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Salon de Wine Groccery
芳醇で奥深い味わい贅沢なラタフィア 1級畑のシャルドネ100%から造られる、非常に贅沢なラタフィア。熟したアプリコットのふくよかな香りに、メントールのような爽快さが重なり、アカシアの蜂蜜やキャンディを思わせる甘美な風味が口いっぱいに広がります。トーストや柑橘系果実のニュアンスがほのかに香り立ち、芳醇で奥深い味わいに仕上がっています。驚くほど長く続く余韻も、このラタフィアの魅力のひとつです。 品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口
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一級格付けのリリー・ラ・モンターニュ村において、1890年に創業したヴィルマール。名立たる生産者のみが取り入れる「木樽発酵、木樽熟成」の手法を用い、その卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」と絶賛され、フランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストしています。
こちらは1級畑のシャルドネ100%から造られる、非常に贅沢なラタフィアです。ブドウはすべて手作業で収穫され、400Lおよび600Lの木樽で7年間じっくりと熟成されます。
熟したアプリコットのふくよかな香りに、メントールのような爽快さが重なり、アカシアの蜂蜜やキャンディを思わせる甘美な風味が口いっぱいに広がります。トーストや柑橘系果実のニュアンスがほのかに香り立ち、芳醇で奥深い味わいに仕上がっています。驚くほど長く続く余韻も、このラタフィアの魅力のひとつです。
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