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RM (レコルタン・マニピュラン) シャンパーニュ

RM (Recoltant Manipulant) Champagne


RMとはレコルタン・マニュピュランの略称です。 シャンパーニュの小規模自家栽培・醸造メーカーで販売も行う生産者のことを指します。 今までは大手メーカーばかりが脚光を浴びてきていたシャンパーニュでも、近年、畑に密着した造りのRM(レコルタン・マニュピュラン)が注目を集めています! 少量生産だからこそ出来る丁寧な畑の管理と醸造で、そのテロワールを表した味わいは、非常に個性豊かです。

お好みの味、ご気分、ご希望の価格帯、そしてご用途にぴったりのギフトとして… 様々なオケージョンに合わせて選んでいただけるのが、RM(レコルタン・マニピュラン)なのです。

レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne

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アンリ・ビリオ グラン・クリュ アンボネイ キュヴェ・トラディション NV【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,900 (税込)
WG価格 ¥ 8,800 税込
5.00
(2)

70%以上がイギリスへ輸出されている、貴重なシャンパーニュ! 熟成すると上質のムルソーのように進化します。アンボネイ村のテロワールを表現しているからこその味わいで、ここまでインパクトのあるシャンパーニュには、なかなか出会えないでしょう。
品種:ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%  泡・辛口

ジョアネス・リオテ エクストラ・ドライ ロゼ NV【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,340 (税込)
WG価格 ¥ 9,200 税込
5.00
(1)

老舗RMが造る風味豊かなロゼ・シャンパーニュ ラズベリー、カシスなど赤い果実のアロマにほのかに感じるミントの香りがフレッシュさを与えています。口に含むと、熟したリンゴやバラのニュアンスもあり、ストロベリーやアニス、コショウなどの風味豊かな味わいが広がります。
品種:ムニエ70%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ15% ロゼ・泡・辛口

ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ ジュネーズ ブラン・ド・ノワール NV【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,900 (税込)
WG価格 ¥ 9,200 税込
5.00
(1)

ヴェルズネイ産ピノ・ノワールが純粋に表現されたブラン・ド・ノワール グラスに注ぐとクリーミーな泡が厚く立ちのぼり、黄桃、カシス、チョークの豊かなアロマが広がります。非常にフルーティーでリッチな味わいで、レモンのような後味が余韻に感じられます。
品種:ピノ・ノワール100%  泡・辛口

アンドレ・ジャカール ブリュット・エクスペリエンス ブラン・ド・ブラン 1er NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,450 (税込)
WG価格 ¥ 9,300 税込
(0)

名門RMが手掛けるミネラリーなブラン・ド・ブラン 洋ナシを思わせる果実香に、焼きたてのトーストのような香ばしいニュアンス。口に含むとひんやりとしたミネラル感が広がり、きめ細かな泡が心地よく立ち上がります。長く伸びる余韻には、どこかブルゴーニュのシャルドネを思わせる奥行きも感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

【750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!】
ロワイエ・エ・フィス シャンパーニュ・ロゼ・ブリュット NV(送料無料ワイン)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 9,350 税込
5.00
(1)

ピュアな味わい広がるロゼシャンパーニュ 熟した果実の香り。フレッシュな酸味がありながら、しっとりとした落ち着きのある余韻にはほのかにスパイスのニュアンスが感じられます。果実本来のピュアな味わいが楽しめる、バランスに優れた1本です。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

アンドレ・クルエ シルバー・ブリュット・ナチュール NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 8,800 税込
(0)

辛口評論家、リチャード・ジューランも4ツ星で評価!「死ぬまでに飲みたい30本のシャンパーニュ」にも選ばれた逸品が限定入荷! シャンパーニュにおいて通常行われる「ドサージュ(補糖)」を行わない、良質なブドウの個性がそのまま活かされたシルバー・ブリュット・ナチュール。上質なピノ・ノワールのピュアな味わいがそのまま表現された、他とは一線を画すキャラクターのシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール100%、泡・辛口

ヴァルニエ・ファニエール アヴィーズ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット・ゼロ NV【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,450 (税込)
WG価格 ¥ 9,680 税込
5.00
(1)

自然なフィネスとミネラルが発揮されたブリュット・ゼロの真髄 シャンパーニュの涼しい土地にありながら、ドサージュをすることなく純粋なブドウの糖度のみから造るキュヴェ。コート・デ・ブランのグラン・クリュが持つ自然なフィネスとミネラルが発揮された「Brut Zero」の真髄です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

アンリ・ビリオ グラン・クリュ アンボネイ ブリュット ロゼ NV【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 9,780 税込
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良年のみ生産される貴重なロゼ こちらのロゼはベースとなるシャンパーニュに、樽熟成したアンボネイ産ピノ・ノワールを6%アッサンブラージュしています。良年のみ生産されるロゼは、数が少なくとても貴重です。マロラクティック発酵は一切行わず、重厚な酒質にエレガントに酸が調和しているため、デゴルジュマン後の熟成能力も優れています。
品種:ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% ロゼ・泡・辛口

【約26%オフ!】 クリスチャン・ゴセ A06 グラン・クリュ エクストラ・ブリュット NV(シャンパーニュフェア2026 No.12)

クール便でお届け可能
販売期間
〜
通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 9,781 税込
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特級アイ村のRMクリスチャン・ゴセ氏による新たな挑戦 淡い黄金色を帯びた黄色。洋ナシやフレッシュバター、ビスケットのような香り。味わいは骨格があり程よいタンニンが感じられ、エレガントさと力強さを兼ね備えたシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール85%、シャルドネ15% 泡・辛口

マリオン・ペルスヴァル 1er トラディション エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,120 (税込)
WG価格 ¥ 9,820 税込
(0)

シャムリーのテロワールを映し出す一本 伸びやかでクリアな味わいの中に、豊かなミネラルとほのかな塩味が印象的に広がります。クレモンに通じる柔らかさと完熟感を備えながらも、シャムリーのテロワールと品種の個性をよりストレートに表現。フレッシュで素直な美味しさが際立つ、端正な仕上がりです。
品種:シャルドネ40%、ムニエ40%、ピノ・ノワール20% 泡・辛口

【約16%オフ!】 ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ル・メニル・シュール・オジェ レゼルヴ ブラン・ド・ブラン NV (シャンパーニュフェア2026 No.14)

クール便でお届け可能
販売期間
〜
通常価格 ¥ 11,880 (税込)
WG価格 ¥ 10,035 税込
(0)

優れたキレと鋼のようなミネラルを備えたロングセラーキュヴェ! ライムやグレープフルーツのフレッシュな果実感が広がり、ヘーゼルナッツや甘いペストリーの香ばしいフレーバーと、張り詰めたミネラルが口内を満たします。生き生きとした軽やかさと緻密なエレガンスを備えた、ロングセラーを誇る1本!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

【約23%オフ!】 ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グランド・レゼルヴ NV(シャンパーニュフェア2026 No.15)

クール便でお届け可能
販売期間
〜
通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 10,137 税込
(0)

卓越した樽使いによる気品に満ちたシャンパーニュ アーモンドのタルト生地やスイカズラ、ペパーミントの魅力的で豊かなブーケから、徐々に洋梨や桃のシロップの香りも感じられ、さらに力強い芳香に包まれます。リッチさと複雑な構造を持つ緊張感のバランスが美しい、気品に満ちた1本です。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

フォレ・ラミヨン テロワール エクストラ・ブリュット NV【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,890 (税込)
WG価格 ¥ 10,280 税込
5.00
(1)

ニコラ氏のお気に入りキュヴェ!♪ 上品な花の香りがふんわりと広がり、熟成が進むにつれて白い果実や洋梨のニュアンスが加わります。きめ細やかな泡、果実の風味が口いっぱいに広がり、土壌由来のミネラル感が全体を引き締めます。ブドウ品種の多様性を美しく表現しており、なかでもムニエの豊かな味わいが際立つ、造り手ニコラが特にお気に入りの一本。
品種:ムニエ 70%、シャルドネ 20%、ピノ・ノワール 10% 泡・辛口

ピエール・ペテルス キュヴェ・ド・レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,550 (税込)
WG価格 ¥ 10,300 税込
(0)

リザーヴワインを40%使用した贅沢なキュヴェ シトラスや青りんごのフレッシュな果実味があり、当主のロドルフ氏が「Salinite=塩気」と表現しているように、塩気が感じられるようなミネラルが感じられます。それぞれの区画の特徴が見事に調和した、シャルドネの多彩な表情が堪能できるシャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・サンタンヌ エクストラ・ブリュット NV【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,780 (税込)
WG価格 ¥ 10,480 税込
(0)

テロワールを総合的に表現したキュヴェ! リンゴの蜜のふくよかさとさわやかさを思わせるエレガントな香りが心地よく広がります。旨みとして感じる細やかなミネラル感と果実のジューシーさに富むアタック。ハチミツやバターのふっくらとしたボリュームに加え、長期熟成の複雑さ、そしてアフターのフレッシュさが全体をまとめています。ドサージュは4g/L。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ40%、ムニエ10% 泡・辛口

ジョルジュ・フルーリー レ・ムニエ・ド・ラ・ヴァレ エクストラ・ブリュット 2020

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通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,670 税込
(0)

深みと個性のある柔らかなブラン・ド・ノワール バラの花びらのようなフローラルでデリケートな香り。美しく柔らかい質感のある口当たりで、ほのかなタンニンの織り成すテクスチャーと鉄分のようなニュアンスが、ワインに深みと個性を与えています。
品種:ムニエ100% 泡・辛口

ジョルジュ・フルーリー レクストラ エクストラ・ブリュット 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,670 税込
(0)

クルニー村らしい味わいを目指したキュヴェ フレッシュかつピュアな果実味で、安定したクルニー村らしい味わいを目指したキュヴェ。畑の中で優良な区画のものを選別して、シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを各1/3ずつアッサンブラージュしています。
品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを1/3ずつ 泡・辛口

フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリー ブリュット NV【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 10,760 税込
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シャンパーニュ発祥の地、シルリー村唯一のRM! グラン・クリュの中で最もランスに近い村であるシルリー村のブドウだけを使用する、唯一のレコルタン・マニピュランです。涼しげな果実味、酸、繊細な泡立ちがどれも突出することなく、見事に調和された球体の様なフィネス溢れるシャンパーニュを産み出しています。口あたりもとてもソフトで、シャンパーニュの真髄を感じさせる仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

ディエボルト・ヴァロワ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 10,760 税込
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特級クラマンのブドウを使用したブラン・ド・ブラン キュイを中心にシュイィ、エペルネとクラマン(若樹)をブレンドしています。溌剌としてドライな味わい。アペリティフに最適でヴァロワのスタイルを良く表した食にも寄り添うブラン・ド・ブランです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ポール・バラ グラン・クリュ ブジー レゼルヴ ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,880 (税込)
WG価格 ¥ 11,000 税込
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ブジーの魅力が集約されたドメーヌの象徴的キュヴェ フルーティでフレッシュな口当たりですが、フルボディで力強く、黄桃とわずかに胡椒の風味が広がります。最高峰ドメーヌの実力が発揮された、パワフルかつエレガントな1本です。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

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