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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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【750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!】 シャルリエ・エ・フィス スクレ・ド・テロワール 2014(送料無料ワイン)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 10,900 税込
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シャルリエの特別なグラン・ヴァン 「スクレ・ド・テロワール」は、2019年シャンパンデーを記念してリリースされた特別なキュヴェです。香りはフローラルでフルーティー。バニラやスパイスを思わせる美しいウッディなアロマが重なり、複雑な表情を見せます。口に含むとミネラルが豊かで力強く、ほのかな甘みと引き締まったバランスのよさが感じられる上質なシャンパーニュです。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% 泡・辛口

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ドメーヌ・スェナン キュヴェ・エムベデア エクストラ・ブリュット NV

  • おすすめ
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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,056 税込
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歴代当主の名が紡ぐトップキュヴェ! キュヴェ・エムベデアは、4代目である現当主のオレリアンを含む、歴代の当主の頭文字をとって名づけられた、ドメーヌのトップキュヴェです。他のキュヴェに比べてより力強い味わいが感じられます。今後、リューディーごとでのワイン造りへ転換していく為、販売は今回の入荷限り。2,485本のみ生産された希少なキュヴェです!
品種:ピノ・ノワール57%、シャルドネ43% 泡・辛口

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ミニエール F&R アンフリュアンス ブリュット NV

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 12,100 税込
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ジャック・セロスへの敬意をこめたフラッグシップキュヴェ 力強く複雑な香りから豊かなミネラルが感じられ、軽快なアタックから、口に含むとパイナップルやバナナ、マンゴーなど黄色の果実を思わせる風味が広がります。長く続く余韻には心地良い柑橘果物と、樽の香りが広がります。
品種:ムニエ44%、ピノ・ノワール33%、シャルドネ23% 泡・辛口

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ジョルジュ・レミー レ・キャトル・テロワール NV

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 12,100 税込
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4つのリューディのコンビネーションが光る逸品 ブジー、アンボネイ、ルーヴォワ、トキシエールの4つの村に点在するリュー・ディのブドウをブレンド。非常にバランスの良い口当たりで、いきいきとした酸とリンゴやオークのフレーバーが広がり、チョーキーなミネラルが力強く感じられます。
品種:ピノ・ノワール73%、シャルドネ27%  泡・辛口

在庫切れ
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ジョルジュ・レミ ブジー・ルージュ レ・ヴォダヤン 2019

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 12,100 税込
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複雑味、旨み、エレガンスに溢れる深遠な味わい ベリーのフルーティで繊細なアロマが香り、口に含むと、ブドウの美しい熟度を感じさせるチェリーの凝縮したフレーバーが広がります。時間が経つごとに複雑味を増すアロマと、旨味、エレガンスが、このワインの深遠さを見事に表現しています。
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

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【限定3本!】
マチルド・サヴォイ ブラン・ド・ムニエ(V22) NV

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 12,100 税込
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新世代女性グローワーが手掛けるムニエ100%のキュヴェ マチルド・サヴォイは、マルヌ右岸の小さな村ラ・ヌヴィル・オー・ラリスに本拠を置く新世代27歳の女性グローワーです。キュシュリー村にある樹齢50年のリュー・ディ「レ・シャプルリ」のムニエ50%と、バリュー・スー・シャティヨンにある、樹齢15年のリュー・ディ「ラ・ロジュ・デ・ヴィーニュ」のムニエ50%をアッサンブラージュしています。
品種:ムニエ100% 泡・辛口

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ラ・ボルドリー エクストラ・ブリュット キュヴェ・トロワ・コントレ NV【Degorgement:2024年】【人気定番】

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販売期間
通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,200 税込
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豊かな酸味と緊張感に満ちた1本 エレガントでフローラルな香りと、スパイシーでドライフルーツのような風味。口に含むと、酸味やフルーティーさと共に緊張感も感じられます。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ20%、ピノ・ブラン10% 泡・辛口

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テタンジェ ブリュット・レゼルヴ FIFAボトル2022 【ボックス入り】

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WG価格 ¥ 12,200 税込
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特別デザインの限定シャンパーニュ! 「FIFAワールドカップ カタール2022大会」のために特別にデザインされた限定ボトル。クリスピーで切れのある味わいは、まさしくシャルドネ比率の高いテタンジェの真骨頂と言える味わいです。
品種:シャルドネ40%、ピノ・ノワール35%、ムニエ25% 泡・辛口

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ガティノワ グラン・クリュ アイ ロゼ ブリュット NV

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,200 税込
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最高峰のピノ・ノワールから造られる贅沢なロゼ・シャンパーニュ! こちらはピノ・ノワール90%にシャルドネ10%に、少量のコトー・シャンプノワ・ルージュがブレンドされています。色調は、朝やけのようなロゼ・カラーで、鮮やかながらも繊細な雰囲気も見られます。香りも味わいも、フランボワーズ、ラズベリー、ストロベリーと赤系果実を想わせてくれる印象的な美味しさです!
品種:ピノ・ノワール90%、シャルドネ10% ロゼ・泡・辛口

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【超貴重なバック・デゴルジュ】
ギィ・ラルマンディエ グラン・クリュ クラマン ブラン・ド・ブラン NV【2018年デゴルジュマン】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,200 税込
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【バック・デコルジュマン】より洗練された柔らかなブラン・ド・ブラン こちらは2018年にデコルジュマンを行い、熟成を重ねた一本!オレンジ果実のような風味。リリース時よりさらに洗練された、エネルギー溢れる味わい。大ぶりなグラス・または白ワイングラスで飲んでいただくと、より熟成したテイストを堪能していただけます!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ブルーノ・パイヤール ブリュット ミレジメ ブラン・ド・ブラン 2004

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WG価格 ¥ 12,287 税込
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良年のみ生産されるミレジメ 柑橘類の果実の香りや、バター、アーモンドなどの香りが感じられ、繊細なミネラルのあるピュアな味わいです。
品種:シャルドネ100% タイプ:泡・辛口

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J.ヴィニエ レ・ヴィーニュ・ダンリ グラン・クリュ NV

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WG価格 ¥ 12,320 税込
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1回限りしか生産されない希少シャンパーニュ 生産者の創造性と自由が表現された「キュヴェ・エフェメール・シリーズ」の1本で、1回限りしか生産されず、生産量もわずか787本という希少シャンパーニュです。ナタリーの曽祖父であるアンリが1925年にクラマンで所有していた歴史的な畑のブドウで造られています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ドゥ・ヴノージュ プランス エクストラ・ブリュット NV(化粧箱入り)

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,320 税込
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高品質な3品種のブレンドで造られるエクストラ・ブリュット モンターニュ・ド・ランスの偉大なるピノ・ノワールとコート・デ・ブランの素晴らしいシャルドネ、そして最良の区画のムニエがブレンドされており、ドザージュは4g/Lです。スパイスのニュアンスを伴った繊細な香りが特徴的な、食前酒にぴったりの1本です!
品種:ピノ・ノワール35%、シャルドネ35%、ムニエ30% 泡・辛口

在庫切れ
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ペルスヴァル・ファルジュ ブリュット・ナチュール キュヴェ・ラ・ピュセル 1er NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 12,320 税込
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単一区画PNで造られる引き締まった味わい レモンやグレープフルーツの美しい香りが口中に広がり、フレッシュで引き締まった味わいを感じます。ドザージュがないことのアンバランスさは微塵も感じられず、非常にバランスよく仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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パスカル・ドケ オリゾン・ブラン・ド・ブラン NV

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,400 税込
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永続的リザーヴワインを贅沢に使用したブラン・ド・ブラン コート・デ・ブラン地区のブドウを使用。ドケの父が1970年代に植樹したコトー・デュ・ペルトワのシャルドネも含まれます。砂糖漬けにしたシトラスやリンゴ、清涼感あるニュアンス。清々しい酸と、チョークの風味と塩のほのかな塩味。うっすらと酸化的なニュアンスも感じられますが、うまみがしっかりと乗っており、若々しいシャルドネの魅力がたっぷり味わえます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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【750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!】 ガティノワ グラン・クリュ アイ トラディシオン ブリュット NV【2019年デゴルジュ】

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通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 12,500 税込
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【バックデゴルジュ!】黄金比から生み出されるフィネス溢れるキュヴェ 雄大で力強いピノ・ノワールに、繊細なシャルドネが見事にバランスし、最高のフィネスを醸し出すスタンダード・キュヴェ。グラン・クリュの余裕を感じさせる優雅な味わいがゆったりと柔らかく広がります。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

在庫切れ
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ドゥ・ヴノージュ プランス ブラン・ド・ブラン NV(化粧箱入り)

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,540 税込
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長期熟成にも耐える高い品質 白い花やシトラスのアロマが広がり、フレッシュかつタイトな印象です。しっかりとミネラルが感じられる、エレガントな味わい。長期熟成にも耐える高い品質を誇ります。
品種:シャルドネ100%(メニル・シュール・オジェ80%、トレパイユ20%) 泡・辛口

在庫切れ
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ドゥ・ヴノージュ プランス ブラン・ド・ノワール NV(化粧箱入り)

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,540 税込
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コクとフレッシュさがバランスよく調和! 新鮮な赤い果実と黒スグリのアロマがあり、コクとフレッシュさがバランスよく調和します。フィニッシュにはいきいきとした酸が感じられます。
品種:ピノ・ノワール100%(ヴェルズネイ80%、レ・リセ20%) 泡・辛口

在庫切れ
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ドゥ・ヴノージュ プランス ロゼ NV(化粧箱入り)

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,540 税込
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ピュアなピノ・ノワールの味わいを見事に表現! イチゴや赤スグリ、シトラスのアロマが広がり、キレのあるアタックが感じられます。ピュアなピノ・ノワールの味わいが見事に表現されています。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

在庫切れ
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ピエール・カロ・エ・フィス ブリュット ミレジメ ヴィーニュ・アンシェンヌ アヴィーズ・レ・ザヴァ グラン・クリュ 2010

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WG価格 ¥ 12,760 税込
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見事なボリューム感のミレジメ! 桃やフルーツのコンフィ、ブリオッシュなどの香りが広がり、熟したリンゴのリッチな味わいが感じられ、余韻には甘いスパイスのニュアンスが漂います。味わいの中盤にかけて厚みが増していく、見事なボリューム感バランスに優れた逸品です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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