プレミアム・シャンパーニュ

ピノの最高の表現を追い求めたミレジメ　キュミエールの中心部で育ったピノ・ノワールの特徴を最大限表現したミレジメ。いくつかの異なる区画をその年ごとに選りすぐり、最高の表現を提供することを目指しています。
品種：ピノ・ノワール100％ 　泡・辛口

【バック・デコルジュマン】緻密なロングセラーキュヴェ！　こちらは2018年にデコルジュマンを行い、熟成を重ねた一本！リリース時よりも味わいは落ち着き、旨味と深みが増しており、熟成シャルドネ（ブラン・ド・ブラン）らしい進化を遂げています。
品種：シャルドネ100%　泡・辛口

【バック・デコルジュマン】より洗練された柔らかなブラン・ド・ブラン　こちらは2018年にデコルジュマンを行い、熟成を重ねた一本！オレンジ果実のような風味。リリース時よりさらに洗練された、エネルギー溢れる味わい。大ぶりなグラス・または白ワイングラスで飲んでいただくと、より熟成したテイストを堪能していただけます！
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

【バック・デコルジュマン】熟成により可憐な果実味がより進化　こちらは2018年にデコルジュマンを行い、熟成を重ねた一本！赤系果実の凝縮した味わいと香ばしいニュアンスが美しく調和するロゼ・シャンパーニュ！大ぶりなグラス・または白ワイングラスで飲んでいただくと、より熟成したテイストを堪能していただけます。
品種：ピノ・ノワール100%　ロゼ・泡・辛口

英国セレブリティ御用達シャンパーニュ　白い果実や洋梨、カシスなどの果実のアロマが華やかに香ります。若々しくもブラン・ド・ノワールらしい弾力のある口当たりで、熟した白桃やブラッドオレンジ、グレープフルーツなどの風味が口内を満たし、長い余韻へと続きます。白身魚や牡蠣には相性抜群！　アペリティフにも最適な1本です。
品種：ピノ・ノワール100％ 泡・辛口

祖父ジャン氏に敬意を表し造られた特別キュヴェこちらは元詰を始めた祖父ジャン・ファニエールに敬意を表し、ヴァルニエ・ファニエールのオリジン「起源」と名付けた特別キュヴェ。大切に継承する特級アヴィズ、クラマン、オジェの各畑の特に樹齢が40年以上を越える葡萄から造られます。ドサージュはわずか3g/ℓ。コート・デ・ブランのシャルドネの粋を集めたミネラルと果実の絶妙なハーモニーが広がる逸品です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

5品種の混植・混醸による珠玉のシャンパーニュ　こちらはキュミエールの混植の区画「レ・ズートラン」から、キュミエールの個性を最大限に生かした特別キュヴェです。アルバンヌ、プティ・メリエといった古代品種に、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを混植し同時に収穫、醸造を行っています。当主ジャン・バプティストのこだわりを体現した珠玉の一本です。
品種：ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ、プティ・ムリエ、アルバンヌ　泡・辛口

華やかな薔薇やスミレの香りが心地よいロゼシャンパーニュこちらは”ブラン・ド・ローズ”と呼ばれる「薔薇の香のするロゼ・シャンパーニュ」。定番のロゼ・ド・セニエはピノ・ノワール100%ですが、こちらは単一ヴィンテージのピノ・ノワール60%、シャルドネ40%を一緒にセニエする非常に珍しい手法のロゼ・シャンパーニュです！ドサージュはわずか4g/ℓ。
品種：ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％　ロゼ・泡・辛口

上質な果汁のみから造られる贅沢なキュヴェ　上質なジュースしか使用しないという贅沢なキュヴェ。最終的に瓶内に残る糖度は6g程度と非常に低く、これはマストの質が高いからできることであり、まさにここでしか味わうことはできません！
品種：ピノ・ムニエ50％、ピノ・ノワール40％、シャルドネ10％　泡・辛口

偉大な豊潤さを奏でるブラン・ド・ブラン　シャルドネのみを使用したブリュット・シャンパーニュ。テロワールが克明に表現された、偉大な豊潤さを奏でるブラン・ド・ブランです。
品種：シャルドネ100％ 　泡・辛口