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化学肥料や農薬を使用しない有機農法

1980年の農業基本法において、フランスで初めて正式にビオロジック農法が認められました。2009年1月1日からEUレベルでの生産規則の統一が強化され、輸入産品にも同じ要求が課されるようになりました。有機肥料を使用する場合は、EUで認証されたものだけを使用し、病害予防にはボルドー液やBT剤などの自然に存在する物質を用いた薬剤を使うことが許可されています。具体的な農法としては、不耕起栽培・ドライファーミング・自然農法などがあり、より良いブドウを造るために様々なアプローチが行われています。こちらも生産者によって考え方が異なり、使用許可が出ていても「ボルドー液を使用することは土壌に悪影響を及ぼす」という意見をもつ生産者もいます。

※EUではビオとオーガニックは同意義とされていますが、日本においてオーガニックとは「有機の」という意味で、JAS規格で認証されたものだけがその名称を使用することができます。これに対し「ビオ」「自然派」「ナチュール」の名称はJAS規格で制限されていないので、自由に使用することができます。以上の理由から、日本国内においてはビオとオーガニックは違うものとして扱われています。

ビオロジック オーガニック  biologique organic

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イナマ ヴィン・ソアヴェ ソアヴェ・クラシコ 2024

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通常価格 ¥ 2,970 (税込)
WG価格 ¥ 2,700 税込
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歴史あるソアヴェ・クラシコ ソアヴェ・クラシコで特に秀でたエリア「モンテ・フォスカリーノ」を中心に畑を持ちます。収穫は全て手摘みで、収穫したブドウは、状態によって4~8時間吟醸香を出すためスキンコンタクトを行います。ステンレスタンクで醗酵・熟成され、ブドウ本来の香り・味わいをとても大切に造られた、類のないソアヴェとなっています!
品種:ガルガーネガ100% 白・辛口

【23%OFF】 アンセルミ サン・ヴィンチェンツォ 2024(2026夏セールNo.15)

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販売期間
通常価格 ¥ 3,520 (税込)
WG価格 ¥ 2,713 税込
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驚きのコスパを誇るソアヴェの革新派! サン・ヴィンチェンツォは、火山性土壌と石灰質土壌で造られたガルガーネガを主体とし、ステンレスタンクで発酵・熟成を行うアンセルミのスタンダードキュヴェです。ドライパイナップルや桃などのトロピカルで明るく豊かな香りが広がり、また、グラスに注がれた瞬間から白黄色の花束に包まれた気分にさせてくれます。凛とした表情を持つ酸と、しっかりとした凝縮感と旨みに溢れる仕上がりです。
品種:ガルガーネガ70%、シャルドネ+ソーヴィニヨン・ブラン30% 白・辛口

キング・エステート アクロバット ピノ・グリ 2024【人気定番】

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通常価格 ¥ 3,080 (税込)
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5.00
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レストランで高評価のピノ・グリ 全米のレストランでNo.1米国産ピノ・グリに選ばれるなど、アメリカを代表するワイナリーの一つです。レモン、青リンゴの若々しいアロマが印象的です。フィニッシュまで続く爽快な酸と、余韻の長いミネラルに優しく包み込まれます。
品種:ピノ・グリ100% 白・辛口

【約17%オフ!】
フランソワ・ヴィラール ラペル・デ・スレンヌ・ヴァン・ド・フランス 2022【人気定番】

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通常価格 ¥ 3,520 (税込)
WG価格 ¥ 2,860 税込
4.33
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ローヌを代表する醸造家の一人 フランソワ・ヴィラールは、料理人やソムリエを経験しワイン生産者となった異色、かつ天才的才能を持つ造り手で、近年ローヌで最も評価を上げているローヌを代表する醸造家の一人です。
品種:シラー100% 赤・フルボディ

シャーウッド・エステート ストラタム ピノ・ノワール 2024

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通常価格 ¥ 3,080 (税込)
WG価格 ¥ 2,960 税込
5.00
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風味豊かなカジュアルピノ! 風味豊かなミディアムボディの味わいが広がり、バランスのとれた丸みのあるフィニッシュ。肉料理やチーズ料理と相性が良く、友人や家族とカジュアルに楽しむのに最適なワインに仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムボディ

クライン・ザルゼ セラー・セレクション ピノタージュ 2023

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通常価格 ¥ 3,080 (税込)
WG価格 ¥ 2,990 税込
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エレガントで飲み心地の良い仕上がりの赤 桑の実や熟したプラム、そしてピノタージュらしいスモーキーなニュアンスが漂います。日常を彩る高品質なデイリーワインにこだわるクライン・ザルゼの真骨頂であり、今飲んでも美味しく、さらに5年ほどの熟成にも耐えうるポテンシャルを備えています。エレガントで飲み心地の良い仕上がりです
品種:ピノタージュ100% 赤・ミディアムフルボディ

ソーコル・ブロッサー エヴォリューション ラッキー No.9 23rd エディション 2023【人気定番】

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通常価格 ¥ 3,135 (税込)
WG価格 ¥ 2,990 税込
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様々な品種をブレンドした親しみやすい味わい! スパイシーかつフローラルな香りで、柑橘類のあふれるような果実味、ソフトな甘みのあるトロピカルでみずみずしい風味が広がります。フィニッシュはクリーンでさわやかです。様々なお料理と合いますが、タイカレーやタンドリーチキンなどスパイシーなお料理とは特に相性抜群!
品種:セミヨン、リースリング、ピノ・グリ、ミュラートゥルガウ、ゲヴュルツトラミネール、アーリー・ミュスカ、シャルドネ、ミュスカ・カネッリ 白・辛口

レート ローター・ヴェルトリーナー クラシック 2023【人気定番】

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WG価格 ¥ 3,180 税込
5.00
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希少品種ローター・ヴェルトリーナーを使用したロングセラーキュヴェ 黄色いリンゴとマルメロのほのかなアロマに、イタリアンパセリのような爽やかさがハーモニーを織り成し、もぎたてのリンゴをかじったような清涼感とフルーツのみずみずしさがあります。和食、イタリアン、フレンチ、スペイン料理など、どんなお料理とも寄り添うワインです!
品種:ローター・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

【23%OFF】 イナシオ・ウルソラ チャコリ・ロサド 2024(2026夏セールNo.21)

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通常価格 ¥ 4,180 (税込)
WG価格 ¥ 3,221 税込
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鮮やかで洗練されたロゼ・チャコリ ピュアでフレッシュな果実味、チャコリらしい高めの酸やミネラルを感じるソフトな味わいが特徴的。淡く美しいサーモンピンクの色調が気分も食卓も鮮やかに彩ってくれること間違いなしの、洗練されたロゼ・チャコリです♪
品種:オンダラビ・スリ50%、オンダラビ・ベルツァ50% ロゼ・辛口

イナシオ・ウルソラ チャコリ・ブランコ 2025【人気定番】

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通常価格 ¥ 3,850 (税込)
WG価格 ¥ 3,360 税込
4.00
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3ツ星レストラン御用達!極上の名に相応しい逸品 こちらは、3品種のブドウで造られるベーシックキュヴェです。ブレンドによって複雑味のある味わいに仕上がっており、丸みのあるテクスチャーが溌剌としたキレの良い酸味や塩味を伴ったミネラルとバランスし、心地よい印象を与えています。
品種:オンダラビ・スリ80%、シャルドネ15%、プティ・コルビュ5% 白・辛口

ドメーヌ・ド・トリエンヌ メディテラネ サン トーギュスト 2020【人気定番】

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通常価格 ¥ 3,520 (税込)
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DRCとデュジャックのオーナーが南仏で手掛けるお手頃な1本! エレガントな外観は、集中度の高いルビーの反射をもつ深みのある紫色。熟した黒い果実のアロマに、ナツメグ、グローブなどのスパイシーなニュアンスが絡み合い、調和がとれたフィネスの感じられる香りです。芳醇で凝縮感も高く、リリース直後から10年から15年かけてじっくりと熟成させても楽しめるワインです。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、メルロー 赤・フルボディ

クルーガー・ファミリー・ワインズ サン・シェーヌ ピノ・ノワール 2024

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通常価格 ¥ 3,300 (税込)
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実力派が作り出す洗練されたスタイルの赤 赤系果実から濃いベリーのニュアンスが、ほのかに香るパフュームのような芳香と共に華やかに広がります。花崗岩土壌特有の爽快な酸が全体を心地よく引き締め、シルキーかつジューシーな余韻が長く続く非常に洗練されたスタイルです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

ドメーヌ・ド・トリエンヌ メディテラネ ヴィオニエ サント フルール 2022【人気定番】

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通常価格 ¥ 3,520 (税込)
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秀でたバランス力を持つ贅沢な味わい 透明感のある淡いイエロー。集中度に富み、アプリコット、スイカズラ、白い花、ラベンダーの蜂蜜の香りで、ピーチの風味も強く感じられます。香りの華やかさに加え、口中での酸味やミネラル感が喩えようのないバランスを形作る贅沢な味わいの白ワイン。
品種:ヴィオニエ100% 白・辛口

フリードリッヒ・ベッカー リースリング&ゲヴュルツトラミネール 2024【人気定番】

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5.00
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ベッカー史上最高のハイコスパワイン! グラスに鼻を近づけただけで幸せに包み込まれるような美しいアロマ。そして口に含むと自然と笑みがこぼれてしまう華やかさと、酸、ミネラルが見事に調和した素晴らしい味わいです。少しだけ甘みを残した造りではありますが、上質な酸と全体のバランスのおかげで、数値ほどの甘みは感じられません。毎日でも飲みたくなるコスパ抜群の1本です!
品種:リースリング51%、ゲヴュルツトラミネール49% 白・中辛口

ヒルシュ グリューナー・ヴェルトリーナー ヒルシュヴェルグニューゲン 2023【人気定番】

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通常価格 ¥ 4,081 (税込)
WG価格 ¥ 4,030 税込
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ジューシーで旨味たっぷりのグリューナー 青りんご、ライムやグレープフルーツなどの柑橘系、白桃、トロピカルフルーツなどの爽やかな香りに、洗練されたスパイスのニュアンスが感じられます。ジューシーで、旨味をしっかりと感じる味わい。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

ピアンコルネッロ トスカーナ・ロッソ カンポ・デッラ・マッキア 2022

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通常価格 ¥ 4,180 (税込)
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クラシックでエレガントなベーシックキュヴェ いきいきとしてクリーンな果実味が印象的で、どこか素朴さを感じるクラシックでエレガントな味わいです。今すぐに楽しめる、コストパフォーマンス抜群の1本です!
品種:サンジョヴェーゼ100% 赤・ミディアムフルボディ

【750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!】
キューリング・ジロー クヴィンテッラ リースリング Q.b.A トロッケン 2022(送料無料ワイン)

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要注目の女性醸造家が造る上質リースリング! 柑橘系や青リンゴなど、フローラルなアロマが広がる繊細でエレガントな味わいで、リースリングの持つ個性や旨みを純粋に味わうことができます。
品種:リースリング100% 白・辛口

ベルトラン・アンブロワーズ ヴァン・ムスー ロゼ キュヴェ・ポーレット エクストラ・ブリュット 2021

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通常価格 ¥ 4,950 (税込)
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ピュアな果実味が広がるロゼスパークリング フレッシュで生き生きとした赤系果実のアロマが印象的で、チェリーやイチゴを思わせるピュアな果実味が広がります。口当たりは軽やかで表情豊か。食前酒としてはもちろん、タルタルステーキや牛肉料理、フォアグラなどと好相性。赤系果実のデザートにもよく合います。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

【750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!】
ドメーヌ・ペイリエール レゼルヴ シャルドネ ドゥー・ウルス 2022(送料無料ワイン)

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WG価格 ¥ 4,320 税込
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しなやかな酸とミネラルをもつ繊細なシャルドネ 石灰岩の多い涼しい気候の最上区画のブドウから造られる、しなやかな酸と綺麗なミネラル感のある繊細で引き締まった味わいのワイン。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

シャーブル ペット ナット(ペティアン) 2022

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初夏にぴったり!ぎゅっと旨味がつまったペットナット 熟した黄リンゴや洋梨、マンゴーのニュアンスに、フレッシュハーブの爽やかな香りが広がる、親しみやすく魅力的なブーケ。口に含むと、心地よい複雑さの中にほんのりとした果実の甘みが感じられ、いきいきとした酸味が全体を軽やかにまとめます。思わずもう一口飲みたくなるような仕上がりです。
品種:リースイング100% 白・辛口

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