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Salon de Wine Groccery
村の格を上げた、特別区画が生んだバローロ ロディ村の格を押し上げた、特別区画「ブリッコ・アンブロージョ」のブドウを使用。複雑で奥深く、しかし優美でバランスのとれた味わい。長期熟成のポテンシャルも感じさせる逸品です! 品種:ネッビオーロ100% 赤・フルボディ
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パオロ・スカヴィーノは、小作農から独立し、世界最高100点満点のバローロを生むに至った伝説の生産者。1921年にピエモンテ州で設立されました。ブリック・デル・フィアスク、カンヌビなど銘醸畑として名高い畑を数多く所有しています。
ロディ村の格を押し上げた、特別区画「ブリッコ・アンブロージョ」のブドウを使用。標高約275mの南西向きのこの畑のベストパートを所有しています。
ラズベリーやプラム、ブルーべリーなどの果実に、バラやスミレ、クローヴ、シナモンなどのスパイス。ドライハーブのようなニュアンスも。複雑で奥深く、しかし優美でバランスのとれた味わい。長期熟成のポテンシャルも感じさせる逸品です!
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