タイプ

これがラストチャンス!? サトウさん新境地のピノ　普段セントラル・オタゴのブドウでワインを造るサトウさんですが、こちらのキュヴェはノース・カンタベリーの畑で育てたピノ・ノワールを使用しています。土地の個性と、サトウさんならではの表現が融合した納得の仕上がり！ しかし、残念ながらおそらく今回が最後の生産となります。ぜひこのラストチャンスを逃さず、サトウさんの新境地を味わってください！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

華やかで美しい香りのスタンダード・キュヴェ　イチゴ、ブラックベリーなどの果実に加え、マセラシオン・カルボニックがもたらす華やかなバラの香りが印象的。軽やかなアタックから、力強いブドウ本来のジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。
品種：テンプラニーリョ85％、ヴィウラとマルジーヴァ混植混醸15％　赤・ミディアムフルボディ

良年にしか生産されないこだわりの詰まったロゼ泡　アントシアニンがマストに優しく自然に溶け込み、スパイシーさや複雑味を得ることが出来るマセレーション方式にこだわり造っています。ソフトで生き生きとしたアタックと、クリーミーでとろけるような泡立ちがあり、砂糖漬けにした赤や黒の果実の密度ある味わいと心地よい酸味、ほろ苦くスパイシーな風味が広がります。これからの季節にピッタリな、上質でソフトなロゼ・シャンパーニュです♪
品種：ピノ・ムニエ60％、ピノ・ノワール40%　ロゼ・泡・辛口

今飲むべき新進気鋭の生産者が造る伝統のキュヴェ　1980年代、アドリアンとポールの両親が生み出した3種のブレンド比率をそのままに、よりモダンな味わいに仕上げた限定品です。肉付きの良い果実の濃厚さとピンクグレープフルーツのような酸味がすばらしいバランスで調和しています。最上のエレガンスを生み出す、グルメでとろけるような味わいです！
品種：ピノ・ノワール70%、ピノ・ムニエ15％、シャルドネ15％　泡・辛口

3級シャトーの飲み頃セカンド！　2013年は、寒い冬と春の多雨により、メルローにクルール(花振い)が発生し、凝縮されたブドウを収穫することができました。力強い骨格を得て、高い長期熟成能力を持ったこちらはまさに今、10年の熟成を経て飲み頃のピークを迎え始めています！
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン61％、メルロー30％、プティ・ヴェルド9％　赤・フルボディ

滑らかな果実味が心地よいお手頃ブルゴーニュ！　熟したカシスやショコラの様な香り、滑らかでたっぷりとした果実味が口中に優雅に広がります。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

残糖が心地良いバランスのとれた白ワイン　バラやライチ、新鮮なイチジク、蜂蜜、アカシアの花などの香りに、スパイシーなアフター。柔らかい口当たりでバランスがとれており、凝縮感のあるやや甘みのある仕上がりです(残糖21g/L)。
品種：ゲヴュルツトラミネール100％　白・中辛口〜中甘口

溌剌としてピュアな味わいのロゼ・クレマン　淡いサーモンピンクの色調で、チェリーやラズベリーなど赤い果実のフレッシュなアロマが心地よく香り、溌剌としてピュアな味わいです。見た目とは裏腹にドライな味わいはアペリティフはもちろん、中華、素材の味を引き立てたお料理に寄り添ってくれます。もちろんクグロフや赤い果実を使ったタルトなど、デザートにもぴったりの懐の深い1本です！
品種：ピノ・ノワール100％　泡・ロゼ・辛口

希少！規格外のモンスターヴェルディッキオ　アルコール発酵が止まらず、18度まであがってしまった規格外のモンスター・ヴェルディッキオ。908本のみ生産され、もう二度と造られないであろう希少ワインです。
品種：ヴェルディッキオ100％　タイプ：白・辛口

熟れた果実感が印象的な上級ヴェルディッキオ　ガイオスピーノより熟れた果実感があり、落ち着きのある味わい。長期熟成のポテンシャルを秘める上級白ワインです。
品種：ヴェルディッキオ100％　タイプ：白・辛口

伸びやかで表現力豊かな白ワイン　ジューシーなアロマが広がり、豊かな果実味と、爽快なミネラル感、柑橘の爽やかで繊細な酸味の余韻が長く続きます。フレッシュで柔らかく、伸びやかで飲みやすい味わいの、表現力豊かな白ワインです。
品種：ヴェルディッキオ100％　タイプ：白・辛口

オルネッライアが手懸ける超希少な甘口ワイン　収量の極めて少ないプティ・マンサンで造った稀少なレイト・ハーヴェストワイン。輝く黄金色の色調。アプリコット、エキゾチックなドライフルーツ、キャラメル、ハチミツなどの上品な香りが豊かに広がります。フルーツのみずみずしさを感じる酸味と甘さの凝縮感がバランスよく保たれており、美しい余韻がいつまでも続きます。
品種：プティ・マンサン100％、白・甘口

オルネッライアの樽で熟成！ 選りすぐりのグラッパ　オルネッライアのブドウの搾りかすから作られ、オルネッライアに使用した樽で熟成されたグラッパです。小さな銅製の蒸留機で念入りに蒸留された後、まさにオルネッライアを熟成させた樽の中で最低3年間熟成。柔らかいアロマと、シルクのように滑らかな口当たりが特徴的な味わいです。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・マンサン、グラッパ・辛口

シャブリ三冠王が醸す優美なモンマン！　一級畑モンマンは、シャブリ地区のセラン川左岸に位置しています。上品な柑橘などのアロマが香りたちます。モンマンらしいデリケートさとシルキーな舌触りを見事に捉えており、柔らかな表情が心地よく、ひたすらにエレガント。熟したソフトな果実味、緻密な酸と優しいミネラル感が調和した、とても優雅な味わいです
品種：シャルドネ100％　白・辛口

一級の枠にとどまらない芳醇な逸品　フルショームはグランクリュと隣接した同じ向きの斜面にあることから、最もグランクリュのスタイルに近い一級畑と言われています。白いフルーツや花たちのフレッシュで緻密なアロマがとてもエレガント。柑橘系の果実味が口の中で広がり、後味には少し塩味を感じます。ミネラル感が美しく、芳醇な味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

グラン・クリュを彷彿させる究極のフルショーム　1970年に植樹された古樹のブドウのみから造られるキュヴェ。まるでグラン・クリュのような、リッチで熟した果実味と緊張感が見事に融合した究極のフルショームです！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

フルーティーなアロマが魅力的な白ワイン　こちらのは、フルーティーなアロマが魅力的な白ワインです。瑞々しい梨のニュアンス、ライムのような柑橘系の青っぽい香りがほんのりアクセントに感じられます。塩漬けした魚のグリルや魚介のリゾットとのマリアージュもおすすめです。
品種：インクローチョ・マンゾーニ6.0.13 100％　白・辛口

ファルスタッフ100ptに輝いた出色の逸品！　マンゴーやキンカンのフレッシュで繊細な香り、白桃、ジュニパー、フェンネルなどの複雑なアロマが広がり、地中海のニュアンスも感じられます。上質なフルーツの甘さとエレガントで調和のとれた酸味が特徴的。繊細さとバランスに優れ、素晴らしいハーモニーと長い余韻を楽しませてくれます。熟成のポテンシャルも高く、まさにスターの誕生を感じさせる逸品です。
品種：リースリング100％　白・辛口

開放的でシルキーなピノ・ノワール！　2021年がファーストヴィンテージのこちらのマックミューア。ダークフルーツとココアが濃密で奥深いブーケをリードし、同じ要素が口内でも広がります。口に含むやいなや開放的でシルキーな魅力に包まれ、サンダルウッドやダークチョコレート、クランベリーが広がりとともに持続し、印象的なフィニッシュを迎えます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

標高が高くミネラルが豊富な村名区画　所有している区画の中で最も標高が高く、ミネラル分が豊富。トーストしたアーモンドやスパイスの風味に、ミネラルのバックボーンがフィネスを加え、ムルソー特有の深みと複雑さを感じさせます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口