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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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J.ヴィニエ レ・ヴィーニュ・ダンリ グラン・クリュ NV

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WG価格 ¥ 12,320 税込
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1回限りしか生産されない希少シャンパーニュ 生産者の創造性と自由が表現された「キュヴェ・エフェメール・シリーズ」の1本で、1回限りしか生産されず、生産量もわずか787本という希少シャンパーニュです。ナタリーの曽祖父であるアンリが1925年にクラマンで所有していた歴史的な畑のブドウで造られています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ドゥ・ヴノージュ プランス エクストラ・ブリュット NV(化粧箱入り)

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,320 税込
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高品質な3品種のブレンドで造られるエクストラ・ブリュット モンターニュ・ド・ランスの偉大なるピノ・ノワールとコート・デ・ブランの素晴らしいシャルドネ、そして最良の区画のムニエがブレンドされており、ドザージュは4g/Lです。スパイスのニュアンスを伴った繊細な香りが特徴的な、食前酒にぴったりの1本です!
品種:ピノ・ノワール35%、シャルドネ35%、ムニエ30% 泡・辛口

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ペルスヴァル・ファルジュ ブリュット・ナチュール キュヴェ・ラ・ピュセル 1er NV

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WG価格 ¥ 12,320 税込
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単一区画PNで造られる引き締まった味わい レモンやグレープフルーツの美しい香りが口中に広がり、フレッシュで引き締まった味わいを感じます。ドザージュがないことのアンバランスさは微塵も感じられず、非常にバランスよく仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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パスカル・ドケ オリゾン・ブラン・ド・ブラン NV

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,400 税込
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永続的リザーヴワインを贅沢に使用したブラン・ド・ブラン コート・デ・ブラン地区のブドウを使用。ドケの父が1970年代に植樹したコトー・デュ・ペルトワのシャルドネも含まれます。砂糖漬けにしたシトラスやリンゴ、清涼感あるニュアンス。清々しい酸と、チョークの風味と塩のほのかな塩味。うっすらと酸化的なニュアンスも感じられますが、うまみがしっかりと乗っており、若々しいシャルドネの魅力がたっぷり味わえます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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【750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!】 ガティノワ グラン・クリュ アイ トラディシオン ブリュット NV【2019年デゴルジュ】

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通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 12,500 税込
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【バックデゴルジュ!】黄金比から生み出されるフィネス溢れるキュヴェ 雄大で力強いピノ・ノワールに、繊細なシャルドネが見事にバランスし、最高のフィネスを醸し出すスタンダード・キュヴェ。グラン・クリュの余裕を感じさせる優雅な味わいがゆったりと柔らかく広がります。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

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ドゥ・ヴノージュ プランス ブラン・ド・ブラン NV(化粧箱入り)

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,540 税込
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長期熟成にも耐える高い品質 白い花やシトラスのアロマが広がり、フレッシュかつタイトな印象です。しっかりとミネラルが感じられる、エレガントな味わい。長期熟成にも耐える高い品質を誇ります。
品種:シャルドネ100%(メニル・シュール・オジェ80%、トレパイユ20%) 泡・辛口

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ドゥ・ヴノージュ プランス ブラン・ド・ノワール NV(化粧箱入り)

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,540 税込
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コクとフレッシュさがバランスよく調和! 新鮮な赤い果実と黒スグリのアロマがあり、コクとフレッシュさがバランスよく調和します。フィニッシュにはいきいきとした酸が感じられます。
品種:ピノ・ノワール100%(ヴェルズネイ80%、レ・リセ20%) 泡・辛口

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ドゥ・ヴノージュ プランス ロゼ NV(化粧箱入り)

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,540 税込
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ピュアなピノ・ノワールの味わいを見事に表現! イチゴや赤スグリ、シトラスのアロマが広がり、キレのあるアタックが感じられます。ピュアなピノ・ノワールの味わいが見事に表現されています。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

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クリスチャン・ゴセ ロゼ A05 グラン・クリュ エクストラ・ブリュット NV

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通常価格 ¥ 14,300 (税込)
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重厚で豊かな旨味を備えるロゼシャンパーニュ 口当たりは重厚で骨格がしっかりしており、長期熟成能力を感じさせる余韻と豊かな旨味を備えています。クリーミーな泡立ちと料理に調和する酸味は、後味にほのかに感じられる軽やかなタンニンによって引き立てられます。
品種:ピノ・ノワール87%、シャルドネ13%、(アイ・ルージュ7%) 泡・ロゼ・辛口

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ピエール・カロ・エ・フィス ブリュット ミレジメ ヴィーニュ・アンシェンヌ アヴィーズ・レ・ザヴァ グラン・クリュ 2010

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WG価格 ¥ 12,760 税込
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見事なボリューム感のミレジメ! 桃やフルーツのコンフィ、ブリオッシュなどの香りが広がり、熟したリンゴのリッチな味わいが感じられ、余韻には甘いスパイスのニュアンスが漂います。味わいの中盤にかけて厚みが増していく、見事なボリューム感バランスに優れた逸品です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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クロード・カザル シャペル・デュ・クロ 2012

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 12,760 税込
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クロ・カザルのブドウで造る華やかでリッチな1本 大きく広がる果実の風味には、このクロ特有の暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じられます。オジェの豊満なキャラクターが華やかに表現された、リッチなシャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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グートルブ・ブイヨ レトロ・スペクティヴ 80-14 NV

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,800 税込
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リザーヴワイン100%で造るスペシャルキュヴェ こちらは1980年から2014年までの35ヴィンテージをソレラでストックした、パーペチュアル・リザーヴの原酒100%で醸造したスペシャルキュヴェ。ドザージュは2g/Lと極わずかのエクストラ・ブリュットに仕上げられています。
品種:ムニエ70%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ15% 泡・辛口

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ピコネ トロワ・セパージュ 2021【人気定番】

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,800 税込
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心地良い余韻へ繋がる、こだわりのキュヴェ ミラベル、アプリコット、桃などのアロマに少しチェリーのニュアンスも。きめ細やかでなめらかな泡が口の中で広がり、フレッシュな白系果実や柑橘の果実味をしっかりと感じます。クリーミーな余韻がとても心地よい味わいです。
品種:ピノ・ノワール58%、ピノ・ブラン22%、シャルドネ20% 泡・辛口

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ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ カルト・ドール 2013

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通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 12,820 税込
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ミッシェル・アルノーのセレクション・キュヴェ  ミラベルのような黄色の果実に、ほのかなカシスの香りが重なりグラスから漂います。カカオやスパイス、キルシュのニュアンスもあり複雑なアロマが特徴的です。緻密な酸とミネラルが優しい甘さのある果実味に綺麗に溶け込みエレガントな味わいを演出しています。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 泡・辛口

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クロード・カザル シャペル・デュ・クロ 2016

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 12,900 税込
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希少なクロ・カザルのブドウで造られた逸品 こちらは、希少な単一畑クロ・カザル内にある、1981年植樹の区画から造られるキュヴェ。大きく広がる果実の風味には、このクロ特有の暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じられます。オジェの豊満なキャラクターが華やかに表現された、リッチなシャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ミニエール F&R ブリュット・ゼロ NV

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WG価格 ¥ 13,200 税込
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巧みにミネラル表現した長期熟成ブリュット・ゼロ フルーティな香りの中に焙煎や樽のニュアンスも感じられます。やや塩気のあるアタックですが、ブドウの持つ自然な酸味と豊かな味わい、ミネラル感がバランスよく調和しています。レモンやオレンジなど柑橘類が香る、美しく長い余韻が印象的です。
品種:ピノ・ノワール33%、シャルドネ33%、ムニエ33% 泡・辛口

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ノワック オートル・クリュ(サン・ザネ) NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 13,200 税込
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区画の命を表現した、生命力あふれる1本 こちらはムニエ100%で仕上げられたキュヴェ。2020年に収穫されたブドウを使用しています。ドサージュは0.8g/L。このブドウが植わる区画の中で生きるすべての生き物と、植物、土壌の関係を再構築し表現するというコンセプトで造られた、生命力溢れる1本です!
品種:ムニエ100% 泡・辛口

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【限定1本!】
オーレリアン・ルメール レ・テール・ジョーヌ  NV

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販売期間
WG価格 ¥ 13,200 税込
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最新鋭グローワーが手掛ける研ぎ澄まされたブラン・ド・ブラン フランスや北欧の最先端のナチュラルワインショップが買い付けに走っているという、最新鋭のナチュラル・シャンパーニュです。圧搾からデゴルジュに至るまで亜硫酸は完全無添加です。総生産量2,130本。新鋭シャンパーニュ生産者が造るドザージュ・ゼロのブリュット・ナチュールをぜひお試しください!
品種:ピノ・ノワール40%、ムニエ&ピノ・グリ40%、シャルドネ20% 泡・辛口

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【限定1本!】
オーレリアン・ルメール ラ・トンペット NV

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 13,200 税込
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クヴェヴリ醸造のシャルドネをブレンドした個性的キュヴェ フランスや北欧の最先端のナチュラルワインショップが買い付けに走っているという、最新鋭のナチュラル・シャンパーニュです。総生産量2,304本。新鋭シャンパーニュ生産者のブリュット・ナチュールをぜひ今のうちにお試しください!
品種:ピノ・ノワール40%、ムニエ&ピノ・グリ40%、シャルドネ20% 泡・辛口

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ドワイヤール キュヴェ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 2009

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 13,530 税込
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コート・デ・ブランのグラン・クリュの集大成! リッチでパワフル、クリーミーな口当たりで、スパイスや軽やかな蜂蜜のノートがフィニッシュまで響き渡ります。ヴィンテージの個性が見事に表現されています!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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502件中 281-300件表示
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