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ブジーの魅力を表現したミレジム　完熟した赤い果実やオレンジの皮のアロマに、チョーキーなミネラルも感じられます。長く続く余韻には、スパイスやトースティーなニュアンスが広がります。ブジーの魅力を余すことなく表現した1本です！
品種：ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％　タイプ：泡・辛口

ピノ・ノワールから造られるドメーヌ唯一のロゼ　「ヴォダヤン」で栽培されたピノ・ノワールから造られる、ドメーヌ唯一のロゼ。ピノらしいたっぷりとしたボディとロゼらしい鮮やかなフレッシュ感が絶妙にバランスしたエレガントな味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％ 　ロゼ・泡・辛口

【2015VTG】品位と繊細さを併せ持つシャンパーニュ　アンボネイ村の東向き斜面にある単一畑「ブリー」の、樹齢40年超のピノ・ノワールを使用。表土が30～35cmと薄く、品位と繊細さを持ち合わせたシャンパーニュです！
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

生産本数僅かな希少バローロが飲みごろ！　ラズベリー、プラム、紅茶、スパイスの芳醇で甘やかな香りと、キノコや腐葉土のニュアンスも感じられます。アフターに感じるタンニンが心地よく、複雑味とエレガンスある余韻に包まれます。 13年以上の熟成を経て、飲みごろに差し掛かっています！
品種：ネッビオーロ100％　赤・フルボディ

村の格を上げた、特別区画が生んだバローロ　ロディ村の格を押し上げた、特別区画「ブリッコ・アンブロージョ」のブドウを使用。複雑で奥深く、しかし優美でバランスのとれた味わい。長期熟成のポテンシャルも感じさせる逸品です！
品種：ネッビオーロ100％　赤・フルボディ

ミネラル溢れる一級格の特にエレガントな2016年！　 村の中央、石灰岩の含有の多い一級畑ラ・ブードリオット。美しく、硬質なミネラル感が広がります。特にエレガントな酒質を得た2016年！ スタッフおすすめの逸品です♪
品種：シャルドネ100％　白・辛口

多くのビストロで採用される高コスパなボルドー　スパイシーでスモーキーな香り。しなやかで濃密な味わいが特徴的で、柔らかさもあるが、心地よい酸もありバランスに長けています。アフターに感じられるゆったりとした余韻もまた魅力的です！
品種：カベルネソーヴィニヨン60％、メルロー40％　赤・フルボディ

力強くも繊細なアルザス最古のグラン・クリュ　アルザスで最初に認定されたグラン・クリュ「シュロスベルク」の急斜面の頂上で造られたブドウを使用。リンゴなどの果実に白い花、かすかにハチミツの香り。凛とした酸味があり、後味には硬質的な塩味が感じられ、今後の熟成も非常に楽しみなワインです！　
品種：リースリング100％　白・辛口

親しみやすいクラシカルなキャンティ　イチゴのような果実を思わせる、クラシカルなサンジョヴェーゼらしいアロマが広がります。旨味を伴った酸と果実味のバランスがよく、程よいストラクチャーと軽やかなタンニンがお楽しみいただけます。
品種：サンジョヴェーゼ84％、カナイオーロ11％、コロリーノ5％　赤・ミディアムフルボディ

デンクアートシリーズ「ユニバーサル」　熟練の職人によりハンドメイド「口吹き製作」のみで造られる、世界最高峰のワイングラス「ザルト」。世界中の名だたるワイン評論家やソムリエ、ワイナリーがこぞって愛用する、唯一無二のワイングラスです。赤・白どちらにも最適な万能モデル「ユニバーサル」。名だたるワイン評論家がテイスティングに愛用しています。特に、フルボディのワインやコクのあるワインは、複雑さや濃厚さ、ミネラル感がより引き出され、滑らかな舌触りが際立ちます。

たまり醤油が隠し味の大人気マスタード　タマリが絶妙に味わい深さを醸しており、スパイシーであるものの、ピリッした辛みはなく、口の中ではじける食感と心地よい余韻がお楽しみいただけます。ヒル・ファームの中でも最も人気を獲得している商品です！
合う料理：赤身のお肉、鳥や豚などの白身のお肉や煮込み料理、ソーセージ、和食料理

果実の透明感に、静かな余韻が寄り添うスパークリング　香りは焼きたてのアップルタルトタタンを思わせ、酵母由来の複雑味と、やわらかく煮込んだナシのニュアンスが調和しています。繊細な果実味を爽やかで長い余韻がしなやかにまとめ上げます。
品種：ピノ・ブラン100％　泡・辛口

テロワールを反映した果実味豊かなボルドー赤　ブラックベリーやブルーベリーのフルーツに加え、シナモン、ヴァニラ、クローヴのスパイスのアロマが広がります。シルキーなタンニンと心地よいフィニッシュを備えた魅力的なワインです。
品種：メルロー95％、マルベック5％　赤・フルボディ

マストバイ！優雅で洗練されたガルナッチャ！　ベリー系のチャーミングな果実味に、オレンジやレモンなどの地中海果実、クローヴやトーストの風味。タンニンは非常に繊細で、幾重にも重なるフレーバーが深みを演出しています。優雅でいきいきとし、洗練されたエレガントな逸品です。
品種：ガルナッチャ92％、テンプラニーリョ8％　赤・フルボディ

型にはまらない蠱惑的な味わい　フローラルな香りに、赤いベリー系の果実。骨格は軽く女性的でテクスチャーは柔らか。ブラインドテイスティングで当てるのは難しいと言われるように、型にはまらない蠱惑的なスタイルが魅力です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムボディ

絹のような滑らかさとエレガンスを備える最高峰のサンジョヴェーゼ　2018年のブルネッロは繊細で比類ない香りが際立ち、口に含むとさらに崇高な芳香に魅了されます。豊かで絶妙なスパイスのニュアンス。絹のような滑らかさとエレガンスを備える、まさにサンジョヴェーゼの最高峰です。
品種：サンジョヴェーゼ100％　赤・フルボディ

美しいシャルドネの個性を楽しめる気品あるシャンパーニュ　メニル村の造り手だけあって、美しいシャルドネの個性が前面に出ています。そしてそこにピノ・ノワールがバランスを与え、フルーティさと力強さ、余韻の長さを兼ね備えています。
品種：シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％　泡・辛口

最高クリュ・アンブロージョで造られるエレガントなバローロ　熟した果実や黒いスパイス等のアロマ。味わいは、シルキーでビロードのような心地よいタンニンに支えられた重要な構造により注目を集めます。お肉、ジビエ、シチュー、熟成したチーズなど、しっかりとした濃厚な料理と合わせたい一本です。
品種：ネッビオーロ100％　赤・フルボディ

混醸が生み出す美しく多重なハーモニー　混醸で造る伝統的な手法で造られます。収穫、醸造すべて一緒に18カ月間大樽で熟成しており、グラスの中で時間と共に様々な品種のニュアンスが絶妙なハーモニーを奏でます。
品種：リースリング 、グリューナー・ヴェルトリーナー 、ノイブルガー 、ピノ・ブラン　　　白・辛口

果実感と熟成感が調和！繊細で高貴な余韻を残す逸品　深いルビーレッドの色調に、完熟したカシスやブルーベリー、黒コショウ、甘草のスパイス香などが複雑なアロマを形成。タンニンが柔らかく柔らかい口あたりで、熟した果実味と適度な熟成感が調和。
品種：グロッペロ100％　赤・フルボディ