ボランジェBollinger![]() 1829年創業、シャンパーニュ地方アイ村でピノ・ノワールを核に据えた家族経営のグランメゾン。創業者ジャック・ボランジェがルイ・ヴェルナン・ゴダン・ド・ヴィレールとともに立ち上げたこのメゾンは、その後190年以上にわたり一族による独立経営を守り続けています。 「女王陛下が愛するシャンパーニュ」として1884年に英国王室御用達の証「Royal Warrant」を授与。映画007シリーズではジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュとして世界的な名声をさらに高め、今や「ボランジェ」という名前はシャンパーニュの代名詞のひとつとして世界に知られています。 ボランジェの強みは自社畑の充実にあります。シャンパーニュ地方において自社畑の比率が高いことで知られ、ピノ・ノワールを中心にシャルドネ、ピノ・ムニエを栽培。区画ごとの個性を大切にしたブレンドと、職人の手による伝統的な製法がエレガントかつ力強いスタイルを生み出しています。 特筆すべきは「ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ」の存在です。フィロキセラに侵されることなく生き残ったフランスの古樹ピノ・ノワールから生まれるこのキュヴェは、世界でも最も希少なシャンパーニュのひとつ。フラッグシップの「スペシャル・キュヴェ」をはじめ、「ラ・グラン・ダネ」「R.D.(レサンメン・デゴルジュマン)」など、年月をかけて磨き上げられた個性豊かなラインナップが揃います。 2023年にはB Corp認証を取得。サステナビリティ、人々、大地に対するコミットメントを体現するメゾンとして、高い社会的評価も得ています。 |
ボランジェが好きな方におすすめガティノワGatinois ボランジェにブドウを卸していることでも有名なガティノワ。ピノ主体の力強い骨格と凝縮した果実味。クラシックなスタイルでボランジェに通じるスタイル! アンリ・ジローHenri Giraud 樽由来の複雑味と厚みある果実。熟成感とリッチなスタイルでボランジェ好きにも高い満足度の味わい! ゴッセGosset しっかりした酸と構造のあるシャープな味わい。クラシックな骨格でボランジェのような力強さを別角度から楽しめるスタイル! |
ボランジェ Bollinger
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