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HOME > フランス France > アルザス Alsace > ドメーヌ・オステルタグ Ostertag【3ッ星】

ドメーヌ・オステルタグ

Domaine Ostertag

アヴァンギャルドなドメーヌ

torbreck

ドメーヌ・オステルタグは現当主アンドレ・オステルタグの父が1966年に創業しました。ドメーヌの歴史が300年を超えることの珍しくないアルザスで「伝統のない分だけ、自分の好きなようにワインが造れる」この地方でアヴァンギャルド(前衛的)と形容されるドメーヌです。また、姉のアニーが事務と担当する家族経営のドメーヌでもあります。

ドメーヌ名であり、ファミリーネームの「オステルタグ」はイースターデーを意味し、ボトルのラベルには羊の絵がシンボルに使われています。

2代目のアンドレ・オステルタグは数学者を目指して大学に進みましたが、方向転換をしてボーヌのワイン学校へ進学しました。同級生にはムルソーのドミニク・ラフォンがいました。

ビオディナミによる栽培

デイヴィット・パウエル

コント・ラフォンの畑がビオディナミに切り替えてからみるみる健康になったのを目の当たりにして感銘を受け、1998年に有機栽培からビオディナミへと切り替えました。

「マーケティング的な戦略でやっているわけではないからね。ビオディナミは自分にとって西洋医学に対峙する東洋医学のようなものだと位置づけている」という理由からラベルにビオディナミの表示はしていません。

また、ピエスでの発酵・熟成を行うなど、これまでのアルザスの伝統にはなかった技術を用いて新風を吹き込んでいます。

フランスで一番厳しい評価本(Les meilleurs vins de France)で3ツ星を取得したアルザストップクラスの生産者! 美しいミネラル分に富んだ、輝くワインを造ります。 ずーっとオステルタグのファンだった私は、ドメーヌを訪ねてその美味しさに納得、畑がまわりと全く違うんです!( >_<)! 大変な手をかけて出来あがるワインは、研ぎ澄まされて深い美味しさに溢れます!

WGまさきこドメーヌ訪問記 

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ドメーヌ・オステルタグ ヴィエイユ・ヴィーニュ シルヴァネール 2015

ドメーヌ・オステルタグ ヴィエイユ・ヴィーニュ シルヴァネール 2015

WG価格2,920円(消費税込:3,212円)

在庫切れ

和食にもぴったりのバランスの良い味わい 青リンゴのような酸、マスカットのような果実味に、ミネラルも感じられ、バランスのよい味わいに仕上がっています。主張しすぎることのない味わいは、和食とも相性がよく、また8〜10℃程度に冷やしてシーフードや前菜などとも、おいしく召し上がっていただけます。
品種:シルヴァネール100% 白・辛口

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ドメーヌ・オステルタグ ピノ・ブラン バリック 2015(アルザスフェア2018)

ドメーヌ・オステルタグ ピノ・ブラン バリック 2015

通常3,300円(税抜)→
WG価格3,260円(消費税込:3,586円)

在庫切れ

ほのかな樽のニュアンスが絶妙な1本いきいきとした柑橘類や梨に加えてスパイスの香りも感じられます。フレッシュでフルーティーですが、ほのかに樽のニュアンスを感じる丸みのある口当たり。食事と合わせるとよりおいしくなる1本です!
品種:ピノ・ブラン100% 白・辛口

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ドメーヌ・オステルタグ リースリング ヴィニョーブル・デ 2012

ドメーヌ・オステルタグ リースリング ヴィニョーブル・デ 2015

WG価格3,520円(消費税込:3,872円)

在庫切れ

繊細で上品な「果実のワイン」 シトラス系の香りとアカシアの白い花の香りも感じられ、豊かなミネラルが感じられます。繊細で上品な味わいは、魚を使ったお料理や日本食との相性も抜群! 樽を全く使っていないので、ブドウ品種の個性をしっかりと感じられます
品種 :リースリング100% 白・辛口

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ドメーヌ・オステルタグ リースリング レ・ジャルダン 2017(アルザスフェア)

ドメーヌ・オステルタグ リースリング レ・ジャルダン 2017

通常4,000円(税抜)→
WG価格3,600円(消費税込:3,960円)

在庫切れ

ピュアでミネラリーな辛口リースリング 白い花や白桃、オレンジの皮のアロマ。ほんのりスパイシーなニュアンスも感じられ、口に含むとビオディナミ農法に由来する、驚くほど豊かなミネラル上質な酸が感じられます。熟したシトラスの風味を伴ったピュアな味わいで、余韻には塩気を伴ったミネラルが広がります。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ドメーヌ・オステルタグ ピノ・ノワール レ・ジャルダン 2016

ドメーヌ・オステルタグ ピノ・ノワール レ・ジャルダン 2016

通常4,500円(税抜)→
WG価格3,680円(消費税込:4,048円)

在庫切れ

華やかでフレッシュな「果実のワイン」 赤と黒、両方のチェリーの華やかなアロマが広がります。しっかりとしたストラクチャーがありながらもフレッシュな味わいで、上質なタンニンとクリーンな果実味が心地よい1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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オステルタグ フロンホルツ・リースリング 2010

ドメーヌ・オステルタグ フロンホルツ リースリング 2015

WG価格4,840円(消費税込:5,324円)

在庫切れ

透明感にあふれる「石のワイン」 クリスタルのような透明感、繊細さを感じる、研ぎ澄まされた深いエレガンスを持ちます。なめらかでみずみずしく、そして凝縮感のある味わい。余韻も長く、じっくりと楽しむことができるリースリングです!
品種:リースリング100% 白・辛口

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ドメーヌ・オステルタグ クロ・マティス リースリング 2015(アルザスフェア2018)

ドメーヌ・オステルタグ クロ・マティス リースリング 2015

通常5,000円(税抜)→
WG価格4,880円(消費税込:5,368円)

在庫切れ

長期熟成型の気品あふれる「石のワイン」 クロ・マティスはドメーヌが所有する区画の中で一番南に位置する石垣に囲まれた区画。南東向きの急斜面で、斜面を抜ける風によって熟度がありながら、酸も保つワインが生まれます。長期熟成型で、熟成を経ることによってミネラル気品あふれる味わいなど、魅力が花開きます!
品種:リースリング100% 白・辛口

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ドメーヌ・オステルタグ レ・アバンチュール・ドゥ・ラニョー・マスク 2017(アルザスフェア)

ドメーヌ・オステルタグ レ・アバンチュール・ドゥ・ラニョー・マスク 2017

通常5,200円(税抜)→
WG価格5,000円(消費税込:5,500円)

在庫切れ

エネルギーと果実味が詰まった辛口ゲヴュルツ! 「エネルギーと果実味がタップリと詰まった辛口のゲヴュルツトラミナーを造ること」を目的として造られたワイン。オステルタグの世界観を存分に楽しめる新しいゲヴュルツトラミナーの味わいをお楽しみください♪
品種:ゲヴュルツトラミナー80%、ピノ・グリ20% 白・辛口

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ドメーヌ・オステルタグ リースリング ハイセンベルグ 2015(アルザスフェア2019)

ドメーヌ・オステルタグ リースリング ハイセンベルグ 2015

通常5,200円(税抜)→
WG価格5,080円(消費税込:5,588円)

在庫切れ

暑い土地から生まれた長期熟成型リースリング ハイセンベルグはノータルテンにある南向きの急斜面で、太陽に恵まれた非常に暑い場所にあります。甘草のほのかな香りやレモン、スパイスの表現力豊かなアロマが広がり、熟した果実の濃厚な味わいが感じられます。いつ飲んでも楽しめる長期熟成型ワインです!
品種:リースリング100% 白・辛口

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ドメーヌ・オステルタグ フロンホルツ リースリング 2011【マグナムボトル】

ドメーヌ・オステルタグ フロンホルツ リースリング 2011【マグナムボトル】

おすすめ

WG価格12,800円(消費税込:14,080円)

在庫切れ

貴重なバックヴィンテージのマグナム! クリスタルのような透明感、繊細さを感じる、研ぎ澄まされた深いエレガンスを持ちます。なめらかでみずみずしく、そして凝縮感のある味わい。余韻も長く、じっくりと楽しむことができます。
品種:リースリング100% 白・辛口

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