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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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ブリス・アルーシュリー オー・ブルジョワ 2019

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通常価格 ¥ 16,170 (税込)
WG価格 ¥ 15,600 税込
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リューディの豊かさ体現するブラン・ド・ノワール サシー内の北東向き区画に植わる1998年植樹のピノ・ノワールで造られたこのシャンパーニュはリューディ「オーブルジョワ」の豊かさを忠実に反映しています。繊細さ、純粋さ、優雅さを兼ね備えバランスに優れたブラン・ド・ノワールです。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ブリス・アルーシュリー ピノ・ノワール NV

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通常価格 ¥ 9,130 (税込)
WG価格 ¥ 8,800 税込
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プルミエ区画から生み出されるブラン・ド・ノワール 樹齢は約35年、プルミエ・クリュのエキュイユ村とサシー村の様々な区画に植わるピノ・ノワールから生み出されるブラン・ド・ノワールです。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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タルラン ミレジメ ラ・ルテシエン ブリュット・ナチュレ 2005

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通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 16,900 税込
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20年間の熟成を経たプレステージ・シャンパーニュ! ジューシーなフルーツも感じられますが、力強さも併せ持つ、充実感のある味わいです。
品種:シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% 泡・辛口

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パスカル・アグラパール ブラン・ド・ブラン ヴェニュス ブリュット・ナチュール グラン・クリュ 2018

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WG価格 ¥ 61,600 税込
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亡き白馬の名が冠されたフィネス溢れる逸品 人間と馬しか関与しないこだわりの区画から、発酵・醸造は100%樽で行われ、王冠ではなくコルクで瓶熟成されています。フルボディで濃縮された、引き締まったワインで、芯に素晴らしい深みが感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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アグラパール ブラン・ド・ブラン ミネラル エクストラ・ブリュット グラン・クリュ 2018

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WG価格 ¥ 30,800 税込
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集中力とキレのある硬質でエネルギッシュな1本 特に石灰質が強い区画から造られ「ミネラル、フィネス」の表現をテーマとするキュヴェ。硬質で締まった味わいが特徴で、シャープで集中力があり、非常に細かい泡が立ち昇ります。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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アグラパール コンプランテ エクストラ・ブリュット グラン・クリュ N.V

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WG価格 ¥ 22,000 税込
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6つの品種を巧みにブレンドした独創的なキュヴェ レモンオイルや黄桃、オレンジ、カモミーユなどの純粋でサテンのテクスチャー。デリケートで、深みがあり、品種の特色が前面に出ないバランスの良さが感じられます。統合されたハーモニアスな仕上がりで、しっかりとした果実味やミネラリティが感じられる味わいにアヴィズの真髄を感じます。
品種:ピノ・ノワール 、ムニエ 、ピノ・ブラン 、アルバンヌ 、プティ・メリエ 、シャルドネ (ブレンド比率非公開) 泡・辛口

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【750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!】 ギィ・シャルルマーニュ レゼルヴ ブリュット グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン NV【2021年デゴルジュマン】

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通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 13,000 税込
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【バック・デコルジュマン】緻密なロングセラーキュヴェ! こちらは2021年にデコルジュマンを行い、熟成を重ねた一本!リリース時よりも味わいは落ち着き、旨味と深みが増しており、熟成シャルドネ(ブラン・ド・ブラン)らしい進化を遂げています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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【約24%オフ、送料無料!】
ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・キュヴェ NV

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通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 10,800 税込
5.00
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ヴェルズネイとコート・デ・ブランの完璧な融合 グ完成度の高い熟成を証明しているかのような黄金色の輝き。藁とハニーキャンディのクリーミーで成熟した香りが感じられ、シャンパンの円やかさと繊細さの印象付けます。また、微かにカシスとミントのノートも。口に含むと、豊潤で滑らか!かつリッチな味わいが広がります。
品種:ピノ・ノワール70% シャルドネ30% 泡・辛口

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【貴重な正規品ミレジメ!】
クリュッグ ヴィンテージ 2006

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WG価格 ¥ 63,000 税込
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メゾンの傑作と呼ぶに相応しい偉大なヴィンテージ! ホワイトフラワー、スモーク、そしてトーストしたヘーゼルナッツの印象的な豊かなアロマが特徴です。決して華美になることはなく、広がりや個性という感動を残しながら消えていきます。濃厚なはっきりとしたテクスチャーで、深みと複雑さがあるブドウの味わいが感じられる、最上級のシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール45%、シャルドネ35%、ムニエ20%

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ラ・ボルドリー ブラン・ド・ノワール ブリュット・ナチュール ドゥ・クワ・トゥ・メル・テュ NV

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通常価格 ¥ 18,700 (税込)
WG価格 ¥ 17,400 税込
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クリスタルのような透明感と凝縮感のバランスに優れた1本 ピンクグレープフルーツやリンゴ、チェリーなどの果実の香りに、スイカズラや甘やかなスパイスの風味。クリーンでフレッシュな口当たりで、クリーミーで溶けるような泡立ちと、ジューシーで輪郭のある果実味が印象的。凝縮感がありつつもクリスタルのような透明感もありバランスに優れた1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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519件中 141-160件表示
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