メニルらしい緊張感とミネラルが光る1本　最初の一口は緊張感があり、非常にピュアでエレガントでありながら、寛大さが感じられます。フィニッシュにはル・メニル・シュール・オジェの典型であるチョーキーなミネラルが現れ、海塩とヨードの長い余韻が残ります。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

コート・デ・ブランの3つの畑が共鳴し和音を奏でる1本　コート・デ・ブランの3つの畑（ヴェルテュ、ヴィルヌーヴ、モン・エメ）のシャルドネを使用。ライム、レモンなどの爽やかな柑橘のアロマ。きらめくような明るくピュアな果実味に、チョーキーなニュアンス。清々しく心地よいグリップ感と、塩気を感じるうまみが広がります。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

永続的リザーヴワインを贅沢に使用したブラン・ド・ブラン　コート・デ・ブラン地区のブドウを使用。ドケの父が1970年代に植樹したコトー・デュ・ペルトワのシャルドネも含まれます。砂糖漬けにしたシトラスやリンゴ、清涼感あるニュアンス。清々しい酸と、チョークの風味と塩のほのかな塩味。うっすらと酸化的なニュアンスも感じられますが、うまみがしっかりと乗っており、若々しいシャルドネの魅力がたっぷり味わえます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

「コート・デ・ノワール」のピノを使用したエレガントロゼ　かつて「コート・デ・ノワール」と称された、ヴェルテュエリアの上質なピノ・ノワールと、ル・メニル・シュール・オジェ＆ヴェルテュスから収穫されたシャルドネを使用したロゼ・シャンパーニュ。
品種：ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％　ロゼ泡・辛口

メニルの単一テロワールを表現した逸品　メニルの単一テロワールを表現した一本。「（すべての）音階」の意味を持つ「ディアパゾン」の名の通り、複雑で幅広い表現でありながらも、筋の通った調性を感じます。白桃、栗、カモミールのようなアロマ。よく熟していますが、溌溂とした酸があり、美しくバランスが取れています。洗練されていて力強い味わいです。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

名手が手掛ける貴重なラタフィア！　未発酵のブドウ果汁に、フィーヌやマールを添加して発酵を停止させ、糖分を残す方法で造られた、甘口の酒精強化ワイン。繊細さを伴う心地よい甘さ、食後にデザートとゆっくり楽しみたい1本！
品種：ピノ・ノワール　酒精強化・甘口

エキュイユ村を完璧に表現したブラン・ド・ノワール　黄色い果実の凝縮した力強いアロマ。甘いスパイスのニュアンスも。ピュアでフルーティーでありながら、洗練された味わい。緻密なストラクチャーとフレッシュでピュアなミネラル感が感じられます。エキュイユ村を完璧に表現したブラン・ド・ノワールです！
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

赤い果実が溢れるような、エレガント・ロゼシャンパーニュ　赤い果実やリンゴ、マンダリンオレンジなどの果実に、ミントのようなニュアンスも。エレガントで見事に線の通った味わいで、鮮やかな酸味と繊細な果実味がとても印象的です。
品種：ピノ・ノワール100％　ロゼ・泡・辛口

ゴドビヨンの看板キュヴェ！　柑橘系のオイルや、白桃、青リンゴ、石のようなニュアンス。洗練された、ミディアムからフルボディの味わいで、ピリッとした刺激と、キレのある酸が魅力的なシャンパーニュです。
品種：ピノ・ノワール85％、シャルドネ15％　泡・辛口

滑らかな口当たりとミネラル感が印象的な1本　白桃や洋梨などの白系果実の香りにバターやトーストの風味が重なるアロマ。力強くエネルギッシュで、樽のニュアンスも感じられます。口当たり滑らかで、その後に続くミネラル感が印象的な1本です！
品種：ムニエ100％　タイプ：泡・辛口

力強く力強くも気品溢れるブラン・ド・ノワール　ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、フレッシュなスパイスやルバーブの香り。口に含むとフレッシュな酸とタンニンから力強さを感じますが、同時にクリーミーで優雅な気品も感じられます。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

華やかな表情を持つロゼ・シャンパーニュこちらは味わいのバランスをとるためにヴェルテュ村のピノ・ノワールをブレンドしています。イチゴやバラなどのアロマティックな香り。エレガンスやミネラル感、そして華やかな表情を兼ね備える、魅惑的なロゼ・シャンパーニュに仕上がっています。
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール　ロゼ・泡・辛口

自然なフィネスとミネラルが発揮されたブリュット・ゼロの真髄　シャンパーニュの涼しい土地にありながら、ドサージュをすることなく純粋なブドウの糖度のみから造るキュヴェ。コート・デ・ブランのグラン・クリュが持つ自然なフィネスとミネラルが発揮された「Brut Zero」の真髄です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

メニルを代表するシャンパーニュの一つ！「ミニレジメ」＝ル・メニル・シュール・オジェ＋ミレジムメ。 同村の中腹の区画から収穫されたシャルドネのみを使用して造られている、トップキュヴェです。マロラクティック発酵は行わず、樽熟成を用いて仕上げられています。非常に長命で、熟成によって開く要素が素晴らしい逸品です。瓶熟期間は60カ月。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

特別な瞬間を彩る至高のロゼシャンパーニュ！　「グラン・セリエ・ドール」と同じ畑のブドウから良年のみに醸される、ヴィンテージ・ロゼ・シャンパーニュがこの「グラン・セリエ・ルビー」です！　イチゴ、ラズベリー、バニラなと、豊かな香りが広がります。非常にフレッシュかつ繊細で、石灰岩土壌由来のミネラルが感じられるまさに至高のロゼシャンパーニュとなっています！
品種：ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％　ロゼ・泡・辛口

樹齢60年以上のシャルドネで造られる究極の逸品！　冷涼な気候、チョークの地層から来る多大なストレスの中でたくましく育まれた樹齢60年以上のシャルドネから造られたのが、こちらのキュヴェです。きめ細やかな気泡、白いお花の香りがいっぱいに広がり、ライチやドライフルーツの甘やかな香りも感じられます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

【2015年VTG】美味しさに心が震える逸品！　リリー・ラ・モンターニュのベストの区画から選りすぐられた樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのみを使用して造られます。新樽発酵、10ヶ月に及ぶ新樽熟成によって醸され、瓶で72カ月、デゴルジュ後に更に一年の熟成、合計94カ月熟成した後にリリースされます。美味しさに心が震える、ヴィルマールを代表する逸品です！
品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％　泡・辛口

一切妥協することなく、細部まで追及された究極の味わい！　溶かしバター、パイナップル、カルダモンのアロマやヘーゼルナッツ、チョーキーなミネラルなど非常に複雑で上品な香りが特徴的で、今からでも十分楽しめますが、1～2年程度セラーで熟成させてからポテンシャルを最大限に引き出した味わいを楽しむのもおすすめです！
品種：シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％　泡・辛口

偉大なヴィンテージのみをブレンドした特別キュヴェ！クリュッグのチーフ・エノロジストを務めたロデズ氏が、威信にかけ、魂を込めるキュヴェです！現リリースは、95年、96年、98年、99年、00年、02年、04年の7つのグレート・ヴィンテージのみを使用します！
品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％　泡・辛口