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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

493件中 141-160件表示
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ガティノワ グラン・クリュ アイ トラディシオン ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,900 (税込)
WG価格 ¥ 9,200 税込
4.75
(4)

黄金比から生み出されるフィネス溢れるスタンダード・キュヴェ 雄大で力強いピノ・ノワールに、繊細なシャルドネが見事にバランスし、最高のフィネスを醸し出すスタンダード・キュヴェ。グラン・クリュの余裕を感じさせる優雅な味わいがゆったりと柔らかく広がります。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

ミニエール F&R ラ・ヴィーニュ・ア・アルフレッド 2018

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WG価格 ¥ 19,800 税込
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古樹から造られる極めて希少な泡! こちらのキュヴェは、ドメーヌで最も古い歴史を持つ区画から収穫されたブドウを使用します。ブドウ樹は、現当主の曾祖父に当たるアルフレッド氏が1947年に植樹したもので、樹齢70年以上にも及びます。オーク樽にて8カ月間熟成させ、瓶詰後、地下セラーでさらに5年間熟成させます。無濾過で造っており、ドザージュ量は3g/lです。生産本数が1,413本と極めて少ないアイテムです。
品種:ムニエ100% 泡・辛口

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ミニエール F&R ブラン・アブソリュ NV

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WG価格 ¥ 15,400 税込
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古樹から造るミネラル豊かなブラン・ド・ブラン とても複雑で豊かな香りが広がり、まっすぐに伸びるストラクチャーを感じます。柑橘類を思わせる酸を、焙煎のニュアンスが心地よく包み込みます。フィニッシュには白亜質を思わせるミネラルと伸びやかな酸、旨味を感じる、まさに「ミネラルの塊」という言葉がぴったりのキュヴェです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ミニエール F&R アンフリュアンス ロゼ NV

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WG価格 ¥ 14,300 税込
(0)

ドメーヌ唯一のロゼ・シャンパーニュ! 赤い果実の香りは複雑かつエレガントで、上質な味わいの中にもフレッシュさが感じられます。酸とフェノリックスがきれいに調和し、焦点のあった集中力のある味わいが特徴的です。ミニエールらしいミネラルの張りが調和する、 エレガントで洗練されたロゼ・シャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ29%、ムニエ21% ロゼ・泡・辛口

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ミニエール F&R アンフリュアンス ブリュット NV

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WG価格 ¥ 12,100 税込
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ジャック・セロスへの敬意をこめたフラッグシップキュヴェ 力強く複雑な香りから豊かなミネラルが感じられ、軽快なアタックから、口に含むとパイナップルやバナナ、マンゴーなど黄色の果実を思わせる風味が広がります。長く続く余韻には心地良い柑橘果物と、樽の香りが広がります。
品種:ムニエ44%、ピノ・ノワール33%、シャルドネ23% 泡・辛口

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ボランジェ B16(ベー・セーズ)

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通常価格 ¥ 28,600 (税込)
WG価格 ¥ 25,500 税込
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技術×テロワールの純度が極限まで表現された特別キュヴェ モンターニュ・ド・ランスの遅摘みエリアに焦点を当てたグラン・クリュとプルミエ・クリュ産のブドウを厳選。シルキーな質感と幻想的な繊細さ、そして優雅で完璧な調和を併せ持つ唯一無二のシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール73%、シャルドネ27% 泡・辛口

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【限定1本!2009ヴィンテージ!】 ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ ブラン・ド・ブラン 2009

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通常価格 ¥ 66,000 (税込)
WG価格 ¥ 51,300 税込
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ヴィルマールのトップキュヴェ! フィネスの究極形「ブラン・ド・ブラン」 “シャンパーニュのフィネスの代名詞”とも言われるヴィルマールが生み出す至高のブラン・ド・ブラン。レモンやオレンジの花などの柑橘類のほんのり甘やかな香り、口に入れるとドライフルーツのような程よい塩味と、鋭いミネラルが全体を引き締めます。生産本数2,900本(全量ナンバー入)、ヴィルマールの貴重なトップキュヴェを是非お楽しみください。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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【限定1本!】 ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ キュヴェ・クレアシオン ミレジメ 1995

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通常価格 ¥ 44,000 (税込)
WG価格 ¥ 40,000 税込
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今は生産されていない幻の長期熟成シャンパーニュ 「キュヴェ・クレアシオン」は、リリー・ラ・モンターニュ村の最良区画の樹齢50年以上の古樹のブドウから醸され、長期熟成を経た幻とも言える一本。30年以上の熟成で得たエレガントで気品に満ちた味わいを是非お楽しみください。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30% 白・辛口

在庫切れ
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アドリアン・ルノワール レ・モンタン 2020

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通常価格 ¥ 36,300 (税込)
WG価格 ¥ 32,300 税込
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セレクション・マサルのシャルドネが生む豊かな一本 ドメーヌ唯一となる、シャルドネ100%のキュヴェ。トースト香に白桃や洋ナシ、カモミールのニュアンスが重なり、チョーキーなテクスチャーとはつらつとした酸が印象的。凝縮感のある豊かな味わいの中に、塩味を帯びた長い余韻が続く、洗練された一本です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ ロゼ・ド・セニエ 2018

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通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 15,400 税込
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爽やか且つ活力を与えるロゼ! スパイシーでフローラルな香り。スミレとラベンダーのニュアンスが、ナツメグやクミンを伴うスパイス味へと変化します。また、フレッシュな果実味がストレートに広がり、バラや牡丹の花の香りが現れます。アフターにシェリー味が感じられ、長い余韻へと続きます。複雑な味わいで、爽やか且つ活力を与えるワインです。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

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ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ B50 2011

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通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 27,320 税込
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驚異の120カ月瓶内熟成!比類なき至高のキュヴェ 比類なき至高のキュヴェ『B.50』は、秀逸な年のブドウを厳選し、オーク樽で醸造・熟成させた、希少なキュヴェです。地下セラーで10年間の瓶内熟成を経てリリースされます。『B.50』のBは『Boisée(樽熟成)』を、50はアッサンブラージュ(調合)の比率を表しています。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 泡・辛口

在庫切れ
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ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ カルト・ドール 2013

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通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 12,820 税込
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ミッシェル・アルノーのセレクション・キュヴェ  ミラベルのような黄色の果実に、ほのかなカシスの香りが重なりグラスから漂います。カカオやスパイス、キルシュのニュアンスもあり複雑なアロマが特徴的です。緻密な酸とミネラルが優しい甘さのある果実味に綺麗に溶け込みエレガントな味わいを演出しています。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 泡・辛口

在庫切れ
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【2018年ヴィンテージ】 ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ メモワール・ド・ヴィーニュ 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 24,200 (税込)
WG価格 ¥ 18,800 税込
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ベストパートの古樹ピノから造られるブラン・ド・ノワール! 「ル・モン・ブッフ」と呼ばれる、ヴェルズネイの丘の中でもベストの三区画に植わった、樹齢約40年の古樹のピノ・ノワールを100%使用しています。ドザージュは8g/L。力強さがありつつもしなやかさな酸があり、長い余韻が特徴的です。
品種:ピノ・ノワール100%  泡・辛口

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【限定1本!】 ラ・ロジュリー シュマン・ドゥ・シャロン 2020

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通常価格 ¥ 30,250 (税込)
WG価格 ¥ 29,400 税込
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卓越したフィネスと長期熟成のポテンシャルを備えた一本 アヴィーズとクラマンにまたがるシャルドネの古樹から生まれる、並外れたエレガンスと精緻さを備えたブラン・ド・ブランです。味わいは緊張感があり垂直的で、非常に風味豊か。純度が高く緻密な構成で、ミネラル感と上品な塩味が長い余韻へと続きます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ラ・ロジュリー シャン・ブートン 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 30,250 (税込)
WG価格 ¥ 29,400 税込
(0)

職人技が冴える希少な限定キュヴェ 熟した柑橘類や白い花、火打ち石、トーストしたパンの皮を思わせる優雅なアロマが広がります。味わいは緊張感があり、ミネラル感と程よい酸味が調和し、エレガントなストラクチャーと長く続く風味豊かな余韻をお楽しみいただけます。垂直に伸びる複雑な味わいは、熟成による進化も大いに期待できます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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【限定6本!】
ギボラ ド・コレ・ア・モン・テギュ 2018

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通常価格 ¥ 20,900 (税込)
WG価格 ¥ 20,400 税込
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複雑性とエネルギーを備える卓越した上級キュヴェ!  グラン・クリュのみから生まれるシャルドネを生かした、エレガントかつ正確な味わいと洗練された余韻が特徴的。 ドサージュは1.5g/L。ステンレスタンク&オーク樽タンクで7カ月熟成後、瓶熟68カ月の驚異の熟成期間を設けています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ブノワ・デウ キュヴェ・ド・ロルム NV(2019)

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通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 31,300 税込
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肉厚でエネルギッシュな味わい 赤い果実、スパイス、ミント、オレンジピールの華やかなアロマ。口に含むと芳醇かつ複雑なフレーヴァーが広がり、長い余韻を伴う肉厚でエネルギッシュな味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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ブノワ・デウ キュヴェ・ド・ラ・リュ・デ・ノワイエ NV(2019)

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通常価格 ¥ 25,300 (税込)
WG価格 ¥ 22,500 税込
(0)

エネルギーと複雑性に満ちたドメーヌを代表するキュヴェ 柑橘のジャム、ミント、ホワイトペッパーのアロマがグラスから溢れます。ゴージャスで美しく、魅力的なエネルギーと複雑性に満ちたワイナリーを代表するワインです。
品種:ムニエ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ブノワ・デウ イニシアシオン NV

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通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 17,600 税込
(0)

しなやかなテクスチャーをもつ魅惑的な1本 赤い果実、花、ミント、ドライハーブのアロマ。しなやかなテクスチャーを備えたチャーミングで魅惑的なワインです。
品種:ムニエ60%、ピノ・ノワール40% 泡・辛口

在庫切れ
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493件中 141-160件表示
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