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RM (レコルタン・マニピュラン) シャンパーニュ

RM (Recoltant Manipulant) Champagne


RMとはレコルタン・マニュピュランの略称です。 シャンパーニュの小規模自家栽培・醸造メーカーで販売も行う生産者のことを指します。 今までは大手メーカーばかりが脚光を浴びてきていたシャンパーニュでも、近年、畑に密着した造りのRM(レコルタン・マニュピュラン)が注目を集めています! 少量生産だからこそ出来る丁寧な畑の管理と醸造で、そのテロワールを表した味わいは、非常に個性豊かです。

お好みの味、ご気分、ご希望の価格帯、そしてご用途にぴったりのギフトとして… 様々なオケージョンに合わせて選んでいただけるのが、RM(レコルタン・マニピュラン)なのです。

レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne

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ブノワ・デウ キュヴェ・ド・ロルム NV(2019)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 31,300 税込
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肉厚でエネルギッシュな味わい 赤い果実、スパイス、ミント、オレンジピールの華やかなアロマ。口に含むと芳醇かつ複雑なフレーヴァーが広がり、長い余韻を伴う肉厚でエネルギッシュな味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

ブノワ・デウ キュヴェ・ド・ラ・リュ・デ・ノワイエ NV(2019)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 25,300 (税込)
WG価格 ¥ 22,500 税込
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エネルギーと複雑性に満ちたドメーヌを代表するキュヴェ 柑橘のジャム、ミント、ホワイトペッパーのアロマがグラスから溢れます。ゴージャスで美しく、魅力的なエネルギーと複雑性に満ちたワイナリーを代表するワインです。
品種:ムニエ100% 泡・辛口

ブノワ・デウ イニシアシオン NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 44,000 (税込)
WG価格 ¥ 39,200 税込
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しなやかなテクスチャーをもつ魅惑的な1本 赤い果実、花、ミント、ドライハーブのアロマ。しなやかなテクスチャーを備えたチャーミングで魅惑的なワインです。
品種:ムニエ60%、ピノ・ノワール40% 泡・辛口

ブノワ・デウ イニシアシオン NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 17,600 税込
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しなやかなテクスチャーをもつ魅惑的な1本 赤い果実、花、ミント、ドライハーブのアロマ。しなやかなテクスチャーを備えたチャーミングで魅惑的なワインです。
品種:ムニエ60%、ピノ・ノワール40% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ コトー・シャンプノワ アンボネイ・ルージュ 2021

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 68,400 税込
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名手が手掛ける究極のコトー・シャンプノワ 樹齢50年以上のアンボネイ村のピノ・ファンを使用。こちらは、大橋健一MWが「ピノ・ノワール セレブレーション」でベストワインの1つにも選出し、ジャクソンの当主シケ氏も「死ぬまでに必ず飲んでおくべき1本」と大絶賛した究極のコトー・シャンプノワです。
品種:ピノ・ファン100% 赤・ミディアムフルボディ

ラファリズ・フロワサール キュヴェ045・エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,280 (税込)
WG価格 ¥ 15,800 税込
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豊かなミネラルを備えた繊細で洗練された1本 グレープフルーツやレモンの快活でフルーティーなアロマ。豊かなミネラルと海風のような塩味を備えた、フルボディかつ繊細で洗練されたワインです。
品種:ピノ・ノワール86%、シャルドネ14% 泡・辛口

ミニョン・ブラール 1911 スー・レ・パヴェ・ル・テロワール NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,450 (税込)
WG価格 ¥ 10,140 税込
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ワイナリーのDNAとも言えるムニエ100%のキュヴェ フレッシュなパン、ヘーゼルナッツ、焼き菓子やブリオッシュに加えプラムやリンゴのアロマ。クリーミーかつフレッシュな味わいで、ワイナリーのDNAとも言えるワインです。
品種:ムニエ100% 泡・辛口

シャルトーニュ・タイエ レ・クアール NV(2020)

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販売期間
通常価格 ¥ 28,600 (税込)
WG価格 ¥ 27,760 税込
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密度・軽やかさ・エレガンスを兼ね備えたキュヴェ レ・クアールはメルフィの畑の中央にある単一畑。砂が混ざった粘土が豊富な土壌で、地表から80cm下にはチョークの層があります。すぐ近くのピノ・ノワールが栽培されているレ・ゾリゾーとは土壌が異なり、よりミネラル豊かな味わいとなります。密度・軽やかさ・エレガンスを兼ね備えています。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 泡・辛口

シャルトーニュ・タイエ レ・ゾリゾー NV(2020)

クール便でお届け可能
販売期間
通常価格 ¥ 28,600 (税込)
WG価格 ¥ 27,760 税込
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ミネラルに富むふくよかな味わい 石灰系のミネラリーな香りが徐々に開き、ほのかなハチミツのニュアンスやブラックベリー、ブラックカラントなどのベリー系果実が現れます。じわじわと旨みがわき出る透明感あるふくよかな味わい。チョーキーかつエレガントな余韻が長く続きます。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

ヴァルニエ・ファニエール シャンパーニュ・エスプリ・ド・クレ ブリュット・ナチュール NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,020 (税込)
WG価格 ¥ 8,400 税込
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硬質で太いミネラルを備えるパワフルなシャンパーニュ グリーンアップルや柑橘の爽やかな香りが立ち上がり、チョーク土壌由来のミネラルと凛とした酸が際立ちます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

クリスチャン・ゴセ ロゼ A05 グラン・クリュ エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 12,600 税込
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重厚で豊かな旨味を備えるロゼシャンパーニュ 口当たりは重厚で骨格がしっかりしており、長期熟成能力を感じさせる余韻と豊かな旨味を備えています。クリーミーな泡立ちと料理に調和する酸味は、後味にほのかに感じられる軽やかなタンニンによって引き立てられます。
品種:ピノ・ノワール87%、シャルドネ13%、(アイ・ルージュ7%) 泡・ロゼ・辛口

ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ キュヴェ・ルビー NV

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通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 18,200 税込
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躍動感ある溌剌としたロゼ・シャンパーニュ 樽発酵で10カ月以上に及ぶ大樽熟成の後に3年の瓶熟を経てリリース。気品ある、熟した赤系の果実のアロマが華やかに香ります。躍動感ある溌剌とした味わいが特徴のロゼ泡です。
品種:ピノ・ノワール90%、シャルドネ10% ロゼ・泡・辛口

【750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!】 ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール エクスプレッシオン ブリュット NV【2020年デゴルジュマン】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 10,725 税込
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【バック・デコルジュ】程よく熟成し、濃縮感ある一本 こちらは2020年にデコルジュマンを行い、熟成を重ねた一本!程よい熟成により、濃縮したリンゴのような風味が表れており、ほんのりアップルパイのようなニュアンスも。大ぶりなグラス・または白ワイングラスで飲んでいただくと、より熟成したテイストを堪能していただけます。
品種:ムニエ35%、ピノ・ノワール35%、シャルドネ30% 泡・辛口

カゼ・ティボー クラマン 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 19,600 税込
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果実のアロマ際立つクリーミーなゼロ・ドザージュ 熟した青リンゴや柑橘果実のアロマが美しく立ち上がります。クリーミーな質感と柔らかく豊かな果実味があり、アフターにはナッツのニュアンスが感じられるドザージュ・ゼロのシャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% タイプ:泡・辛口

エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニィ 1er NV(2024年デゴルジュマン)

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通常価格 ¥ 22,000 (税込)
WG価格 ¥ 20,300 税込
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その真の個性を知る…完熟ブドウが生み出す常識外のムニエ 通常ムニエには青っぽい酸がありますが、ウーリエのキュヴェはふんわり、丸みを帯びた雰囲気、かつ果実の凝縮感とボディの厚みを持ち、ブラインドで飲むと到底ムニエとは気づかないほど。これが真のムニエの個性、芸術的に完成されたスタイルなのです!
品種:ムニエ100% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ ブリュット グラン・クリュ ミレジメ 2015

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通常価格 ¥ 143,000 (税込)
WG価格 ¥ 132,000 税込
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RMとして異例の100点満点を連発する究極のミレジメ 「プライベートで飲むシャンパーニュはエグリ・ウーリエだけ」とロバート・パーカー氏が絶賛し、レコルタン・マニピュラン(RM)として初のパーカーポイント100点を獲得した伝説的キュヴェ「グラン・クリュ ミレジメ 2008」。さらに2013年ヴィンテージでも再び100点を獲得し、その実力と完成度の高さを証明しました。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ ブラン・ド・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ NV(2024年デゴルジュマン)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 88,000 (税込)
WG価格 ¥ 81,200 税込
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ドメーヌを世界に知らしめたブラン・ド・ノワールの最高傑作 古樹ならではの複雑さと深み、そして驚くほど凝縮された果実のエネルギーが余すことなく伝わり、美しい酸とミネラルが繊細さを際立たせ、塩気を帯びた長大な余韻が続きます。まさにブラン・ド・ノワールの最高峰と称されるべき一本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

ピエール・ペテルス レスプリ・ド・ブラン・ド・ブラン ブリュット キュヴェ・ミレジメ グラン・クリュ 2019

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通常価格 ¥ 18,700 (税込)
WG価格 ¥ 16,800 税込
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良質なヴィンテージのみ生産される「力強さ」と「フィネス」の象徴 輝きがある淡い黄金色で、シャルドネに良く見られる緑がかったニュアンス。力強く、糸を引くようなきめ細かい泡立ちです。最初はシャイな印象ですが、空気に触れることでドライフルーツやフローラルなアロマ。柑橘やアーモンドが続き、余韻には複雑でエレガントなミネラリティが感じられます。
品種:シャルドネ100% タイプ:泡・辛口

ピコネ ヴァル・メントラ 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 17,000 税込
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一番搾り果汁のみで仕立てられる、超希少キュヴェ! レモンやグレープフルーツなど溌剌とした柑橘、アプリコット、桃などの有核果実の風味が感じられます。よく溶け込んだ柔らかい泡が印象的で、甘酸っぱいリンゴや白桃などの白系果実とトーストやブリオッシュを思わせるしっかりしたコクとうまみを感じます。生産本数わずか860本!
品種:シャルドネ70%、ピノ・ブラン30% 泡・辛口

ピコネ トロワ・セパージュ 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,800 税込
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3つの区画の3種のブドウがブレンドされたこだわりのキュヴェ ミラベル、アプリコット、桃などのアロマに少しチェリーのニュアンスも。きめ細やかでなめらかな泡が口の中で広がり、フレッシュな白系果実や柑橘の果実味をしっかりと感じます。クリーミーな余韻が大変心地よい味わいです。
品種:ピノ・ノワール58%、ピノ・ブラン22%、シャルドネ20% 泡・辛口

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