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夏にぴったり！エレガントでフレッシュな白　白い花、ユリ、アーモンドのアロマ。バランスに優れた柔らかくエレガントな口当たりで、フレッシュかつ心地よい酸が感じられます。ミネラルのしっかりした硬質な印象だけでなく、ブドウ本来のほど良い果実味を併せ持つ、飲み飽きることのない1本です。オードブル、貝類などのシーフードと相性抜群です。
品種：コルテーゼ100％　白・辛口

優良ゆえに単一のステータスを与えられた畑！　深みがありしっかりとした骨格を備えています。若いうちも勿論美味しいのですが、2～4年寝かせるとさらに良くなるポテンシャルを備えています！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

石灰質土壌由来のミネラルが際立つシャルドネ　柑橘やゼストの芳醇なアロマ。この畑の特徴でもあるミネラルが複雑性をもたらし、フィニッシュには美しい酸を感じるエレガントなワインです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

バランスに優れた爽やかグリューナー！　ドライパイナップルや青りんご、洋梨などのフルーツ、白胡椒、カモミールティー、白い花など華やかな香りが広がります。しっかりとしたミネラルと酸、タイトなボディが特徴的で、フレッシュな果実味にハーブやスパイスのニュアンスが心地よく調和します。
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％　白・辛口

表情豊かで洗練されたバルベーラ　エリオ・アルターレの魅力を存分に楽しめるエントリーキュヴェ。明るい酸が生き生きと感じられ、しなやかでジューシーな味わいが口中に広がります。
品種：バルベーラ100％　赤・ミディアムフルボディ

ワイララパの純粋さと複雑さを反映した1本　ラズベリーの鮮やかな風味が感じられ、ダークチョコレートの奥行きが深みと余韻を加え、繊細で優雅なタンニンの骨格がワイン全体を支えます。凝縮感と洗練のバランスが取れた、落ち着きと優雅さを兼ね備えたピノ・ノワール。ワイララパの純粋さと複雑さを反映した1本です。
品種：ピノ・ノワール100％、赤・ミディアムフルボディ

ショーンが個人的に生産するカルレオーネ唯一の白ワイン　ヴェルディッキオを思わせるスケール感ある味わいで、風味豊かな果実味、張り詰めた酸と塩味を伴うミネラルが際立ちます。時間とともにグラスの中で表情を変える、奥行きのある1本です。
品種：ヴェルメンティーノ50％にリースリング50%　白・辛口

軽快さと複雑さを伴ったワンランク上のロゼ！ 　みずみずしいイチゴの香りと引き締まった酸がなんとも心地よく、クリーンでドライな口当たりのフレッシュで爽やかな味わい。軽快さの中に複雑味も感じられるワンランク上のロゼワインです！
品種：サンジョヴェーゼ100％　ロゼ・辛口

いきいきとしてジューシーな仕上がりの2024年　温暖化が進む以前のクラシックなヴィンテージを思わせるいきいきとしてジューシーなワインに仕上がっています。ステンレス熟成らしい鮮やかな果実感が楽しめます。
品種：ドルチェット100％　赤・ミディアムフルボディ

爽快で活気に満ちたソーヴィニヨン・ブラン！　シトラスとトロピカルフルーツの表情豊かなアロマに、火打ち石のようなミネラル感が伴います。摘みたてのハーブのニュアンスに縁取られたライムとグレープフルーツの爽快な風味は、鮮やかでバランスの取れた酸味と奥に潜むスパイスによって強調されています。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

凝縮した果実味とキレのある酸が特徴的なクラシック・グリューナー　藁やスパイス、かすかにルバーブの香り。抜栓したてはやや硬い印象もありますが少しスワリングしていただくと素晴らしい果実香が立ち上ります。レモンやグレープフルーツの柑橘系果実がぎゅっと凝縮され、ストラクチャーを構成する土壌由来の塩味をまとったミネラル感が長く余韻で続きます。
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％　白・辛口

見た目も味もエネルギッシュな辛口の白！　いきいきとしたフレッシュさとアロマティック品種ならではの豊かな芳香を楽しんでいただける辛口の白ワインです。見た目もロックンロールなインパクトのあるこちらのワインは、食卓をよりエネルギッシュに彩ってくれる1本です。
品種：リースリング60％、ゲヴェルツトラミネール40％　白・辛口

風味豊かで活力に満ちた白ワイン　柑橘や桃、パイナップルの豊かなアロマが広がり、きめ細やかで芳醇な味わいに、フレッシュな酸が見事に調和。活力に満ちた、夏にぴったりの白ワインに仕上がっています。魚介料理との相性は抜群で、食欲そそる1本です。
品種：アルバリーニョ100％　白・辛口

爽やかで品のあるソーヴィニヨン　マイヤーレモンや爽やかなライムの皮の風味が口いっぱいに広がり、強いテクスチャーを感じさせる余韻へと続きます。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

非が見当たらない、圧巻のロワールワイン！　エティエンヌ・ドールニーは、小さな蔵元ながら、驚くべき品質のサンセールを生み出しています。まるで、ピュリニィ・モンラッシェを想わせるような雄大な骨格、南向きの斜面と低収量だからこそ実現できる完熟したソーヴィニヨン・ブランの果実味は、何も非するところが見当たりません。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

ニュージーランドの革命的ワイン！　世界に「ニュージーランドにソーヴィニヨン・ブランあり」と知らしめ、今や世界中で大人気の、世界レベルのソーヴィニヨン・ブランとして賞賛を浴びています。グリーンがかった淡い色合いが特徴で、華やかで、ライムやガヴァにグレープフルーツやレモン、ジャスミンやライラックの花に、ほのかにバジルやレモンバームのようなハーブの香りも合わさります。味わいは、感動的に涼やかで凛として、そして美しい酸が印象的です。また、爽やかな中の果実の主張が活発で、余韻にはミネラル感がしっかりと持続します。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

ピュアでフレッシュな果実味が楽しめる白ワイン　人の手をなるべく加えず、最小限の介入で造られたため、ブドウ本来のピュアな果実味を備えたワインに仕上がっています。グレープフルーツやパイナ ップルなどのトロピカルなアロマと複雑さを備えたワインです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

丸みのある果実味が心地よい爽やかなピノ 　鮮やかな赤果実のアロマ。口当たりは清涼感があり、丸みを帯びた果実味に、ほのかなチョークのようなタンニンが感じられ、ドライで爽やかな余韻が続きます。
品種：ピノ・ノワール100%　赤・ミディアムボディ

残糖と酸の完璧なバランスによる深みある味わい　蝋のようなハニーデューと柑橘類に、フローラルのニュアンス。繊細なオフドライの表現で、残糖を残すことにより、爽やかな酸との完璧なバランスが取れており、余韻が長く深みがあります。
品種：リースリング100％　白・辛口

軽やかで親しみやすいゲミシュター・サッツのホイリゲ！　フレッシュな柑橘や青りんご、パイナップルを思わせる爽やかな香り。口当たりはやさしい果実味が広がり、アフターにはふくよかな果実の余韻が感じられます。フレッシュさと酸味のバランスが絶妙な、新酒ならではの軽やかで親しみやすい白ワインです。
品種：ゲミシュター・サッツ(7品種の混植混醸)　白・辛口