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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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カゼ・ティボー ジョシア 2021

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通常価格 ¥ 14,740 (税込)
WG価格 ¥ 14,300 税込
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果実の凝縮感を楽しめるブラン・ド・ノワール 桃やリンゴのフレッシュな香りに、ローズなどのフローラルなアロマも感じられます。熟した果実と爽やかな酸が重なり合い、上質な泡と共に心地よい余韻が楽しめます。
品種:ピノ・ノワール100% タイプ:泡・辛口

カゼ・ティボー フルシュ 2021

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通常価格 ¥ 14,740 (税込)
WG価格 ¥ 14,300 税込
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果実味豊かでミネラリーなブラン・ド・ブラン 果実味豊かでリッチな味わいが広がり、穏やかな酸が果実味を包み込み、塩気を感じるフィニッシュが長く続きます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

カゼ・ティボー シュマン・デ・プラン 2021

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通常価格 ¥ 14,740 (税込)
WG価格 ¥ 14,300 税込
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気品を感じさせる上品なシャンパーニュ 濡れた石を想わせるシャープなミネラル感とレモングラスやハーブティーのニュアンスが見事に調和し、気品を感じさせる上品なシャンパーニュです!
品種:シャルドネ100% タイプ:泡・辛口

フォレ・ラミヨン アルモニ 2014

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WG価格 ¥ 14,570 税込
5.00
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愛好家をも魅了する、心揺さぶる一本 その年に最も出来の良かった品種を厳選し、5つの樽から選ばれる特別なキュヴェ。口に含むとフレッシュさと滑らかさが共存し、胡椒やクミンといったスパイスのニュアンスがアクセントに。熟成による旨みと伸びやかな酸が溶け合い、力強さとエレガンスを兼ね備えた“驚きの味わい”が広がります。
品種:シャルドネ44%、ピノ・ノワール28%、ムニエ28% 泡・辛口

アドリアン・ルノワール ル・テロワール NV

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通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 14,660 税込
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生き生きとして表情豊かなシャンパーニュ 白い花や洋ナシ、ミント、カモミールを思わせる香り、生き生きとしながらも芳醇な味わいが口中に広がりがります。空気に触れることでさらに深みを増していく、エレガントで表情豊かなシャンパーニュです。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% 泡・辛口

パスカル・ドケ アントシアン・ロゼ・ブリュット NV

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通常価格 ¥ 15,950 (税込)
WG価格 ¥ 14,960 税込
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「コート・デ・ノワール」のピノを使用したエレガントロゼ かつて「コート・デ・ノワール」と称された、ヴェルテュエリアの上質なピノ・ノワールと、ル・メニル・シュール・オジェ&ヴェルテュスから収穫されたシャルドネを使用したロゼ・シャンパーニュ。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% ロゼ泡・辛口

アンリ・ジロー エスプリ ナチュール G NV【人気定番】

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通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 15,000 税込
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エスプリ・ナチュールがさらに進化した「G」! アンリ・ジローの精神ともいえるエスプリ・ナチュールがリニューアル! 30年以上にわたる継続的な改良により、エスプリ・ナチュールが彼の考える理想に達したと確信したセバスチャンは、ボトルとラベルのデザインを一新し「G」としてリリースすることを決めました。「Henri Giraud」のGに由来します。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール ロゼ・ド・セニエ NV(2022年デゴルジュマン)

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WG価格 ¥ 15,200 税込
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セニエならではの複雑深遠で優美な味わい 非常にデリケートでバランスよく、セニエ式による複雑深遠な味わいが楽しめるのと同時に、現実世界を超越したような、実に優美な気配が漂います。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ キュヴェ・デ・クレイエール NV【人気定番】

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通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 15,200 税込
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アッサンブラージュの技術が光る秀逸バランスのベーシック・キュヴェ フレッシュかつおおらかで、春のベリーの香りが感じられます。ピノ・ノワール由来のしっかりしたボディと、シャルドネ由来の生き生きとした生命力が漲る、素晴らしいバランスのシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 泡・辛口

モレル・ペール・エ・フィス キュヴェ・ガブリエル ブラン・ド・ブラン NV

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通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 15,400 税込
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上品でエレガントさが際立つ特別キュヴェ! 上品でエレガントな香りが印象的で、白い花、ブリオッシュ、トースト、微かなバニラの香り。口に含むと、エキゾチックな風味を伴うフレッシュな果実味が感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

【約11%オフ!】
シャルル・エドシック ブラン・ド・ブラン NV

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通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 15,600 税込
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ANAファーストクラスにオンリストされたブラン・ド・ブラン! 桃や砂糖漬けの柑橘類、ヘーゼルナッツ、スイカズラの香りに続き、マンダリンやレモンのニュアンスも漂います。フレッシュで引き締まった味わいを持つ一方、シルキーなテクスチャーも併せ持ち、バランスの取れたフィニッシュには、ミネラルと塩味が感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ルクレール・ブリアン ロゼ・ド・セニエ エクストラ・ブリュット 2018

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通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 16,280 税込
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深いルビー色が美しい、果実味豊かなロゼ 深みのあるチェリーピンクの色調。ラズベリーや野イチゴ、スミレの繊細な香りにチェリーとザクロのニュアンスが重なります。空気に触れるとブラッドオレンジやピオニーなどの香りが現れます。口に含むとグレープフルーツとベリーの瑞々しい酸味が際立ち、ヘーゼルナッツを思わせるクリーミーな余韻へとつながります。
品種:ピノ ノワール100% 泡・辛口

ドント・グルレ ロック・ソラーレ セザネ NV

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WG価格 ¥ 16,390 税込
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ワイナリーの入門的立ち位置となるキュヴェ ダン・ザン・プルミエ・タンに代わりワイナリーの入門的立ち位置となるキュヴェ。コート・ド・セザンヌ地区、バルボンヌ・ファイエルとフォンテーヌ・ドニ・ニュイジーからの1957年植樹のブドウを使用しています。バリック(新樽30%)熟成、瓶熟16ヶ月以上
品種:シャルドネ90%、ピノ・ノワール10% 泡・辛口

ギィ・ラルマンディエ グラン・クリュ キュヴェ・シーニュ・フランソワ ヴィエイユ・ヴィーニュ ブラン・ド・ブラン 2011

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WG価格 ¥ 17,200 税込
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ブラン・ド・ブランの名手が造り出す卓越したヴィエイユ・ヴィーニュ。 4~6年の長い瓶内熟成を経て、最終的に瓶内に残る糖度は6~8gのみ。良年にのみ、かつ高樹齢のシャルドネのみから造られその中でも高樹齢のシャルドネから造られる特別なシャンパーニュ。ブラン・ド・ブランの名手、ギィ・ラルマンディエが造り出す卓越した味わいを楽しみください!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

カゼ・ティボー ルリアン 2021

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通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 17,200 税込
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混植・混醸で造るミレジム・シャンパーニュ 混植されたシャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワールを使用し、混醸で仕込まれるキュヴェ。酸と果実感のバランスよく、心地よい複雑さとエレガンスをお楽しみいただけます。
品種:シャルドネ45%、ムニエ45%、ピノ・ノワール 10%(3品種の混植・混醸) タイプ:泡・辛口

ラ・ボルドリー ロゼ エクストラ・ブリュット キュヴェ・ドゥース・フォリー NV(2022年デゴルジュマン)

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WG価格 ¥ 17,600 税込
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ガストロノミックでフルーティーなロゼシャンパーニュ 華やかなスミレの香りや、ラズベリー、カシス、モレロチェリーなどのフレッシュなベリーの香りが広がります。ミネラルと豊かな風味も感じられ、繊細かつ上品な印象。口に含むと、クリーミーな泡と共に柔らかく立ち上がる十分な厚みとワインらしさがあり、ガストロノミックで、フルーティーな仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

ラクルト・ゴドビヨン ブリュット ミレジム 2019

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通常価格 ¥ 18,150 (税込)
WG価格 ¥ 17,700 税込
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良年のみ造られる特別なミレジムキュヴェ 柑橘と白い花の香り、伸びやかな酸と緻密なミネラル。熟成由来の旨味が余韻まで豊かに広がる上品な味わい。スモークサーモンのカナッペや甘酸っぱいベリーを添えたスイーツとも相性ピッタリです♪
品種:ピノ・ノワール54%、シャルドネ46% 泡・辛口

ドント・グルレ レ・テール・フィーヌ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV

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WG価格 ¥ 17,710 税込
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鋼の切れ味が表現されたブラン・ド・ブラン キュイ村の複数区画のブレンドで造られるブラン・ド・ブラン。エネルギッシュで力強く、レモンのコンフィに加えてアーモンドやブリオッシュが溶け込むフレーバーが口内を満たします。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ ブラン・ド・ノワール NV

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通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 18,200 税込
5.00
(1)

巨匠が紡ぐブラン・ド・ノワール! 膨大かつ芳醇でふくよかなポテンシャルの中に、素晴らしいフィネスを持ち合わせる、紛れもない感動的な味わいです。ワインを飲まれるすべての方に「幸せ」を届けてくれます。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

ピエール・バイエット 1er リリー・ラ・モンターニュ クール・ド・クレ エクストラ・ブリュット 2019

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通常価格 ¥ 19,195 (税込)
WG価格 ¥ 18,200 税込
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クラシカルでビターな味わいが魅力的な1本 豊かな果実味が口いっぱいに広がり、リリー・ラ・モンターニュの石灰岩土壌がもたらす苦味もほのかに感じられます。繊細でクリーミーな泡、サワーチェリー、プラムの皮、良く熟れた梨やリンゴ、クコの実、繊細なハーブの香りに、微かに感じるスパイシーなニュアンスが印象的。ミネラル豊かで非常にエレガントな味わいで、繊細な酸味が余韻まで長く続きます。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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