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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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ギィ・ラルマンディエ グラン・クリュ クラマン ブラン・ド・ブラン NV【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 13,200 税込
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太陽に恵まれたテロワールが生む柔らかなブラン・ド・ブラン しっかりとしたミネラルの骨格と共に、柔らかな果実味が優美にふんわりと広がります。かつては、ジャック・セロスのノンヴィンテージに後塵を拝する実績を持つ、抜群のコストパフォーマンスを誇る1本!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリー ブラン・ド・ノワール ラ・ロジェ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,850 (税込)
WG価格 ¥ 13,240 税込
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最良の区画から造られるブラン・ド・ノワール! フランソワ氏の生まれ年である1949年に植樹されたシルリー村最良の区画の単一畑、ラ・ロジェのブドウを使用して造られます。品種の個性を活かし、かつドメーヌの特徴がしっかりと反映された味わいに仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

クレモン・エ・フィス ミヨソティス・シャンペートル エクストラ・ブリュット NV(ベース 2021年)

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通常価格 ¥ 13,750 (税込)
WG価格 ¥ 13,400 税込
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自社畑の個性を体現した一本 自社畑の個性を最もよく表現した一本で、リザーヴワインと3品種のブドウをブレンドすることで、1958年から受け継がれるファミリーのスタイルを毎年忠実に体現しています。
アッサンブラージュ:ヴァン・ド・レゼルヴ45%、シャルドネ42%、ムニエ13% 泡・辛口

セロス・パジョン エレガンス NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 13,400 税込
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果実の豊かさとフィネスを備えたシャンパーニュ 「エレガンス」はヴィンテージ表記こそありませんが、単一ヴィンテージのブドウから造られるキュヴェ。フレッシュバニラやネクタリンを思わせる香りが広がり、豊かな果実味を感じるふくよかな飲み心地。奥行きのある味わいの中に、ほのかな苦味がアクセントとなり、長い余韻へと続きます。
品種:ピノ・ノワール1/3、シャルドネ1/3、ピノ・ムニエ1/3 泡・辛口

カゼ・ティボー モン・ベルナール 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,740 (税込)
WG価格 ¥ 14,300 税込
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華やかさと奥行きが共鳴する、余韻豊かな1本 アタックには熟したリンゴ、レモングラス、白い花が感じられ、徐々にハチミツやナッツのニュアンスが現れます。トーンの高さがありながら、広がりのあるふくよかな余韻が楽しめる1本です。
品種:シャルドネ100% タイプ:泡・辛口

カゼ・ティボー ジョシア 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,740 (税込)
WG価格 ¥ 14,300 税込
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果実の凝縮感を楽しめるブラン・ド・ノワール 桃やリンゴのフレッシュな香りに、ローズなどのフローラルなアロマも感じられます。熟した果実と爽やかな酸が重なり合い、上質な泡と共に心地よい余韻が楽しめます。
品種:ピノ・ノワール100% タイプ:泡・辛口

カゼ・ティボー フルシュ 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,740 (税込)
WG価格 ¥ 14,300 税込
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果実味豊かでミネラリーなブラン・ド・ブラン 果実味豊かでリッチな味わいが広がり、穏やかな酸が果実味を包み込み、塩気を感じるフィニッシュが長く続きます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

フォレ・ラミヨン アルモニ 2014

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WG価格 ¥ 14,570 税込
5.00
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愛好家をも魅了する、心揺さぶる一本 その年に最も出来の良かった品種を厳選し、5つの樽から選ばれる特別なキュヴェ。口に含むとフレッシュさと滑らかさが共存し、胡椒やクミンといったスパイスのニュアンスがアクセントに。熟成による旨みと伸びやかな酸が溶け合い、力強さとエレガンスを兼ね備えた“驚きの味わい”が広がります。
品種:シャルドネ44%、ピノ・ノワール28%、ムニエ28% 泡・辛口

パスカル・ドケ アントシアン・ロゼ・ブリュット NV

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通常価格 ¥ 15,950 (税込)
WG価格 ¥ 14,960 税込
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「コート・デ・ノワール」のピノを使用したエレガントロゼ かつて「コート・デ・ノワール」と称された、ヴェルテュエリアの上質なピノ・ノワールと、ル・メニル・シュール・オジェ&ヴェルテュスから収穫されたシャルドネを使用したロゼ・シャンパーニュ。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% ロゼ泡・辛口

アンリ・ジロー エスプリ ナチュール G NV【人気定番】

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通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 15,000 税込
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エスプリ・ナチュールがさらに進化した「G」! アンリ・ジローの精神ともいえるエスプリ・ナチュールがリニューアル! 30年以上にわたる継続的な改良により、エスプリ・ナチュールが彼の考える理想に達したと確信したセバスチャンは、ボトルとラベルのデザインを一新し「G」としてリリースすることを決めました。「Henri Giraud」のGに由来します。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール ロゼ・ド・セニエ NV(2022年デゴルジュマン)

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販売期間
〜
WG価格 ¥ 15,200 税込
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セニエならではの複雑深遠で優美な味わい 非常にデリケートでバランスよく、セニエ式による複雑深遠な味わいが楽しめるのと同時に、現実世界を超越したような、実に優美な気配が漂います。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ キュヴェ・デ・クレイエール NV【人気定番】

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通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 15,200 税込
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アッサンブラージュの技術が光る秀逸バランスのベーシック・キュヴェ フレッシュかつおおらかで、春のベリーの香りが感じられます。ピノ・ノワール由来のしっかりしたボディと、シャルドネ由来の生き生きとした生命力が漲る、素晴らしいバランスのシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 泡・辛口

ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール ロゼ・ド・セニエ NV【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 15,220 税込
5.00
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セニエならではの複雑深遠で優美な味わい 非常にデリケートでバランスよく、セニエ式による複雑深遠な味わいが楽しめるのと同時に、現実世界を超越したような、実に優美な気配が漂います。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

モレル・ペール・エ・フィス キュヴェ・ガブリエル ブラン・ド・ブラン NV

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通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 15,400 税込
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上品でエレガントさが際立つ特別キュヴェ! 上品でエレガントな香りが印象的で、白い花、ブリオッシュ、トースト、微かなバニラの香り。口に含むと、エキゾチックな風味を伴うフレッシュな果実味が感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

【約11%オフ!】
シャルル・エドシック ブラン・ド・ブラン NV

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通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 15,600 税込
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ANAファーストクラスにオンリストされたブラン・ド・ブラン! 桃や砂糖漬けの柑橘類、ヘーゼルナッツ、スイカズラの香りに続き、マンダリンやレモンのニュアンスも漂います。フレッシュで引き締まった味わいを持つ一方、シルキーなテクスチャーも併せ持ち、バランスの取れたフィニッシュには、ミネラルと塩味が感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

【限定品!】
エグリ・ウーリエ ラタフィア NV

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通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 14,200 税込
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名手が手掛ける貴重なラタフィア! 未発酵のブドウ果汁に、フィーヌやマールを添加して発酵を停止させ、糖分を残す方法で造られた、甘口の酒精強化ワイン。繊細さを伴う心地よい甘さ、食後にデザートとゆっくり楽しみたい1本!
品種:ピノ・ノワール 酒精強化・甘口

プティ・クレルジョ モングー オー・ルヴェール・デュ・チュッタ ブラン・ド・ブラン ドザージュ・ゼロ 2022

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通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 16,000 税込
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卓越した土壌に恵まれたドザージュ・ゼロのブラン・ド・ブラン Haut Revers du Chuntatという南向き急斜面の0.4haで、チョーク、シレックス、フリント、粘土石灰質という特に卓越した土壌の区画です。アンフォラによって、テロワールを表現しています。チョーク土壌由来の伸びやかな酸とミネラル感がダイレクトに感じられるスタイルです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

パティス・プルリエル レ・セーヴ ブリュット・ナチュール 2023

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通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 16,000 税込
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3品種それぞれの最良の樽をブレンドする泡 ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネを3分の1ずつブレンドしており、各品種は個別に仕込んでいます。綿密なテイスティングを経て、最良の3樽のみを選びブレンドしています。木樽のニュアンスと調和しながら、繊細で互いに引き立て合う香りを放ちます。
品種:ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ3分の1ずつ 泡・辛口

ルクレール・ブリアン ロゼ・ド・セニエ エクストラ・ブリュット 2018

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通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 16,280 税込
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深いルビー色が美しい、果実味豊かなロゼ 深みのあるチェリーピンクの色調。ラズベリーや野イチゴ、スミレの繊細な香りにチェリーとザクロのニュアンスが重なります。空気に触れるとブラッドオレンジやピオニーなどの香りが現れます。口に含むとグレープフルーツとベリーの瑞々しい酸味が際立ち、ヘーゼルナッツを思わせるクリーミーな余韻へとつながります。
品種:ピノ ノワール100% 泡・辛口

ドント・グルレ ロック・ソラーレ セザネ NV

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WG価格 ¥ 16,390 税込
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ワイナリーの入門的立ち位置となるキュヴェ ダン・ザン・プルミエ・タンに代わりワイナリーの入門的立ち位置となるキュヴェ。コート・ド・セザンヌ地区、バルボンヌ・ファイエルとフォンテーヌ・ドニ・ニュイジーからの1957年植樹のブドウを使用しています。バリック(新樽30%)熟成、瓶熟16ヶ月以上
品種:シャルドネ90%、ピノ・ノワール10% 泡・辛口

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