熟成感も魅力！果実味溢れるクリーミーなブリュット・ロゼ　野イチゴにシナモンなどのアロマが鼻に抜け、赤いベリーとトーストの複雑な風味が口いっぱいに広がります。熟成による魅力も出てきており余韻も長く続きます。可愛らしい果実感は残りつつも、クリーミーで繊細な泡が重なる魅力的なブリュット・ロゼです。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・ロゼ

香ばしさと瑞々しさが絶妙なバランスのブラン・ド・ブラン　ブリオッシュやビスケットといった香ばしさにクリーミーな泡立ち、そしてジンジャーやスパイスなどの爽やかな酸味も感じられます。適度な熟成感とフレッシュさが良いバランスで成り立っています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

5年以上の長期熟成！風味豊かな味わいが魅力の看板キュヴェ！　勢いのある泡立ちで、アプリコットや熟した白桃、蜜リンゴ、アカシア、グレープフルーツの香り高いアロマがあふれます。品種ならではの果実味を感じさせ、風味豊かな味わいや柔らかな泡も兼ね備えるのが魅力。クリーミーで贅沢なスパークリングです。
品種：リースリング100％　泡・辛口

抜群のキレと凝縮した旨味をもつ高品質なゼクト　こちらはベーシッククラスのゼクトで、4年もの瓶内熟成を経てリリースされました。抜群のキレと凝縮した旨みのバランスが素晴らしいゼクトです！
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

爽快な酸と芳醇な果実味が広がる上質スプマンテ　36カ月の熟成を感じさせないピノ・ビアンコ特有の爽やかな酸と、トロピカルフルーツの豊かな香りが広がります。口に含むと、爽快な酸と芳醇な果実味が調和し、フレッシュでフルーティーかつ柔らかな味わいが楽しめる魅力的な一本です。
品種：ピノ・ビアンコ100％　泡・辛口

近年注目集める生産者が造る、お手頃ながら超高品質なゼクト！　グレープフルーツのような爽やかな酸、蜜のようなニュアンスがあり、酵母由来の香りと味わいのふくらみが素晴らしい、シャンパーニュにも劣らない高品質ゼクト！ この味わいがこの価格で楽しめるのは非常にお得です！
品種：リースリング100％　泡・辛口

柔らかな果実が広がるゼロ・ドザージュのクレマン・ダルザス　こちらは最後のドザージュのみならず、一次発酵および二次発酵時の補糖も一切行わなずに天然の糖分のみで造られる非常にピュアなクレマン！4つの品種の個性が調和し、ブドウ本来の柔らかな果実味が優しく広がります。
品種：ピノ・グリ、ピノ・オーセロワ、シャルドネ、ピノ・ブラン　泡・辛口

ドライでミネラリー！複雑味かつ旨味あるペットナット　グリがかった色調に、マルメロ、白い花、白いハーブ、柑橘系の果皮、フレッシュなリンゴの果肉などの香り。クリーンでピュアな果実感と酸が表現され、ドライでミネラリー。ニュージーランドでは昨今、食前にカジュアルに楽しむペットナットが人気とのこと。ブラック・エステートが手掛ける複雑かつ旨味を感じるペットナットを是非今のうちにお試しください！。
品種：ピノ・ノワール、シャルドネ　泡・辛口

キレよくミネラル感が美しい、高品質なドイツ産ブラン・ド・ブラン　Vinum誌の「ドイツ・ゼクト・アワード」に選出され、2024年には4つ星を獲得するなど、すでにドイツ国内での注目度が非常に高い生産者。しっかりとした酸、きめ細やかな泡が非常にエレガント。後味に貝殻のようなミネラル感が感じられる、高品質なブラン・ド・ブランです！
品種：シャルドネ50％、ピノ・ブラン50％　泡・辛口

国内外で高評価！洗練された質感のスパークリング　トーストやブリオッシュの香ばしさに、リンゴ、蜂蜜、バター、ナッツ、ミネラルなどの深みのあるアロマが立ち上り、レモンゼストやバラの香りが複雑に広がります。柑橘の風味に加え、繊細な酸、きめ細かい泡が融合する洗練された質感が特徴的です。余韻は長く、すっきりとエレガントです。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

美しいシャルドネの個性を楽しめる気品あるシャンパーニュ　メニル村の造り手だけあって、美しいシャルドネの個性が前面に出ています。そしてそこにピノ・ノワールがバランスを与え、フルーティさと力強さ、余韻の長さを兼ね備えています。
品種：シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％　泡・辛口

こだわりの詰まった、キレ抜群の泡！　瓶内二次発酵で造られるスパークリング。ベーシックキュヴェながら、４年もの瓶内熟成を経てリリースされているこだわりの１本です！リリースのたびにセパージュが大きく変わるこちら。今回のご案内はシャルドネ100％のブラン・ド・ブランです。抜群のキレと凝縮した旨みのバランスが素晴らしい、シャンパーニュにも引けを取らない味わいです！
品種：シャルドネ100％ 　泡・辛口

お値段以上！8年熟成した絶品ブラン・ド・ノワール　驚異の品質を誇るラッツェンベルガーのスパークリングから、ピノ・ノワール100%で造られたブラン・ド・ノワール。瓶内二次発酵後、7年以上の熟成。収量制限をしっかり行ったピノ・ノワールを使用しているため、長期瓶内熟成にも関わらず酸化のニュアンスは全くなくフレッシュで、ブリオッシュのような風味がすばらしピノ・ノワールです。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

フレッシュで爽やかさのあるスパークリング　爽やかなレモンのような香りに、後味にはグレープフルーツを思わせる酸味と苦味が感じられます。こちらに使用されるCMCとは、酒石酸の析出を防ぐための安定剤で、近年シャンパーニュ地方でよく使われているものの1つですがこちらのキュヴェには入っておりません。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　泡・辛口

フレッシュで爽やかさのあるスパークリング　爽やかなレモンのような香りに、後味にはグレープフルーツを思わせる酸味と苦味が感じられます。こちらに使用されるCMCとは、酒石酸の析出を防ぐための安定剤で、近年シャンパーニュ地方でよく使われているものの1つです。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　泡・辛口

爽やかで凛としたエクストラ・ブリュット　こちらは、Ethan et Rina(山梨)のソーヴィニヨン・ブランを使用し、シャンパーニュ方式で造られた2016年限定醸造のスパークリングワインです。全房搾汁後、低温で長期間の一次発酵を経て瓶詰めします。その後、短期間(3カ月)の瓶内二次発酵によりフレッシュ感が表現され、爽やかなハーブの香りとキリッとした酸が感じられる、凛とした味わいです。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　泡・辛口

3品種の調和が楽しめるチャーミングな1本　ムニエはリッチさを、ピノ・ノワールは厚みと骨格、シャルドネはエレガンスとチョークのニュアンスを与えます。名前の通り、この地の主要3品種のチャーミングで素晴らしい調和が楽しめる満足度の高い1本です！
品種：ムニエ34%、ピノ・ノワール33%、シャルドネ33%　泡・辛口

バランスに優れたスタンダードキュヴェ　カリンや洋梨、リンゴなどの様々なフルーツの香りに加えて、バラの華やかさ、熟成由来のトースト香が交わる美しいアロマ。口に含んだ瞬間から、心地良い果実味とともにキレのあるミネラルが広がり、長い余韻に包まれます。
品種：シャルドネ34％、ムニエ45％、ピノ・ノワール21％　泡・辛口

魅力的な香りを放つ上質スパークリング　熟したリンゴや花の蜂蜜の魅惑的な香りに、ほのかにナッツのニュアンスが加わります。上品な果実の風味とミネラルと酸がバランスし、フレッシュさもありながら非常にエレガントな印象です。
品種：ピノ・ノワール30％、シャルドネ40％、ピノ・グリ10％、ピノ・ブラン10％、グリューナー・フェルトリーナー10％　泡・辛口

ジャック・セロスに触発され造り出された逸品！　繊細かつクリーミーな泡立ちで、金色のローブとパワフルな蜂蜜の風味、品のあるブリオッシュ香の深い味わいを持ちます。洗練された熟成感も感じられ、素晴らしい仕上がりをお楽しみいただけます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口