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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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ヴァルニエ・ファニエール アヴィーズ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット・ゼロ NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 26,400 (税込)
WG価格 ¥ 22,440 税込
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自然なフィネスとミネラルが発揮されたブリュット・ゼロの真髄 シャンパーニュの涼しい土地にありながら、ドサージュをすることなく純粋なブドウの糖度のみから造るキュヴェ。コート・デ・ブランのグラン・クリュが持つ自然なフィネスとミネラルが発揮された「Brut Zero」の真髄です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ギィ・ラルマンディエ グラン・クリュ クラマン ブラン・ド・ブラン NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 29,920 税込
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太陽に恵まれたテロワールが生む柔らかなブラン・ド・ブラン しっかりとしたミネラルの骨格と共に、柔らかな果実味が優美にふんわりと広がります。かつては、ジャック・セロスのノンヴィンテージに後塵を押させた実績を持つ、抜群のコストパフォーマンスを誇る1本!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ガティノワ グラン・クリュ アイ レゼルヴ ブリュット NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 28,000 税込
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旨味が凝縮された、アイ村が誇るシャンパーニュ! ブレンドされるヴァン・ド・レゼルブは、トラディションより熟成したものを使用しているため、コクと柔らかさがより大幅に向上しています! かすかにサーモンピンクがかったような色彩で、真っ赤に熟れたリンゴをかじったときのようなハツラツとした味わいで人気です。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

ポール・バラ グラン・クリュ ブージィ・アノンシアド 2009

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 46,200 (税込)
WG価格 ¥ 40,200 税込
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特別な日にじっくり味わいたいプレミアムな1本 柑橘類やりんごの蜜のようなアロマ。香りに奥行きを与えるバラの花びらのニュアンスにバニラのような柔らかさも感じられます。ひと口含むとたっぷりとした密度があり、きめ細やかな酸が心地よく広がります。特別な日にじっくりと味わいたいプレミアムな1本です。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・サンタンヌ エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,780 (税込)
WG価格 ¥ 10,200 税込
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テロワールを総合的に表現したキュヴェ! リンゴの蜜のふくよかさとさわやかさを思わせるエレガントな香りが心地よく広がります。旨みとして感じる細やかなミネラル感と果実のジューシーさに富むアタック。ハチミツやバターのふっくらとしたボリュームに加え、長期熟成の複雑さ、そしてアフターのフレッシュさが全体をまとめています。ドサージュは4g/L。
品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール35%、ムニエ5% 泡・辛口

【限定2本!】 ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ キュヴェ・クレアシオン ミレジメ 1997【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
販売期間
通常価格 ¥ 90,200 (税込)
WG価格 ¥ 80,000 税込
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今は生産されていない幻の長期熟成シャンパーニュ 「キュヴェ・クレアシオン」は、リリー・ラ・モンターニュ村の最良区画の樹齢50年以上の古樹のブドウから醸され、長期熟成を経た幻とも言える一本。30年以上の熟成で得たエレガントで気品に満ちた味わいを是非お楽しみください。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30% 白・辛口

マリオン・ペルスヴァル 1er プリヴィレージュ ブリュット・ナチュール NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,680 (税込)
WG価格 ¥ 9,300 税込
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「特権」と名付けられたキュヴェ! 摘みたてのイチゴのような明るく華やかな香り。時間の経過とともに土壌由来のミネラルや塩味が存在感を増し、凛とした印象に変化します。年間生産量は2,800本のみの希少なキュヴェをどうぞお試しください!
品種:ピノ・ノワール52%、ムニエ48% 泡・辛口

ギィ・ラルマンディエ グラン・クリュ キュヴェ・シーニュ・フランソワ ヴィエイユ・ヴィーニュ ブラン・ド・ブラン 2011

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 17,200 税込
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ブラン・ド・ブランの名手が造り出す卓越したヴィエイユ・ヴィーニュ。 4~6年の長い瓶内熟成を経て、最終的に瓶内に残る糖度は6~8gのみ。良年にのみ、かつ高樹齢のシャルドネのみから造られその中でも高樹齢のシャルドネから造られる特別なシャンパーニュ。ブラン・ド・ブランの名手、ギィ・ラルマンディエが造り出す卓越した味わいを楽しみください!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ガティノワ グラン・クリュ アイ ミレジメ ブリュット 2014

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 22,000 (税込)
WG価格 ¥ 21,000 税込
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最良年のみ生産されるガティノワの真髄 蜂蜜、砂糖漬けの黄色い果実、ブリオッシュのニュアンス。口に含むと、アイ村の典型的な特徴である熟した果実の豊満さと、素晴らしいエレガンスが感じられます。深みのある骨格のある後味で、素晴らしく長い余韻が続きます。
品種:ピノ・ノワール90%、シャルドネ10% 泡・辛口

【WGオリジナル ドザージュ・ゼロ!】
ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・シャルルマーニュ レ・クルメ ドザージュ・ゼロ 2016

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 19,000 税込
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良年にのみ生産される特別なブラン・ド・ブランの「ドザージュ・ゼロ」 世界一石灰岩の含有量が多いと言われるメニル・シュール・オジェ村の中でも別格の扱いの畑「レ・クルメ」。こちらはレ・クルメのブドウ100%(単一畑)で造られる、ドザージュ・ゼロ シャンパーニュ! このドザージュ・ゼロが買えるのは日本ではワイングロッサリーのみです! 水晶のようなミネラルのきらめきが口の中ではじけます。デゴルジュ仕立てと数年後の違いを飲み比べていただきたい逸品。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

【WGオリジナル ゼロ・シャンパーニュ!】 ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ ジュネーズ ブラン・ド・ノワール NV(ドザージュ・ゼロ)

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 10,500 税込
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バランスとエレガンスさに秀でたWGオリジナルのドサージュゼロ アルノー家の長い歴史を支えてきた代名詞というべきピノ・ノワール100%造られるブラン・ド・ノワール。バランスとエレガンスさに秀でたヴェルズネイらしいスタイルで、まさにドメーヌ・ミシェル・アルノーを表現するのに相応しい唯一無二のテロワールを表現した作品。ドザージュ・ゼロはワイングロッサリーだけのオリジナルバージョンです。
品種:ピノ・ノワール100%  泡・辛口

【限定5本!】
ロベール・モンキュイ ブラン・ド・ブラン ヴォゼミュー グラン・クリュ 2016

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通常価格 ¥ 24,200 (税込)
WG価格 ¥ 21,800 税込
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レ・シェティヨンと双璧をなす単一区画キュヴェ こちらは、オジェ村に所有する単一区画「ヴォゼミュー」のシャルドネを使用し、ル・メニル・シュール・オジェ村の単一区画「レ・シェティヨン」と対をなす単一リューディーキュヴェ。ル・メニル・シュール・オジェ村にある「レ・シェティヨン」と比較すると粘土質土壌の割合が多く、エキゾチックなニュアンスが特徴的です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グランド・キュヴェ エモーション 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 31,000 税込
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フレッシュで活気に満ちたヴィンテージロゼシャンパーニュ 穏やかかつ繊細できめ細かい泡が立ち上ります。ラズベリーなど赤系果実のフルーティーな香り、スミレやバラの華やかな香りが広がります。シャープで鮮やかな酸、ピンクグレープフルーツ、イチゴ、バラを思わせるニュアンス。シャンパン愛好家にはたまらない魅惑溢れるロゼシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% ロゼ・泡・辛口

エリック・ロデズ コトー・シャンプノワ 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 33,200 税込
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アンボネイのピノ・ノワールの名手が造るコトー・シャンプノワ モンターニュ・ド・ランスの南斜面に位置する「Les Boutiées」「Les Tourèa」のピノ・ノワールを使用。このテロワールの優雅さ、果実味が見事に表現されています。エリック・ロデズが造るコトー・シャンプノワ。是非お楽しみください!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

マリー・ドゥメ リュー・ディ レ・ファン 2019

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 28,200 税込
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区画「レ・ファン」のテロワールを鮮明に表現! ヌーヴィルシュルセーヌ村の区画「レ・ファン」のブドウから造られるブラン・ド・ブランです。キンメリジャンが混ざったアルジロカリケール土壌で、樹齢は約30年。 10カ月間の樽熟成後、40カ月の瓶内熟成期間を経ています。ドザージュは0g/L。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ギィ・シャルルマーニュ ブリュット・ナチュレ NV

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通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 13,800 税込
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ピュアな感覚を愛する方へ贈るシャンパーニュ シャルドネ70%とピノ・ノワール30%をブレンドしたノン・ドザージュ・シャンパーニュ。この率直でフレッシュなシャンパーニュは、ブドウとセザンヌのテロワールを余すところなく表現しています。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30% 泡・辛口

ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール アンプラント ブラン・ド・ノワール 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 18,260 税込
5.00
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ピノの最高の表現を追い求めたミレジメ キュミエールの中心部で育ったピノ・ノワールの特徴を最大限表現したミレジメ。いくつかの異なる区画をその年ごとに選りすぐり、最高の表現を提供することを目指しています。
品種:ピノ・ノワール100%  泡・辛口

ポール・バラ グラン・クリュ ブジー レゼルヴ ブリュット NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 30,800 (税込)
WG価格 ¥ 26,200 税込
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ブジーの魅力が集約されたドメーヌの象徴的キュヴェ フルーティでフレッシュな口当たりですが、フルボディで力強く、黄桃とわずかに胡椒の風味が広がります。最高峰ドメーヌの実力が発揮された、パワフルかつエレガントな1本です。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

ポル・ロジェ キュヴェ・サー・ウインストン・チャーチル 2018 【化粧箱入り】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 55,000 (税込)
WG価格 ¥ 53,400 税込
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ピノ・ノワールのエネルギーがこもった堅牢な逸品! 堅牢なストラクチャーを持ったフルボディな味わいは、ブラン・ド・ノワールかと錯覚させるほどです。砂糖漬けのラズベリーやマンゴー、ドライフラワーのまろやかで甘やかなアロマに、ヘーゼルナッツのニュアンスがエキゾチックにゆっくりと広がります。カカオやブリオッシュも感じられます。しっかりとしたグリップ感を感じさせる酸と、重厚で引き締まったフィニッシュを持った逸品です! ピノ・ノワールのエネルギーがこもっており、長期熟成の可能性を感じさせています!
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ主体 泡・辛口

パスカル・ドケ アントシアン・ロゼ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 15,950 (税込)
WG価格 ¥ 14,960 税込
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「コート・デ・ノワール」のピノを使用したエレガントロゼ かつて「コート・デ・ノワール」と称された、ヴェルテュエリアの上質なピノ・ノワールと、ル・メニル・シュール・オジェ&ヴェルテュスから収穫されたシャルドネを使用したロゼ・シャンパーニュ。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% ロゼ泡・辛口

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