メニルを代表するシャンパーニュの一つ！「ミニレジメ」＝ル・メニル・シュール・オジェ＋ミレジムメ。 同村の中腹の区画から収穫されたシャルドネのみを使用して造られている、トップキュヴェです。マロラクティック発酵は行わず、樽熟成を用いて仕上げられています。非常に長命で、熟成によって開く要素が素晴らしい逸品です。瓶熟期間は60カ月。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

最良年のみ生産されるガティノワの真髄　蜂蜜、砂糖漬けの黄色い果実、ブリオッシュのニュアンス。口に含むと、アイ村の典型的な特徴である熟した果実の豊満さと、素晴らしいエレガンスが感じられます。深みのある骨格のある後味で、素晴らしく長い余韻が続きます。
品種：ピノ・ノワール90％、シャルドネ10％　泡・辛口

4つの自社畑のシャルドネをブレンドしたブラン・ド・ブラン！　このロンジテュードは、「アヴィーズ」「クラマン」「オジェ」「ヴェルテュ」と4つの所有する自社畑で栽培されたシャルドネから造られています。畑が南北に連なる位置を「ロンジテュード(経度)」と表現し、ブラン・ド・ブランのキュヴェ名としてその名を刻んでいます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

傑出VTG！豊かな果実味とフィネスが融合した驚くべきバランス　>ピノ・ノワール特有の複雑さと際立った酸味が印象的で、野生のベリーやチェリーのアロマが、ミネラル感と調和し、余韻に残ります。長期の澱熟成により、繊細なブリオッシュとクルミのニュアンスが加わっています。飲み頃を迎えリリースされていますが、まだまだ熟成の期待もできる、驚くほどのポテンシャルを持った一本です。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

オジェの歴史的なテロワールを体現する1本　熟した青リンゴや洋梨、生のヘーゼルナッツ、タンジェリンの果皮や白い花の香り。瑞々しい果実味とシャープな酸、チョーク由来の強靭なミネラルが一体となり、塩味を伴う長い余韻へと続いて行きます。
品種：シャルドネ100%　泡・辛口

レ・シェティヨンと双璧をなす単一区画キュヴェ　こちらは、オジェ村に所有する単一区画「ヴォゼミュー」のシャルドネを使用し、ル・メニル・シュール・オジェ村の単一区画「レ・シェティヨン」と対をなす単一リューディーキュヴェ。ル・メニル・シュール・オジェ村にある「レ・シェティヨン」と比較すると粘土質土壌の割合が多く、エキゾチックなニュアンスが特徴的です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

いろんなワインを飲んでみたい方におすすめ「おまかせ6本コース」！赤ワイン白ワインのみでなく、ロゼワインやスパークリングもお楽しみいただけるコースです♪ワインは好きだけど何を選んだらいいか分からない方、とにかくワインが大好き！！という方にもおすすめです♪

厳選した古樹のブドウから造られるスペシャルキュヴェ　非常に繊細な泡立ちを持ち、バランスの取れた洗練された素晴らしいヴィンテージキュヴェです。ヘーゼルナッツやトーストしたパンのロースト香、白い果実の香りが引き立てられます。レモンやチョーキーなミネラルの持続性のある長い余韻特徴です。前菜から魚介類や肉料理などのメインディッシュにも完璧な組み合わせです。
品種：シャルドネ70％、ピノ・ムニエ15％、ピノ・ノワール15％　泡・辛口

ピノ由来の華やかさとシャルドネの酸が調和したロゼ！　シャンパーニュにもに比肩するイギリス・サセックス地方で造られるセニエ式ロゼスパークリング。淡いピンク色とピーチの香りと野イチゴのニュアンス。ラスフィニ―が誇る最高級のピノノワールの華やかさと、シャルドネによる酸の調和が美しく、リゾート地帯で有名なサセックス地方の日照の豊さが感じられます。
品種：ピノ・ノワール81％、シャルドネ13％、ムニエ6％　泡・辛口

研ぎ澄まされたガストロノミー・シャンパーニュ　奥深さとテクスチャーの複雑さをもちながら、リンゴのようなフレッシュな酸味と果実感も。その二つが見事に調和しており、複雑かつピュアな仕上がり。赤いリンゴのようなアクセントがある、クリスピーでミネラリーな余韻が長く続きます。研ぎ澄まされたガストロノミー・シャンパーニュです。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

本質を映し出すアロマ豊かなロゼシャンパーニュ　チョーク、クランベリー、ミント、ホワイトペッパーのアロマ。ムニエの赤ワインがテクスチャーをもたらし、引き締まった余韻が長く続きます。
品種：ピノ･ノワール60%、ムニエ40%　泡・辛口

クラマンの魅力が存分に表現された1本！　クラマンの樹齢50年のブドウから造られるブラン・ド・ブラン。力強くも柔らかな果実味が、酸、ミネラルと調和することで奥深い味わいを生み出しており、何層にも重なるフレーバーは、塩味を伴うミネラルと共鳴して長い余韻へと続きます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

エグリ・ウーリエが造る唯一のシャルドネ主体キュヴェ　マルヌ川沿いの1級畑ビスイユの南向き斜面中腹に位置し、平均樹齢は40年以上。白い花や、白桃などの白い果実の繊細な香りが広がり、ほどよい凝縮感と爽やかで生き生きとした酸が魅力。チョーキーなミネラル感のあるテクスチャーが印象的で、余韻には心地よい緊張感が長く続きます。
品種：シャルドネ70％、ピノ・ノワール15％、ピノ・ムニエ15％　泡・辛口

樽発酵・樽熟成で造る気品あふれる代表キュヴェ　リンゴや白桃の洗練されたアロマに加えてスパイスのニュアンスが感じられ、優しい口当たりと、樽発酵、樽熟成ならではの気品あふれるブリオッシュのフレーバーが広がります。スタッフ試飲では全員が「すごい！」と驚いた、素晴らしい品質の1本です！
品種：ムニエ60％、ピノ・ノワール20％、シャルドネ20％　泡・辛口

エネルギーと複雑性に満ちたドメーヌを代表するキュヴェ　柑橘のジャム、ミント、ホワイトペッパーのアロマがグラスから溢れます。ゴージャスで美しく、魅力的なエネルギーと複雑性に満ちたワイナリーを代表するワインです。
品種：ムニエ100%　泡・辛口

熟成による円熟味が素晴らしい贅沢なマグナムゼクト　ユリアンさんにお願いして出していただいた、とっておきのスパークリングワインの登場です！ 瓶内二次発酵後、なんと10年以上澱と一緒に熟成させた、シャルドネ単一のゼクトのマグナムボトル。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

豊かな酸味と緊張感に満ちた1本　エレガントでフローラルな香りと、スパイシーでドライフルーツのような風味。口に含むと、酸味やフルーティーさと共に緊張感も感じられます。
品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ20％、ピノ・ブラン10％ 泡・辛口

厳選されたシャルドネによるバランスに秀でたブラン・ド・ブラン　非常にフローラルな香りが広がり、果実味と酸味、ミネラルのバランスに秀でた、魚介類全般と相性の良いシャンパーニュです。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

フレッシュで活気に満ちたヴィンテージロゼシャンパーニュ　穏やかかつ繊細できめ細かい泡が立ち上ります。ラズベリーなど赤系果実のフルーティーな香り、スミレやバラの華やかな香りが広がります。シャープで鮮やかな酸、ピンクグレープフルーツ、イチゴ、バラを思わせるニュアンス。シャンパン愛好家にはたまらない魅惑溢れるロゼシャンパーニュです。
品種：ピノ・ノワール40％、シャルドネ60％　ロゼ・泡・辛口

気品溢れる、模範的なシャンパーニュ　スモーキーさを持ち、パンデピス（シナモンやジンジャー等のスパイスを使って焼き上げるパン）が香る、深みのあるアロマとブーケ。美しさを感じさせる緊張感があり、石灰要素のストラクチャー、伸びやかで滑らかなミネラルと余韻へと続きます。テロワールの魅力を反映した模範的シャンパーニュです。今でも十分に開いた豊かな風味が楽しめますが、さらなる長期熟成も可能です。
品種：シャルドネ45％、ピノ・ノワール＆ピノ・ムニエ55％　泡・辛口