ピノ・ノワール商品一覧

【2013年VTG】フレッシュかつ複雑味が共存する熟成シャンパーニュミラベルやプラム、ローストした風味やブリオッシュのアロマが複雑に香ります。上質な凝縮感と、若々しい泡立ちながらもきめ細かなムース、そして食欲をそそるチョークのようなミネラルが後味に感じられます。フレッシュかつ凝縮感と複雑味のバランスが完璧なシャンパーニュ。スモークサーモンやフォアグラのカナッペ、グリルした甘鯛やラムチョップなどとも相性抜群です。
品種：ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40%　泡・辛口

柔らかく軽やかな口当たりのソレラ・シャンパーニュ　こちらはソレラでストックした1980年から2016年までのリザーヴワインをベースにしたキュヴェです。フルーティーで柔らかく軽やかな口当たりで、食前酒には最適な1本！　ドザージュは8g/Lで、合わせて頂くお料理はホタテのカルパッチョがオススメです！
品種：ムニエ60％、ピノ・ノワール20％、シャルドネ20％　泡・辛口

古樹ならではの複雑味が光る至高のグラン・クリュ！　赤や黒のチェリー、ラズベリー、スパイス、土、森の下草やチョコレートのニュアンス。時間とともにマッシュルームのような香りも現れる風味豊かなアロマが香り立ち、ピュアな果実味と素晴らしい酸、ちょうどよい重みと弾力が感じられます。熟したタンニンの長い余韻が続き、古樹ならではの深みあるミネラルと複雑味が光る至高の味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

樽熟発酵の名手が手掛ける、至高と呼べるシャンパーニュ！　「パラディ＝天国」と願いが込められた名前に、まさしく相応しい究極の味わいです！　その名声はブリティッシュエアウェイズ航空のファーストクラスのシャンパーニュとして振舞われたほど！　豊かなボディと圧倒的なハーモニーが特徴で、エレガントやピュアというよりも、本当に「清らかに美しい」という言葉がしっくりくるのです。エレガントさ、ふくよかさ、余韻とのバランスが例えようもない美しい仕上がりです。
品種：シャルドネ65％、ピノ・ノワール35％ 　泡・辛口

ジュブレらしさ全開！ 凝縮感に富む味わい深い村名ワイン　ジュブレらしい凝縮した果実となめらかなタンニンが感じられます。古樹由来の味わい深さも現れています！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

スタッフ一押しのお値打ちメルキュレ・ルージュ！　古樹ならではの親しみやすさとフレッシュな赤い果実のアロマが感じられます。果実味が豊かなので、ゆっくりと時間をかけて味わっていただくのがおすすめです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

JS98点獲得！モノポールが生むトップキュヴェ　モノポールとして所有する「シュロスベルグ」は、石壁に囲まれたテラス状の急斜面で赤色砂岩の土壌。石壁に反射した日光が昼間は熱を蓄え、夜は冷気により温度が下がることで、大きな寒暖差が生まれ、しなやかさと強い凝縮感を備えた素晴らしいワインを生み出します。
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％　赤・ミディアムフルボディ

シュヴロ家が最も心血を注ぐ秀作　華やかな赤系果実のアロマ、豊富なミネラルの中に鉄分がはっきりと感じられるその酒質は、かのアルマン・ルソーのクロ・サン・ジャックをも彷彿とさます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

クロ・デ・ゴワセの貴重なオールドヴィンテージ！　ブリオッシュのような香りと共にハチミツのような味わい、そして石灰岩質土壌から醸し出されるミネラルがハッキリと個性を引き出します。
品種：ピノ・ノワール65％、シャルドネ35％(デゴルジュ2007年6月)　泡・辛口

官能的でエレガンス溢れるヴォーヌ・ロマネ　こちらは自社畑のAux Ormes(オー・ゾルム)の樹齢50年～60年のブドウを使用しています。官能的でジューシーな味わい。滑らかな果実味と凝縮した甘みに、引き締まった酸とタンニンがバランスよく調和し、わずかな塩味が余韻を引き立てます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

時間をかけて楽しみたいリッチで美しい味わい　ジュヌヴリエールは、ムルソー3大プルミエ・クリュのひとつに数えられる1級畑です。エキゾチックなフルーツのアロマの中に、繊細な蜂蜜の香りも感じられます。リッチな口当たりで、程よい酸とほんのりとした樽のニュアンスが心地よく、余韻も非常に長く続きます。ゆっくりと広がる美しい味わいをご堪能ください。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

熟成を重ねて楽しみたいモノポール1級畑　奥深く輝きのある外観で、いちじくやスグリの実、ハーブのアロマが広がります。滑らかな口当たりで凝縮感があり、バランスもよく、長い余韻が続きます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

小さな白亜質の一級畑「レ・ヴェルジュレス」　サヴィニィ・レ・ボーヌ村の小さな一級畑「レ・ヴェルジュレス」。石と砂利の多い水捌けのよい白亜質の土壌。ベリー系の赤い果実の香りが心地よく広がります。力強さを湛えつつ、タンニンは非常に柔らかくエレガントです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

フュルストを代表するフラッグシップ・キュヴェ　赤系果実の香りがしっかりと前に現れ、ミントの爽やかなタッチがあります。数あるキュヴェの中で最も力強く、スパイシーな風味が印象的です。ドイツのトップ生産者が造る極上の味わいをご堪能ください！
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％　赤・ミディアムフルボディ

5品種のオーガニックブドウで造るエレガントな泡　こちらは、オーガニックで栽培された5品種のブドウをブレンドして造るキュヴェです。キュヴェ名のコンステラシオンはフランス語で「星座」を意味する言葉で、泡がとても繊細で力強く、グラスに浮かぶ様がまるで星々のようであることから名付けられました。ブレンドにリザーヴワインが加わることでワインに優雅さと並外れた複雑さが与えられています。
品種：ピノ・ブラン＆ピノ・オーセロワ55％、リースリング15％、シャルドネ15％、ピノ・ノワール15％　泡・辛口

特級に匹敵！並外れた香りの強さと複雑さを備える1級　並外れた香りの強さと複雑さを備えた、フルボディで肉厚なワイン！　熟成とともに素晴らしいフィネス表がれていきます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ドメーヌを代表する伝統のマルサネ・ロゼ　イチゴのような風味と穏やかな酸をもつ、フルーティーな味わい。フレッシュさが感じられる一方で、酒質はしっかりしており、どんなお料理にも合わせやすい万能選手です。特にブルゴーニュの郷土料理ジャンボン・ペルシエとの相性抜群！　グラスはブルゴーニュグラスがおすすめです♪
品種：ピノ・ノワール100％　ロゼ・辛口

ミュジニィとは対極の豊満な味わい　ボンヌ・マールは、モレ・サン・ドニ村とシャンボール・ミュジニィ村にまたがる特級畑。ミュジニィと対極に位置する、おおらかで力強い豊満なボディを持ちます。深みのある外観と、クレーム・ド・カシスのような果実のアロマが感じられます。大変希少な正規品のバックヴィンテージとなります。なかなか出会えない希少な1本、自信を持ってオススメいたます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

リッチで複雑な風味の熟成シャンボール　イチゴやラズベリーなど小さな赤い果実、スミレの香りが特徴的です。熟成を経たことにより、プルーンや熟した果実、スパイス、トリュフのニュアンスが表れています。リッチで複雑な風味、タンニンはよりなめらかでやわらかく、絹のようにしなやかな口当たりです。
品種：ピノ・ノワール100％ 　赤・ミディアムフルボディ

スイス最高峰のスパークリングワイン　こちらは「スイスワイングランプリ2020金賞受賞」したスイス最高峰のスパークリングワイン！　黄色い果実やマスカットなどの瑞々しいフルーツにブリオッシュなどの繊細で複雑なアロマが広がり、非常にきめ細かい泡立ちが持続します。フルーティーで厚みのあるパワフルな味わいが心地よいフィニッシュへと導いてくれます。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口