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WG価格1,780円(消費税込:1,958円)
販売を終了しました。
フレッシュチーズがおいしい季節になってまいりました。暖かな陽気の日に、キンッと冷えたワインとフレッシュなモッツァレッラ、まさに感動の美味しさが広がります! 上品なミルクの旨みと真っ白なモチモチ感、牛乳製に比べてはるかに味の濃い、ミルクが滴り落ちるほどジューシーな水牛製モッツァレッラです！
タイプ：フレッシュ 乳種：水牛乳
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WG価格1,840円(消費税込:2,024円)
販売を終了しました。
最もポピュラーなモッツァレッラの大きさは250gほどですが、「チリエジーネ」の愛称で呼ばれているのが一個約25g〜30gのひとくちサイズのモッツァレッラ。小さいながらも水牛乳の旨味とジューシーさは格別です！(1袋に約25gのものが9〜11個入っています)
タイプ：フレッシュ 乳種：水牛乳
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WG価格1,980円(消費税込:2,178円)
販売を終了しました。
モッツァレッラの生地の中に、刻んだカードとクリームを混ぜ合わせたものがたっぷり詰まっています。ナイフを入れると中から濃厚な味わいのクリームが出てきて、それはまるで「デザートのようなチーズ」です！ 通常のブッラータは250gほどある大きなチーズですが、今回お届けするのは125gのものが2つ入ったブラッティーナとなります。
タイプ：フレッシュ 乳種：牛乳
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WG価格2,700円(消費税込:2,970円)
販売を終了しました。
サフラン入りの鮮やかなチーズ！ 「ペコリーノ ・シチリアーノ」に比べるとコショウがピリッときいている分、塩分は穏やかです。熟成期間は最低60日。熟成が進むと、コショウとは異なる羊乳製チーズ特有の辛味が出てきます。
タイプ：セミハード・ハード 乳種：羊乳
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可愛らしさも演出してくれるグッズ 「テット・ド・モアンヌ」や「プティ・アグール」など、チーズを薄く花びらのように削ることが出来ます。薄く削ることによって、口溶けがよくなり、チーズの甘み・旨みが一気に口の中に広がります。
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ふんわりした口どけ、甘い口当たりのリコッタ！ お料理にもデザートにも大活躍のフレッシュチーズです。近代的設備の根底にある、伝統とアルティザンに結びついた製法。これがチーニョ社のチーズが美味しい理由です。上品な甘みと口どけ…ぜひ他のものと食べ比べてください。
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ＷＧダントツ一番人気！ コンテは熟成させる毎にノアゼット、チョコレート、栗、コーヒーといった素晴らしい風味を広げていきます。12ヶ月も熟成させた旨みは想像以上！毎日でも食べられる飽きの来ない美味しさです。
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WG価格1,000円(消費税込:1,080円)
在庫切れ
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WG価格1,020円(消費税込:1,122円)
在庫切れ
さくらは12日間熟成ですが、それをさらに1カ月ほど熟成させたものが "さくらのアフィネ" です。日本ではまだあまり馴染みのないアフィネは、深みのあるコクとなめらかな舌触りで、熟成の魅力が存分に味わえます。
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WG価格1,029円(消費税込:1,111円)
在庫切れ
爽やかな酸味とミルクの風味が残る優しい味わい 粘土で出来た「クロット」と呼ばれるランプに形が似ているところからクロタンと名付けられました。ほっくりした食感、山羊乳の臭みもなく、甘味と爽やかな酸味とが絶妙のバランスを保ち、一度食べたらリピートせずにいられないチーズです！
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WG価格1,086円(消費税込:1,172円)
在庫切れ
ほっくりとしてコクのあるおいしさ シェーヴルにしてはミルクが濃厚で、若いうちは焼き栗のようにほっくりしてほのかに甘みも感じられます。周りに白かびや青かびをまとい熟成が進むにつれ、ピリッしたシャープさがほどよくでてきます。
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WG価格1,100円(消費税込:1,188円)
在庫切れ
ワインの香りが溶け合う大人の味わい ヴァン・デュ・ジュラはクリームのようななめらかな食感に、 軽やかな酸味とワインの香りが溶け合います。さわやかな大人の味わいのフレーバーです。
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WG価格1,100円(消費税込:1,188円)
在庫切れ
冷製フォンデュなど幅広く使えるカンコワイヨット ナチュールはなめらかな食感に、さわやかな酸味が広がる素材の味を活かしたタイプです。お好みでハーブを加えてオリジナルソースとしてもお楽しみいただけます。
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WG価格1,100円(消費税込:1,188円)
在庫切れ
ローズマリーの香りが広がるさわやかな羊乳チーズ 「オベハ」は羊乳の意、「ロメロ」はローズマリーの意で、その名の通りびっしりとローズマリーがまぶされています。約3ヶ月の熟成を経た生地は、芳醇な香りが中まで浸透し力強くも爽やかな味わいとなっています。
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WG価格1,100円(消費税込:1,210円)
在庫切れ
トリュフの香りとミルクの旨みが絶妙なウォッシュチーズ！ なめらかな舌触り、デリケートなミルクの甘み、酸味と塩味がバランスよく溶け合うなかにトリュフの芳香が漂います。鼻腔に抜ける香りとミルクの旨みの余韻は絶妙！ リッチな赤ワインと合わせてお楽しみください！
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WG価格1,100円(消費税込:1,210円)
在庫切れ
販売を終了しました。
レンジで完成！とろとろのカマンベールフォンデュ 電子レンジで簡単にとろとろのカマンベールフォンデュができる、「プティ・カマン・オー・フー」をご予約で販売！カマンベールチーズの故郷、ノルマンディーのテロワールが詰まったペイ・ドージュ産の牛乳製チーズです。特殊な箱に入っているので、箱に入れて包装紙にチーズを載せたまま、チーズを加熱することができます。
タイプ：白カビ 乳種：牛乳
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WG価格1,125円(消費税込:1,215円)
在庫切れ
本家本元のノルマンディ 「チーズは苦手」と仰る方にこそ、ぜひ食べていただきたい一品です。今やカマンベールは世界中でありますが、本家本元のノルマンディを名乗れるのは、限られた地域で、決められたルールを守って造られるものだけなのです。これぞ正真正銘！ 一つ一つを手作業で造った、本当に造られた深い味わいです。
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WG価格1,200円(消費税込:1,296円)
在庫切れ
自然な甘みとなめらかな口あたり！まるで生クリームのようなチーズ チーニョ社のマスカルポーネは、信念をもって飼育をする農場からしか乳を集荷せず、あくまでもイタリア国内の乳にこだわって製造をしています。軽やかで後味もくどくありません。
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チーズ
Cheese
ワインを何倍にも美味しくさせる、素晴らしいチーズ達。ＷＧがお届けする、品質に徹底してこだわった、本当に美味しいチーズをお楽しみください。毎週フレッシュなチーズを仕入れ、良い状態のまま販売しています。
※掲載商品以外にもさまざまなチーズを取り扱っております。いつでもお問い合わせくださいませ♪
毎月のお得なコースもおススメです！
ジャンルから選ぶ
フレッシュタイプ
熟成させないタイプ。ほのかな酸味や新鮮なミルクの味わいが特徴です。お料理にもお使い下さい♪
商品一覧
白カビタイプ
表面が白カビに覆われたタイプ。熟成につれ芯がなくなり、よりやわらかくなっていきます。白ワインと合わせやすいですが、熟成したものはフルボディの赤とご一緒に♪
商品一覧
青カビタイプ
「ブルーチーズ」と呼ばれるタイプ。ピリリとシャープな味わいが特徴ですが、やさしいブルーもあります。甘口ワインやデザートと素晴らしいマリアージュです♪
商品一覧
ウォッシュタイプ
チーズの表面を水や塩水、お酒で洗って熟成させる、表皮に個性的で強い香りを持つタイプ。中身は意外とおだやかなものが多いです。意外にシャンパーニュとも合います♪
商品一覧
シェーヴル（山羊乳）タイプ
山羊のミルクでつくられるチーズの総称。良い管理・熟成状態のものは臭みがなく、爽やかで食べやすい味わいです。若いうちの酸味が熟成につれコクや旨みに変化します。春〜夏が旬！
商品一覧
ハード・セミハードタイプ
味の幅は多種多様。加熱せずにプレスする「セミハードタイプ」と、加熱してプレスする熟成が長い「ハードタイプ」。噛み締める度に旨みがじわじわ湧き上がってきます。ワインを選ばないオールマイティーなチーズです。
商品一覧
その他のタイプ
ソフトタイプ、パスタフィラータタイプ、半加熱圧搾タイプなどのカテゴリー及び加工品チーズです。
商品一覧
ドライフルーツ・チーズ用ジャム
チーズやワインのお供に嬉しいドライフルーツ、そして、チーズに合わせるために開発されたジャムの数々！是非ご一緒にいかがでしょうか？
商品一覧
チーズグッズ
チーズをより美味しく・快適にする便利なチーズグッズの数々♪チーズを味わう際には是非持っていたいものを集めました。
商品一覧
【春限定】共働学舎 さくら＆さくらのアフィネ
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【夏限定】フレッシュチーズの季節到来! Fresh Cheese
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【秋・冬限定】 モン・ドールチーズ 〜言葉を失うおいしさ〜
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【冬限定】コンテプロモーション 〜コンテグッズプレゼント♪〜
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ファットリア・ビオ北海道 Fattoria Bio Hokkaido
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