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フーバーさんのこだわりが詰まったミュラートゥルガウ　ワイナリーのウェルカムワインとして少量生産しているミュラートゥルガウが特別に入荷しました！　マスカットを思わせる香りで、軽やかながらもしっかりとした芯があり、スイスイ飲んでしまうにはもったいないワイン。一般的なミュラートゥルガウとは一線を画すまさにフーバーさんのこだわりが詰まった1本です！
品種：ミュラートゥルガウ100％　泡・辛口

驚くほどしなやかで繊細な上質ピノ！　複数回使用済みの樽も用いており、樽の印象を与えないスタイル。クランベリー、サワーチェリーのような新鮮な小粒の赤いベリーの香りが広がります。酸が非常に柔らかく、タンニンも驚くほどしなやかで繊細。上級ブルゴーニュを彷彿させるほど完成度を誇る逸品！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

新リリースの味わい深いロゼワイン！ 　ピノ・ノワールをシャルドネの醸造方法で仕上げた特別なスタイルです。日本のサクランボ、白いイチゴなどのフルーツの豊かな香りが印象的。酸はフレッシュですが、厚みある構造とのバランス良く調和しています。極上の白ワインのような複雑味があり非常に味わい深いロゼワインです。
品種：ピノ・ノワール100％　ロゼ・辛口

ブラン・ド・ブランの名手が造り出す卓越したヴィエイユ・ヴィーニュ。　4～6年の長い瓶内熟成を経て、最終的に瓶内に残る糖度は6～8gのみ。良年にのみ、かつ高樹齢のシャルドネのみから造られその中でも高樹齢のシャルドネから造られる特別なシャンパーニュ。ブラン・ド・ブランの名手、ギィ・ラルマンディエが造り出す卓越した味わいを楽しみください！
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

果実味と酸味が見事に調和した白！　ドライフルーツや洋ナシなどトロピカルフルーツ華やかな香り。その香りから連想した通りの濃縮された果実味のまろやかさと、イキイキとした酸味のバランスが良く、クリーンでドライな後味が特徴です。
品種：マルサンヌ 80％、ルーサンヌ20％、白・辛口

クローズ・エルミタージュ最高峰ドメーヌが造るサン・ジョセフ　涼しい気候がもたらすしっかりした酸、果実の凝縮感が感じられます。良く熟したタンニンは渋みもありながら驚くほどしなやかで繊細。印象的な余韻が続きます。
品種：シラー100％、赤・フルボディ

DRC、ルロワ同様自然栽培から造られるワイン　ブルゴーニュでもDRCやルロワの一部しか行えていない、長期的なビオ栽培ゆえに可能になる全房発酵や長期シュールリー熟成から造られるワイン
品種：シラー100％、赤・フルボディ

究極のプレミアム・スタンダード・キュヴェ　No.736のベースとなっている2008年は、厳しい寒さと暖かさが交互に繰り返される、激しい気候の冬の後、春は一部の畑は雹害に見舞われました。涼しく乾燥した夏の後、9月は素晴らしい天候に恵まれ、健全な状態でよく熟したブドウを収穫することができました。
品種：シャルドネ53％、ピノ・ノワール29％、ピノ・ムニエ18％(2008年ヴィンテージは全体の66.3％) 　泡・辛口

究極のプレミアム・スタンダード・キュヴェ　No.737のベースとなっている2009年は、シケ氏が「葡萄の成熟度、味わいの正確さにおいて望み通りの出来になった」というグレートヴィンテージ！　リッチで見事な構造を持つシャルドネ、厚みのある味わいと長い余韻をもたらすピノ・ノワール。そしてフルーティにして精密さのあるピノ・ムニエは2009年、傑出した素晴らしい葡萄となりました。
品種：シャルドネ43％、ピノ・ノワール27％、ピノ・ムニエ30％(2009年ヴィンテージは全体の70％) 　泡・辛口

ジューシーで親しみやすいピノ　フレッシュな酸味のあるサクランボなどの赤系果実のアロマに、ドライな紅茶のニュアンス。エレガントなタンニンとジューシーで長い余韻のある親しみやすいシュペートブルグンダーです。
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％　赤・ミディアムフルボディ

実力派若手生産者が手掛ける溌剌とした白　フローラルな香りと、リンゴや洋ナシの果実の香り。口に含むと、ヘーゼルナッツを思わせるクリーミーさも感じられる溌剌とした白ワインです。
品種：ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)100％　白・辛口

ミネラルに富む上品で繊細な白！　豊かなミネラルを感じる上品で繊細なスタイルです。アカシア、柑橘のニュアンスから始まりスパイシーでミネラリーな余韻が伸びやかに広がります。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ミネラリーで洗練された熟成ポテンシャルを秘める1本　フローラルな香りが優しく広がり、凝縮した果実のリッチな旨み、豊かなミネラルが魅力。奥行きのある味わいが余韻に繋がっていきます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

成熟したリッチな味わいのシャブリ！　シャブリ地区特有のキンメリジャン土壌と粘土石灰土壌が混じった、南向きの斜面に植わる樹齢40年ほどのシャルドネを使用しています。白い花を思わせる香りに、桃や熟した果実のニュアンスが感じられます。ミネラル豊かで非常にリッチな味わい。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

品格を感じさせる美しい逸品　シャルムの華やかさ、ジュヌヴリエールの直線的なミネラル、双方の特徴を兼ね備えたペリエール。鋼の様な冷ややかな質感と滑らかさに品格を感じ、長く続く余韻が美しい逸品です。