ベガ・シシリア　バルブエナ5　2021

計60カ月熟成！果実味の豊富な活き活きとした赤

アリオンは、ベガ・シシリアからわずか15km東に位置し、1991年に設立。アリオンという名称は、アルバレス家の発祥の地であるレオンに由来しています。1993年よりワイナリーでの醸造を開始しましたが、当初はアリオン用に植えたブドウは使用せず、植樹から10年を経て初めてワインに使用しました。より良い品質を追求するため、2000年から2009年にかけてワイナリーを大規模に改修し、現在のワイン造りへと進化しています。

ステンレスタンクにて土着酵母で発酵後、フランス産・アメリカ産の木樽（225Lの新樽・古樽）および2万Lの大タンク、そして貯蔵を合わせ、計5年間に及ぶ伝統的な長期熟成工程経て仕上げられます。

樽熟と瓶熟で熟成期間が5年かかることから｢バルブエナ5｣と名付けられた、ベガ・シシリアで造られる赤ワインをまさに体現した一本。豊潤な果実味といきいきとした味わいの1本です。