グルメセレクション

トップディッシュ　保存料無添加　牛のリエット

お家で簡単フレンチ♪　自家製牛リエット！　保存料一切無添加！　少し豚肉を加えて柔らかくし、敢えてお野菜は加えず、肉肉しい味わいと食感に変化させました。完全な赤ワインのアテ！　といった仕上がりです。お肉の繊維質がしっかり残っているので噛むと同時に出るお肉の旨味がたまりません！
原材料名：牛肉、豚肉、塩　内容量：90g

トップディッシュ　保存料無添加　鴨のリエット

お家で簡単フレンチ♪　自家製鴨リエット！　保存料一切無添加！　鴨のコクとスパイスが絶妙な味わい♪　鴨にはやっぱりピノ・ノワール！　さらに胡椒を振ってカベルネやシラーにもおすすめです♪
原材料名：豚肉、鴨肉、タマネギ、ニンジン、セロリ、白ワイン、塩　内容量：90g

アルドイノ　エキストラ・ヴァージン　オリーブ・オイル　フルクトゥス　250ml(229g)

食通が愛するオリーブ・オイル！　フルクトゥスの名前は後味がフルーティーであるという特徴に由来しています。不純物を取り除く際にフィルターは使わず、自然沈殿で分離した上澄みのみをビン詰めしています。
品種：タジャスカ種

大人気！　粒マスタード
ヒル・ファーム　マウンテン・ペッパー・マスタード　180g

ハチミツの甘味が隠し味！最もマスタードらしい味わい　粒状のマスタード・シードを漬け込み、タスマニアスパイス「マウンテンペッパー」を砕いたものとレザーウッド・ハニーを調味料に使用しています。スパイスが醸し出す赤い色合いと辛味、そしてハチミツの甘みが後から感じられるのが特徴です。
合う料理：肉類全般、ドレッシング、パンに塗って、野菜のマリネ、揚げ物

ヒル・ファーム　スパイシー・マスタード　180g

一番人気！　旨味が引き立つ「スパイシー味」　隠し味のタマリが絶妙に味わい深さを醸します。ピリピリした辛みはなく、口の中でプチっと弾ける食感と心地よい余韻が素晴らしい逸品です。
合う料理：赤身のお肉、鳥や豚などの白身のお肉や煮込み料理、ソーセージ、和食料理

ボベッティ　スパイス粒チョコレート　5種ミックス　約45g

やみつきになる香り高いスパイスチョコレート　「エスペレットチリ」「ピンクペッパー」「フェンネル」「コリアンダー」「アニス」といった本物のスパイスや種子を使用したスパイス粒チョコレート。上質なチョコレートに包まれた、5種の香り高いスパイスが、噛んだ瞬間に口の中にはじけます。アイスクリームの上にトッピングしたり、ティータイムはもちろん、お酒のお供にもぴったり！　やみつき間違いなしのチョコレートです。

レザーウッド・ハニー　280g

タスマニアで1番の品質を誇るリンズィさんの蜂蜜　エレガントで芳醇な香りが特徴的で、全世界のグルメから注目されています。すぐに体内でエネルギーに変わる糖質、ミネラル、ビタミンが豊富で、また抗菌作用にも優れているため、現地では消毒としても使われています。

大人気！　粒マスタード
ヒル・ファーム　グリーン　ペッパーコーン　マスタード　500g

フレッシュな辛さが心地良いペッパー・コーン　粒状のマスタード・シードをリンゴ酢で漬け込み生胡椒でほんのりアクセント。プチプチした食感が楽しめます。フレッシュのグリーンペッパーが程よく ピリッと効いた味わい。ペーストタイプの他のマスタードと混ぜて粒々感を加えても美味しくお召し上がりいただけます。
合う料理：肉類全般、ハム、サンドイッチ、マヨネーズを加えてもOK

アルドイノ　ノヴェッロ　エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル　フルット・ディ・アウトゥンノ　2022(予約品：2023年2月〜3月頃お届け予定)

ピエール・オテイザ　バスク豚サラミ　ソシソン・アルデュード 約300g(ご予約品：1月20日(遠方は21日)お届け予定)

粒胡椒が入っているピリッとスパイシーなソフトサラミ！　1995年、フランスで権威ある料理専門誌「ゴー・ミヨ」にて一位を獲得。さらに2022年農業博覧会では銀賞を受賞しました！熟成香の高さとピリッと効いた胡椒がクセになる、サラミ好きにとって最高の逸品です。

メゾンボワール　北海道産スモークサーモンのパテ　ハーブを効かせて　95g

食べきりサイズの贅沢オードブル　北海道産スモークサーモンにざく切りのオニオンを加え、2種類のハーブを効かせて仕上げられた本格パテ。
原材料名：スモークサーモン、たまねぎ、乳等を主要原料とする食品（チーズ、発酵乳、植物油脂、乳たん白）、植物油脂、卵黄、鮭エキス、ケーパー酢漬、トマトペースト、食塩、濃縮レモン果汁、卵黄油、酵母エキスパウダー、香辛料／増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸）、（一部に卵・乳成分・小麦・さけ・大豆を含む）　内容量：95g

カ・デル・クリスト　バルサミコクリーム　150ml

濃縮ブドウ果汁がミックスされたバルサミコクリーム　甘味と酸味のバランスが素晴らしく、非常にフルーティー。熟成したブドウやプラム、干しブドウの香りが広がります。煮詰める必要もなく、そのままお料理のソースとして使っていただけます。
原材料名：濃縮ブドウ果汁、バルサミコ酢(ワインビネガー、濃縮ブドウ果汁)、増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、酸化防止剤(亜流酸塩)　内容量：150ml

ボーンホルムズ　キッパーヘリング(燻製ニシンのオイル・香辛料漬け)　190g

おつまみに！燻製ニシンのオイル漬け　キッパーへリングは、北欧に伝わる製法で作られた燻製ニシンのオイル漬けです。こちらはアクセントにペッパーが加えられています。炒め物やサラダ、サンドイッチの具材に、またピザのトッピングにもおすすめです。パン粉やオニオンスライスを入れて缶ごとオーブンで焼けば、簡単なおつまみが出来上がります！
原材料名：ニシン、菜種油、香辛料、食塩　

ルスティケーラ・ダブルッツォ　ペンネ　500g

世界70カ国で愛される伝統製法のパスタ　厳然されたデュラム小麦のセモリナをブロンズのダイスで打ち抜き、長時間じっくり低温乾燥させます。ブロンズダイスで成形したパスタは表面に凸凹ができ、ザラザラに仕上がるため、ソースがよくからみます。トマトのアラビアータソースなど濃厚なソースによく合います。
原材料名：デュラム小麦のセモリナ　内容量：500g

ルスティケーラ・ダブルッツォ　スパゲッティーニ　500g

世界70カ国で愛される伝統製法のパスタ　厳然されたデュラム小麦のセモリナをブロンズのダイスで打ち抜き、長時間じっくり低温乾燥させます。ブロンズダイスで成形したパスタは表面に凸凹ができ、ザラザラに仕上がるため、ソースがよくからみます。特にオイル系によく合います。
原材料名：デュラム小麦のセモリナ　内容量：500g

トップディッシュ　パンにぬる焼き芋　さつまいもバター

素材の旨み！有機さつまいもバター　保存料、凝固剤一切無添加！　鹿児島で無農薬栽培された薩摩芋を使用して造られており、今年は過去最高の仕上がりとなりました！　バゲットやクロワッサンとともに、贅沢に自然な甘みをお楽しみください。
原材料名：鹿児島産有機薩摩芋、有機砂糖、バター　内容量：130g

トップディッシュ　保存料無添加　豚のリエット

お家で簡単フレンチ♪　自家製豚リエット！　保存料一切無添加！　じっくりと柔らかく火を通した豚肉を、触感と旨みを残すために、フォークで身をほぐしています。繊維がつぶれず、肉の触感と旨みがぎゅぎゅっと凝縮されています。しっとりとした中に豚肉の甘みとお肉の触感も楽しめる、本格的な味わいです♪
原材料名：豚肉、タマネギ、ニンジン、セロリ、白ワイン、塩　内容量：90g

ラセルバ　オーガニック　ペスト・ロッソ　130g

パスタやオードブルに！旨みたっぷりペストソース 　こちらは、トマトの旨みを凝縮したドライトマトに、カシューナッツ、じゃがいも、バジル、松の実などを加えたペストソースです。トマトの旨みはもちろん、ナッツの風味でコクもあり、パスタの味付けはもちろん、パンやクラッカーにのせてオードブルとしてもお使いいただけます。
原材料：有機植物油脂、有機トマト、有機乾燥トマト、有機カシューナッツ、有機じゃがいも、有機バジル、有機にんにく、有機松の実、食塩　内容量：130g

トップディッシュ　チーズにあわせる　兵庫のいちじく

素材の旨み！無花果コンフィチュール　保存料、凝固剤一切無添加！　エグ味をなくし香り豊かに仕上げるため、皮を剥いて中身だけを使用した贅沢なコンフィチュール。とろりとして上品な甘みで、素材の良さが存分に実感できます。
原材料名：無花果、砂糖、レモン　内容量：130g

34°　ディグリーズ　ペッパークラッカー

チーズにぴったり！薄いクリスピータイプのクラッカー！　よりナチュラルな原材料を使い、風味と食感を大事にする為、輸出用は受注をもらってから焼き上げるというこだわりぶりです。薄いクリスプタイプですのでそのまま食べて頂くのはもちろん、マイルドな羊のチーズや、ブルーチーズなどと一緒にお召し上がりいただくのにも最適です！
原材料名：小麦粉、胡椒、チャイブ、食塩、香料(原材料の一部に小麦、乳を含みます)　内容量：127g