商品一覧

セニエならではの複雑深遠で優美な味わい　非常にデリケートでバランスよく、セニエ式による複雑深遠な味わいが楽しめるのと同時に、現実世界を超越したような、実に優美な気配が漂います。
品種：ピノ・ノワール100％　ロゼ・泡・辛口

美しい果実味とミネラルが調和した至高のヴィンテージ　ジェームズ・サックリング99pt！　ストーンフルーツと野生ハーブの素晴らしい香りがグラスから溢れ、砕石を思わせる巨大な凝縮感と、信じられないほど美しい果実味が、ダイヤモンドのような輝きを放つフィニッシュのミネラルの酸味と見事に調和しています。
品種：リースリング100％　白・辛口

14世紀からの古来品種！ 伝統的味わい　14世紀からヴァレー州で栽培されてきた古来品種、ユマーニュ・ブラン種とプティット・アルヴィン種で造られたバランスの良くとれたワインです。白バラのような繊細でアロマティックな香りが広がり、クリスピーさを感じさせるミネラル感でフィニッシュします。
品種：ユマーニュ・ブラン50%、プティット・アルヴィン50％　白・辛口

スタッフ絶賛！ スイスの王様品種「シャスラ」　ヴィニグマが造るシャスラは、白桃やマスカットの甘さを感じるアロマが魅力的で、果実味と酸のバランスがとれており、フレッシュでスッキリとした味わいです。アロマティックでフレッシュな仕上がりに試飲したスタッフも大満足！
品種：シャスラ100％　白・辛口

滑らかな口当たりとミネラル感が印象的な1本　白桃や洋梨などの白系果実の香りにバターやトーストの風味が重なるアロマ。力強くエネルギッシュで、樽のニュアンスも感じられます。口当たり滑らかで、その後に続くミネラル感が印象的な1本です！
品種：ムニエ100％　タイプ：泡・辛口

国家宴会でも採用された、上品なシャルドネ　2016年に頤和園で行われた国家宴会で、李克強首相がドイツのアンゲラ・メルケル首相を招いたときにも振る舞われた、まさに国家お墨付きの品です! 新鮮な青リンゴやレモンピールに、バニラのニュアンスが加わるアロマ。しっかりした果実味、美しい酸味と、余韻にピリッとキレの良いミネラル感、わずかな樹の香りが心地よく広がります。秀逸な前ヴィンテージから、より一層に研ぎ澄まされた味わい。止まらぬ進化に脱帽です！
品種：シャルドネ100％、白・辛口

樽熟発酵の名手が手掛ける、スタンダードキュヴェ！　とても繊細で上品な樽使いで、柑橘系やイースト香の中に、やや蜜のようなニュアンスがあります。凛としたイメージの、清楚で上品なシャンパーニュです！
品種：シャルドネ41％、ピノ・ムニエ32％、ピノ・ノワール27％　泡・辛口

いきいきとした果実味を感じる味わい　1級畑ラ・マルトロワと113号線を挟んだ区画のブドウを使用しています。平均樹齢は65年です。いきいきとした赤い果実の風味が華やかに広がる、ボーヌの赤の中でも特色ある味わいです！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

小さな白亜質の一級畑「レ・ヴェルジュレス」　サヴィニィ・レ・ボーヌ村の小さな一級畑「レ・ヴェルジュレス」。石と砂利の多い水捌けのよい白亜質の土壌。ベリー系の赤い果実の香りが心地よく広がります。力強さを湛えつつ、タンニンは非常に柔らかくエレガントです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

エネルギーと品格を備える偉大なカベルネ・フラン！　筋の通った骨格と凝縮した果実味があり、かつ繊細で品格のあるシノンのお手本。長期熟成型で、クロ・ルジャールと並び「ロワールのNo.1赤ワイン」に選ばれた偉大なカベルネ・フランです！
品種：カベルネ・フラン100％　赤・ミディアムフルボディ

若々しくドライな印象のピノ　口に含むと張りがあり、若々しくドライな印象。繊細なタンニンが洗練されたテクスチャーとなって広がり、長い余韻へと続きます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

村名格のブドウを使用した高品質ACブル！　こちらは、ムルソー、ピュリニィ・モンラッシェなどの村名格のブドウをブレンドして造られます。ミネラル感とフルーティな味わいの調和が美しい、高い品質のACブルゴーニュです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

プティ・ヴェルドと土着品種が織りなす最高のバランス　プティ・ヴェルドとかねてから品種としてのポテンシャルを見出していた土着品種「アンチェロッタ」とのブレンド。試行錯誤の末、最高のバランスと言うべき現在の比率にたどり着きました。
品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ100％　赤・フルボディ

真の深みが発見できる贅沢すぎるACブルゴーニュ　収量をグラン・クリュ並みに制限しているので、凝縮した果実味と長い余韻を存分にご堪能いただけます。透明感あふれるジューシーな味わいと洗練されたニュアンス。真の深みが発見できる、贅沢すぎるACブルゴーニュです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

かつて最も高評価だった「セイシュエル」の復興をまさに感じる一本！　　セイシュエルの丘は、ローマ時代から存在する歴史の古い畑で、フィロキセラ以前は時のコート・ロティから産ずるワインよりも遥かに評価が高いものでしたそんなセイシュエルの丘で収穫されたブドウを使用したこちらのワイン、なんと10年以上の熟成を経た2012年VTG！非常に貴重な一本です。ぜひこの畑の真価に触れてください！
品種：シラー100％　赤・フルボディ

良年にしか生産されないこだわりの詰まったロゼ泡　アントシアニンがマストに優しく自然に溶け込み、スパイシーさや複雑味を得ることが出来るマセレーション方式にこだわり造っています。ソフトで生き生きとしたアタックと、クリーミーでとろけるような泡立ちがあり、砂糖漬けにした赤や黒の果実の密度ある味わいと心地よい酸味、ほろ苦くスパイシーな風味が広がります。これからの季節にピッタリな、上質でソフトなロゼ・シャンパーニュです♪
品種：ピノ・ムニエ60％、ピノ・ノワール40%　ロゼ・泡・辛口

大地の生命力とエネルギーを湛える奇跡の赤！　ティム・アトキン氏が選ぶ「2021年度最優秀醸造家」にも選出されたマルセロ・レタマル氏。驚愕的な凝縮感と緊張感、大地の生命力とエネルギーに圧倒される、まさに「奇跡の赤ワイン」です！
品種：シラー93％、プティ・シラー4％、グルナッシュ3％　赤・フルボディ

サン・トーバンの魅力が詰まった白　複数の区画をブレンドし造られているこちらのキュヴェ。「コンパンディウム」は「概要、要略」という意味を持っており、複数の畑を合わせることで見えるサン・トーバンの魅力を表現しています。 白い花、フレッシュな白い果実のアロマにミネラル感が重なります。爽やかな果実味と美しい酸、ミネラル感が美しく調和した味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ブートン家の叔父から受け継がれた古樹　ル・コンシ・デュ・シャンはシャサーニュ・モンラッシェ村に位置し、かつてブートン家の叔父が所有していた東向きの畑です。平均樹齢50年以上。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ