンのようなニュアンスが重なります。口当たりは豊かで厚みがあり、際立つミネラル感がセージの香りと調和。心地よい旨味と、フレッシュで垂直感のあるシャープな余韻が続きます。
品種：グレラ100%　泡・辛口

華やかさと軽やかさを両立した、上質なロゼ 　フルーティーな香りが心地よく広がり、ストロベリーやラズベリーのような赤いベリーの風味が鮮やかに感じられます。軽やかでフレッシュな飲み口が魅力で、ついもう一口飲みたくなるようなバランスの良さです。
品種：グレラ95％、メルロー5％　ロゼ泡・辛口