グロセット　スプリングヴェイル　リースリング　2017

リッチで華やかな飲み頃熟成リースリング

オーナー醸造家のジェフリー・グロセットは、リースリングの世界トップ生産者に並び称されている実力派です。ブドウの栽培は細部にまでこだわり、時間をかけて厳しい収量制限を行い、収穫時期を的確に判断して剪定しています。醸造はできるだけ優しく、自然に任せたワイン造りにより、品種と畑の個性を美しく表現することを目指しています。またスクリューキャップ栓導入の先導的役割を果たし、普及の口火を切るとともに、さらなる品質向上に向けた基金を設立するなど、常に革新と挑戦を続けています。

スプリングヴェイル・ヴィンヤードは、ウォーター・ヴェイル地区で最も標高の高い460mの北向き斜面に位置する、6haの冷涼な畑です。赤いローム層が覆う石灰質の軟質石土壌で、根は片岩（ミンタロスレート）にまで達し、この土地特有の際立つミネラル感を育みます。1房平均150gの超低収量栽培により、小ぶりで凝縮した果実が実ります。

明るい花や、ほのかに香るレモンやライムの柑橘の香りに、土壌由来のミネラル感が寄り添う、非常に華やかで芳醇な一本。力強さと繊細さを兼ね備えた果実味とクリアなミネラルが、舌の上に長く残りリッチな余韻をもたらします。

今、飲み頃を迎えた熟成リースリング！　豊かな味わいを存分にお楽しみください。