【夏季限定アイテム！】 モンキエロ・カルボーネ　ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ　2024

夏にぴったり！エレガントでフレッシュな白

モンキエロ・カルボーネは、ロエロ地区のトップ生産者として知られ、オーナーのマルコは後継者である息子フランチェスコとともに、ブルゴーニュを連想させる上品で繊細なワイン造りを行っています。

こちらは、フランチェスコの醸造学校時代の同級生とのコラボアイテムです。GAVIエリアの4ha程の畑の管理と醸造をモンキエロが担当しています。ステンレスタンクで発酵・熟成。こちらは夏季限定のアイテムとなっています。

白い花、ユリ、アーモンドのアロマ。バランスに優れた柔らかくエレガントな口当たりで、フレッシュかつ心地よい酸が感じられます。ミネラルのしっかりした硬質な印象だけでなく、ブドウ本来のほど良い果実味を併せ持つ、飲み飽きることのない1本です。オードブル、貝類などのシーフードと相性抜群です。