カロリーヌ・モレ　シャサーニュ・モンラッシェ　1er　シャン・ガン　2023

上品で洗練された仕上がりのシャン・ガン

シャサーニュ・モンラッシェのトップドメーヌ、ジャン・マルク・モレの娘であり、かつマルク・コランの息子であるピエール・イヴ・コランの妻であるカロリーヌによるドメーヌ。夫のピエール・イヴとは、共同でドメーヌ・ピエール・イヴ・コラン・モレを運営していますが、父ジャン・マルク・モレの畑を相続したことにより、2014年ヴィンテージから自身のカロリーヌ・モレ名義でワインを造り始めました。

村の南、カイユレのすぐ下にあるこの畑の中央部に位置し、2009年に植えられたブドウ樹から造られています。他の1級が新樽50％なのに対し、シャン・ガンだけは１/3の新樽を充てています。

淡い黄色の美しい外観。通常は濃密で甘くリッチな印象のシャン・ガンですが、2023年は素晴らしく優雅で、実に洗練された仕上がり。鋼のような芯があり、粘土質土壌による十分なコク、程よい酸味、そして上品でスタイリッシュな余韻が印象的です。