フリーラン果汁のみを使用した贅沢な1本

シャルトーニ・タイエは1683年創業、1960年代からシャンパーニュ造りを始めた家族経営のレコルタン・マニピュランです。ジャック・セロスで学んだアレクサンドル・シャルトーニュが2006年にワイン造りを引き継いで以降、段階的にビオディナミに転換。自然酵母での発酵や樽使い、リューディ(単一畑)シリーズのリリースなど、セロスの教えを活かしつつ、柔軟な姿勢と飽くなき冒険心から生み出されるテロワールの反映を目指したシャンパーニュは世界中から注目を集めています。

フィアクルは9世紀の文献に登場する、シャンパーニュで最も古い畑のひとつシュマン・ド・ランスの区画のブドウと、樹齢55年の区画レ・ゾリゾーというメルフィの砂質系土壌の畑のブドウを使用しています。

ゴールドの輝き、完熟リンゴ、ハチミツ、ブリオッシュの繊細かつ華やかな香り。フィネスと深みに富む極上のシャンパーニュです。

特に素晴らしい良年に、フリーラン果汁のみからしか生産されない特別キュヴェで、生産量も極わずか。特別な時に選んでいただきたい1本です。