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オーストリア

Austria

地勢と気候

オーストリアはブルゴーニュと同じ緯度にありますが、ヨーロッパの中心部に位置しています。そのため、穏やかな湿気のある大西洋気候と、気温の変動がはるかに大きい大陸のパノニア気候の間の移行帯にあります。暖かく、陽ざしのある夏と、夜間に冷え込む秋、四方からくる風がもたらす特別な地理的条件が、ボディと上質な特徴を備えたフレッシュで芳香のあるワインが生み出される所以であり、他の国にはない重要な要素となっています。

ブドウ品種

白ブドウが26品種、黒ブドウが14品種栽培されています。白ワインの栽培がメインとなっていたオーストリアですが、近年赤ワインの割合は過去20年間で2倍になり、全体の3分の1(総面積46,500ha)を占めるまでに拡大しました。

リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、国際品種の素晴らしさはもちろんですが、さらに重要なのはオーストリア固有品種の貴重なポートフォリオです。栽培面積でほぼ3分の1を占めるグリューナー・ヴェルトリーナーをはじめとして、ノイブルガー、ロートギプフラー、ツィアファンドラー、ローター・ヴェルトリーナーなどの白品種、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレント、ブラウアー・ヴィルトバッハーなどの赤品種は国際的にも非常に高く評価されています。

◆グリューナー・ヴェルトリーナー 

オーストリアで最も重要な白ワイン品種。トラミナー種と何かの交配で、2番目の親はいまだに明確にはなっていません。ブルゲンラント州のザンクト・ゲオルゲンで発見された1世紀の古い品種であると考えられています。栽培面積は14,423haと、全体の3割にもおよび、主にニーダーエスタライヒ州とブルゲンラント州北部が産地となっています。

味わいは、白コショウの風味が特徴的で、 熟成が進むと蜂蜜やトーストの香りが折り重なります。レス(黄土)土壌に植えた場合は桃や杏のようなトロピカルな傾向に、 原生岩土壌に植えた場合は美しいミネラルが主体と、土壌によってもスタイルが変わります。フードフレンドリーなワインで、日本の食卓に優れた相性をみせます。

◆ヴェルシュ・リースリング

2番目に多く栽培されている白ブドウ。イタリア北部が原産と言われており「リースリング・イタリコ」として知られています。この品種は多用途に使用され、キリっとしたスパークリングから飲み口の良い白ワイン、また貴腐の影響を受けやすく目の覚めるようなデザートワイン(トロッケンベーレンアウスレーゼ)も造られます。

◆リースリング

特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールで傑出したワインを生み出す白ブドウ。晩熟タイプで非常に熟したブドウができ、ボディのしっかりした長期熟成向きのワインに仕上がります。

若いものは魅力的なフルーティーさとフレッシュなフレーバーを楽しめます。熟成させたものは、桃、アプリコット、エキゾチックフルーツなどの風味が特徴的で、特にヴァッハウ、クレムスタール、カンプタール、トレイゼンタールのワインは、スレートやフリントを思わせるミネラルが強くあらわれます。ゆっくりと熟し、バラのようなアロマと複雑味を湛えた熟成ワインは、世界でも最高品質のリースリングとして評価されています。

◆ツヴァイゲルト

フリッツ・ツヴァイゲルト教授によって交配された黒ブドウ品種。ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配で、黒ブドウの中でもっとも多く栽培されています。ステンレス熟成の早飲みタイプのものから、樽熟成の堅固で力強いタイプのものまで幅広く造られています。深めの赤い色調で、柔らかいタンニンとジューシーな果実味が特徴です。

◆ブラウフレンキッシュ

黒ブドウで2番目に栽培面積の多い品種で、主にブルゲンラント州北部、中部、南部のワイン生産地域と、ニーダーエスタライヒ東部で栽培されています。深いベリーまたはチェリーの色調。緻密な構造と卓越したタンニン、爽やかな酸味と甘酸っぱいチェリーの風味が特徴です。上級のものは強いミネラル香があり、オーク樽で熟成させることで穏やかな酸味と甘い果実の風味が引き立ちます。

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ヒルツベルガー リースリング ホッホライン スマラクト 2003

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 22,000 税込

深みある熟成感に圧倒される極上リースリング エレガントな酸と重力を感じるようなコクのバランスが秀逸で、熟成能力の高さを見せつける深みのある熟成感が感じられます。
品種:リースリング100% 白・辛口~中辛口

在庫切れ
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ユルチッチ グリューナー・ヴェルトリーナー シュピーゲル レゼルヴ 2003

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 13,200 税込

凝縮感に富む長期熟成グリューナー! 美しく熟成した超希少蔵出しワインが数量限定入荷! ピリッとするスパイス感と同時に上質な甘味が感じられ、ミネラリーなフィニッシュが全体をキュッと引き締めます。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

在庫切れ
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マルコヴィッチ グリューナー・ヴェルトリーナー アルテ・レーベン 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,520 (税込)
WG価格 ¥ 2,640 税込

スパイシーで凝縮感のある典型的グリューナー! スパイシーながらクリーミーなテクスチャーで覆われた非常に複雑な味わいで、コンパクトにまとまった印象。ファルスタッフで92点の高得点を獲得したおすすめの1本です!
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

在庫切れ
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マルコヴィッチ ピノ・ノワール 2019

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,850 (税込)
WG価格 ¥ 3,540 税込

複雑味あるエレガントなピノ・ノワール 口当たりは滑らかで柔らかいですが、果実の素晴らしいフレッシュ感とともに、長く続く澄み切った酸が感じられます。ほどよい質感のタンニンが心地良く広がり、深みと複雑味のある余韻が続くエレガントな印象の1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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マーティン&アナ・アンドルファー リースリング ハンドクラフテッド 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,190 (税込)
WG価格 ¥ 3,069 税込

nomaに採用された実績をもつナチュラルワイン! しっかりとドライな口当たりで、カリっとした酸とミネラル、ジューシーな果実味のバランスが秀逸です。「ナチュラルワインは少し苦手…」という方にも楽しんでいただける、ピュアでフレッシュな絶品リースリングです!
品種:リースリング100% 白・辛口

在庫切れ
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マルコヴィッチ シャルドネ 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 2,860 (税込)
WG価格 ¥ 2,580 税込

フルーティーで繊細な味わいの白 トロピカルフルーツやシナモンの香りが濃厚な味わいを連想させますが、口に含むとフレッシュで、フルーティでありながら繊細さや精密さもある多面性を持つワインです。深みのある果実味としっかりとした酸の骨格があり、フィニッシュはアロマティックでエレガント!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

在庫切れ
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クラッハー トロッケンベーレンアウスレーゼ NV 187ml

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 2,970 (税込)
WG価格 ¥ 2,860 税込

甘口ワイン世界的生産者が造る最高峰貴腐ワイン! アプリコットや蜂蜜の力強くコクのあるフレーバーと、非常にフレッシュでクリーミーな質感が広がり、いきいきとスッキリしたフィニッシュへと続きます。極甘口でありながら、後口には爽やかささえ感じられるさすがの仕上がりです!
品種:ウェルシュリースリング55%、シャルドネ40%、トラミナー5% 白・極甘口

在庫切れ
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F.X.ピヒラー リースリング ウンエンドリッヒ スマラクト 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 31,900 (税込)
WG価格 ¥ 30,800 税込

キュヴェ名「無限」に相応しい最高峰の仕上がり 無限に続く余韻はまさに、ワイン名「無限」に相応しい最高峰の仕上がり。ピヒラー家の歴史の1ページを飾る、世界に誇る偉大なる白ワインです!
品種:リースリング100% 白・辛口

在庫切れ
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フレッド・ロイマー グンポルツキルヘン ピノ・ノワール 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,300 (税込)
WG価格 ¥ 3,190 税込

ブルゴーニュを彷彿させる見事なバランスの1本 非常に豊かな香りと味わいで、エレガントな甘さとしっかりとしたボディ、タイトな酸とタンニンが感じられます。ベーシックキュヴェとは思えない上質で贅沢な仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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フレッド・ロイマー ランゲンロイザー グリューナー・ヴェルトリーナー カンプタール 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,850 (税込)
WG価格 ¥ 3,619 税込

ピュアでエレガントな上質すぎる村名ワイン! ドライかつジューシーで、チョーキーな質感のミネラルとキリっとした酸、ハリのあるテンションを感じるピュアでエレガントなスタイルです。時間とともに徐々に味わいに深みが増していきますので、是非お食事に合わせてゆっくりとお楽しみください。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

在庫切れ
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グロッサーワイン ゲミシュター・サッツ ヴァイス 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 2,750 (税込)
WG価格 ¥ 2,640 税込

5品種の融合による風味豊かな1本 非常に綿密でキレのあるシャープな柑橘系の香りとアロマティックな香りが合わさり、硬質なミネラルとストラクチャーが口中に広がります。5品種のそれぞれの要素が混ざり合って融合し、いきいきとした爽やかさとともに、飲むたびに複雑味が増していきます。
品種:ヴェルシュ・リースリング、グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイスブルグンダー、シャルドネ、ムスカテラー 白・辛口

在庫切れ
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マルコヴィッチ ブラウフレンキッシュ 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 2,750 (税込)
WG価格 ¥ 2,453 税込

ジビエによく合うパワフルかつエレガントな1本! ブラックベリーの果実が印象的に香り、味わいは華やかながら、滑らかなタンニンのストラクチャーと非常に明確な酸味が全体を引き締め、フレッシュでダイナミックなフィニッシュへと続きます。鹿、キジ、ヤマウズラなどのジビエに良く合う、パワフルかつエレガントな1本です!
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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エスターハージー エストラス グリューナー・ヴェルトリーナー 2019

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 2,750 (税込)
WG価格 ¥ 2,640 税込

品種特性が際立つ贅沢な味わいのグリューナー 梨やマルメロ、ナッツのスパイシーな果実の香りと、胡椒の風味がきいた品種特性がしっかりと表現された1本。快活な酸がフレッシュさを、ほどよく厚みのある果実味はリッチさを感じさせる、価格以上の贅沢な味わいです!
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

在庫切れ
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【11/11解禁!】
ツァーヘル ウィーナー ホイリゲ 2021(一斉発送:解禁日11月11日お届け、遠方12日お届け)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,388 (税込)
WG価格 ¥ 3,280 税込

毎年大人気!ゲミシュターサッツのホイリゲ! ウィーンの銘醸畑として名高いヌスベルクの区画から収穫! 柑橘系果物やりんご、白桃の香りと果実味が広がるフレッシュで酸味とのバランスが取れた辛口白ワインです。
品種:シャルドネ、リースリング、ヴァイスブルグンダー、グリューナー・ヴェルトリーナー、トラミナー、ノイブルガー 白・辛口

在庫切れ
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ツァーヘル ウィーナー ホイリゲ ツヴァイゲルト 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,388 (税込)
WG価格 ¥ 3,280 税込

ツヴァイゲルトで造られる赤のホイリゲ! 濃いチェリーとベリー系のアロマに、柔らかい果実味と滑らかなタンニンが心地よい、フルーティーでいきいきとした味わいの辛口赤ワインです!
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ミディアムボディ

在庫切れ
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シュティフト・クロスターノイブルグ ホイリゲ 2021(一斉発送:解禁日11月11日お届け、遠方12日お届け)

  • おすすめ
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WG価格 ¥ 3,289 税込

毎年大人気!軽やかでフレッシュなホイリゲ とても軽やかで飲みやすくフルーティな仕上がり。青リンゴや南国を想わせる果実のアロマが幾重にも重なり合い、口中では酵母のニュアンスと魅力的な酸味が感じられます。毎年スタッフの間でも購入者が続出の大人気ワインです! 
品種:ミュラートゥルガウ、グリューナー・ヴェルトリーナー、フルーロータ・ヴェルトリーナー 白・辛口

在庫切れ
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ユルチッチ ザンクト・ラウレント ジャングル 2016

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,180 (税込)
WG価格 ¥ 4,114 税込

ピノ好きにおすすめ!ジューシーで上品な土着品種 非常にジューシーで上品な味わいで、素晴らしくなめらかなタンニンが感じられます。ピノ・ノワールとの自然交配で生まれたとされるザンクト・ラウレント。ピノ・ノワール好きの方には是非お試しいただきたい1本です!
品種:ザンクト・ラウレント100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ユルチッチ グリューナー・ヴェルトリーナー テラッセン 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 2,750 (税込)
WG価格 ¥ 2,728 税込

2つの産地をブレンドしたユニークなグリューナー 熟したりんごや新鮮なハーブのアロマ。香り高くいきいきとした味わいで、グリューナー・ヴェルトリーナーの特徴であるスパイシーでエキゾチックな果実味が広がるドライな味わいに仕上がっています。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

在庫切れ
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エスターハージー エストラス ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,850 (税込)
WG価格 ¥ 3,700 税込

複雑な風味を備えた深みのある泡 赤いりんご、柑橘類、洋梨やドライフルーツのアロマに、ブリオッシュなどのイースト香が加わります。非常に繊細な口当たりの中には活発さも感じられ、酸とよく調和しています。深みと凝縮感もあり、イースト香由来の複雑な風味も感じられます。アペリティフとしても、食後のフルーツと合わせても楽しめる1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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ウヴェ・シーファー ブラウフレンキッシュ ブルゲンラント 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,520 (税込)
WG価格 ¥ 3,380 税込

カルト的人気!元ソムリエが造る絶品赤ワイン! ベリーやチェリーを想わせるフレッシュなフルーツフレーバー、ドライオリーブ、黒鉛のニュアンス。緻密かつ濃厚でスパイシーな風味が口内を満たします。印象的で調和のとれた深みのある風味が広がる味わいは、ブラウフレンキッシュが初めての方にも是非飲んでいただきたい入門的ワイン!
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

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