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世界に誇れる国産チーズ「さくら」 口に含むと桜の香りがふんわりと広がる、口溶けなめらかな優しい味わいのチーズ。日本酒由来の酵母も添加し発酵することで、チーズ特有の酸味の角が取れてまろやかになり、どことなく懐かしさを感じるような味わいになります。
タイプ：ソフトタイプ 総重量：約90g
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さくらは12日間熟成ですが、それをさらに1カ月ほど熟成させたものが "さくらのアフィネ" です。日本ではまだあまり馴染みのないアフィネは、深みのあるコクとなめらかな舌触りで、熟成の魅力が存分に味わえます。
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WG価格2,380円(消費税込:2,570円)
在庫切れ
フレッシュチーズがおいしい季節になってまいりました。暖かな陽気の日に、キンッと冷えたワインとフレッシュなモッツァレッラ、まさに感動の美味しさが広がります! 上品なミルクの旨みと真っ白なモチモチ感、牛乳製に比べてはるかに味の濃い、ミルクが滴り落ちるほどジューシーな水牛製モッツァレッラです！
タイプ：フレッシュ 乳種：水牛乳
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WG価格2,426円(消費税込:2,620円)
在庫切れ
最もポピュラーなモッツァレッラの大きさは250gほどですが、「チリエジーネ」の愛称で呼ばれているのが一個約25g〜30gのひとくちサイズのモッツァレッラ。小さいながらも水牛乳の旨味とジューシーさは格別です！(1袋に約25gのものが9〜11個入っています)
タイプ：フレッシュ 乳種：水牛乳
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WG価格2,860円(消費税込:3,088円)
在庫切れ
カルヴァドスの風味広がるチーズ！ 見た目には普通のカマンベールのようですが、ひとたび口に含むと上品なカルヴァドスの風味がふんわりとお口いっぱいに広がります。熟成とともに芳しいカルヴァドスの風味がどんどん増していきますので、熟成もお楽しみください。
タイプ：白カビ 乳種：牛乳
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WG価格3,750円(消費税込:4,050円)
在庫切れ
ローズマリーが香る爽やかなチーズ！ 生地はなめらかな舌ざわりで、白くホロリと崩れるようにもろいのが特徴で、口に含むとミルクの甘みと酸味のしっかりしたバランスが感じられます。ローズマリーの香りが爽やかなアクセントとなり、チーズをより軽やかに召し上がっていただけます。
タイプ：セミハード 乳種：牛乳
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WG価格5,426円(消費税込:5,860円)
在庫切れ
トリュフ香る、贅沢クリーミーな白カビチーズ！ トリプルクリームの口溶け滑らかな生地の真ん中に、黒トリュフを挟んで更に贅沢に仕上げられたのがこのチーズ。「シャンパーニュと合わせて食べた時の感動、トリュフの香りがふわ〜っと上がってきて、バターのようなコクがワインの旨みを増幅させてくれる贅沢な味わい♪」と、食べたスタッフも大感動のチーズです！
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チーズ
Cheese