古樹由来の深みとフレッシュ感のバランスが美しい1本　平均樹齢は50年以上で、中には1935年に植樹されたものも含まれます。爽やかな酸がうまく溶け込み、フレッシュ感と古樹ならではの深みのバランスが美しく取れています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

しなやかなタンニンとピュアな果実味が魅力のシャサーニュ・ルージュ　ラズベリーやクランベリーなどの赤系果実が中心で、柔らかな抽出によるしなやかなタンニンが心地よく広がります。 生き生きとした酸が全体を引き締め、フレッシュでバランスの取れた味わいに仕上がっています。 シャサーニュの赤らしい落ち着きと、ジョゼフ・コランの持つ透明感のあるスタイルが調和した一本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムボディ

しなやかかつ繊細さとボリューム感が美しく調和した一本　赤系果実の力強いアロマが立ち上がり、口中では豊かな果実味と肉厚な質感が広がります。 構造はしなやかで、繊細さとボリューム感が美しく調和した味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムボディ

厚みと酸味を兼ね備えたシャサーニュ村名　アカシアなどの繊細でフローラルなアロマがあり、熟成とともにヘーゼルナッツ、バニラのニュアンスが加わります。しっかりした酸とフレッシュな余韻をもつ、フランクでバランスの取れた味わいの1本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ジューシーでエネルギッシュな味わいの村名ワイン　樹脂のニュアンスとスライスしたばかりの白い果実のアロマによって、ジューシーでエネルギッシュなフレーバーへと導かれ、口に含むと素晴らしいストラクチャーのあるフレッシュでバランスのよい味わいが広がります。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

冷涼な気候が生む張りと透明感のサン・トーバン1級　ラサン・トーバンの中でも標高が高く、冷涼な風が吹き抜ける一級畑で、 石灰質主体の土壌から、引き締まった酸とミネラルが際立つワインが生まれます。 発酵は樽、熟成は樽とセメントタンクを併用し、12ヶ月の熟成後にコラージュのみで瓶詰めされます（フィルターなし）。 シモンのピュアな醸造と、この区画のタイトなキャラクターが美しく調和しています。サン・トーバンらしい透明感と緊張感が余韻まで続く一本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

リッチで濃厚な味わいが特徴の1級　シュヌヴォットはサン・トーバンへと続く谷に面し、勾配がほとんどない東向きの斜面に位置する1級畑です。肥沃な粘土石灰質土壌由来の、リッチで濃厚な味わいが特徴的な一本。美しく豊かなバニラの香りが口の中で心地よく広がり、ワイン全体をウッディな香りが包み込みます。
品種：シャルドネ100％ 　白・辛口

凛とした印象のミネラリーな逸品　レモンやグレープフルーツのような爽やかな柑橘系の香りに、ドライフルーツやりんごの蜜のようなアロマが口に広がります。鋼のような硬質なミネラルと旨みを伴ったテンションの高い、凛とした印象の逸品です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

凝縮した果実味とミネラルがバランスよく調和　上質な熟した果実の香りが広がり、口当たりは柔らかく芳醇。ミネラルに裏打ちされたしっかりとした骨格が感じられます。長い熟成にも耐える、ポテンシャルの高い1本です！
品種：シャルドネ100％ 　白・辛口

白い花と石灰が奏でる、透明感のあるエレガンス　トリュフィエールらしい張り詰めたミネラル感とシャープな酸が際立つスタイルです。 白い花、レモンピール、砕いた石灰のニュアンスが重なり、 口中ではピュアでタイトな果実味が広がります。 直線的で精密な長い余韻。 長期熟成にも向く、緊張感と透明感を備えた一本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ふくよかでクリーミーな質感が魅力のレ・ヴェルジュ　ライムやゴールデンデリシャス、ミラベルプラムの香りに、クリーミーなテクスチャーが重なります。 ショーメよりもふくよかで丸みがありながら、キレのある酸が骨格を支えています。 構造はしっかりとしており、ミネラルの緊張感が余韻まで持続する、完成度の高い一本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

若樹ならではの瑞々しさとチョーキーなミネラルが際立つショーメ　アプリコットや黄桃のふくよかな果実に、オレンジピールの爽やかなニュアンスが重なります。 はつらつとした酸が全体を引き締め、ほのかなフェノリックが奥行きを与えます。 チョーキーなタッチが印象的で、余韻には心地よいほろ苦みが残り、ショーメらしいミネラル感と若樹のエネルギーが調和した一本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

生き生きした酸とミネラル感を備えた表情豊かな1級　洋梨、シトラスオイル、小麦トースト、アニス、ナツメグ、白い花の香り。生き生きした酸とミネラル感が特徴で、厚みもありながら、非常にエレガント。フレッシュさも感じられる表情豊かな1本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ミネラルと酸が台頭するリッチで複雑な1級キュヴェ　肉付きがよくリッチで複雑味をもつ一方、ピュアなミネラルの風味と酸、タイトで引き締まったボディをもち、熟成のポテンシャルも高いのが特徴です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

緻密で旨味ののったバランスの1級畑！　口当たりは丸みがあり、充実したボリューム感。しっかりとした密度と凝縮した旨味に、心地よい緊張感を伴う長い余韻が続きます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

緊張感と凝縮感を備えたシャサーニュ1級　凝縮感がありながらも、生き生きとした酸と石灰質由来のミネラルが感じられる精密でエレガントな味わい。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ボリュームと密度のある傑出した逸品　白桃や柑橘類を思わせるアロマに、ほのかなトーストや蜂蜜のニュアンスが加わったエキゾチックな香り。口当たりは滑らかでクリーミー、程よいボリュームと密度ながら塩味を帯びたミネラルとフレッシュな酸が全体を引き締め、緊張感のあるエレガントな味わいに仕上がっています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

女性当主が手掛けるみずみずしくチャーミングな1本　イチゴやラズベリーのようなみずみずしくチャーミングな果実味を、ユーカリを思わせるスパイシーな香りが引き締めます。若いうちから楽しめる赤ワインもお届けしたいという生産者の思いが表現された1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

マルク・モレの娘によるドメーヌ　少し暗さのあるルビー色の色調で、熟したダークベリーの香りが感じられます。素朴で丸みのある味わいで、今飲んでも十分においしく楽しめますが、あと数年の熟成も可能なポテンシャルです。
品種：ピノ・ノワール100％　タイプ：赤・ミディアムフルボディ

若いうちから楽しめるみずみずしい味わい！　イチゴやラズベリーのようなみずみずしくチャーミングな果実味を、ユーカリを思わせるスパイシーな香りが引き締めます。若いうちから楽しめる赤ワインもお届けしたいという思いが表現された1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ