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化学肥料や農薬を使用しない有機農法

1980年の農業基本法において、フランスで初めて正式にビオロジック農法が認められました。2009年1月1日からEUレベルでの生産規則の統一が強化され、輸入産品にも同じ要求が課されるようになりました。有機肥料を使用する場合は、EUで認証されたものだけを使用し、病害予防にはボルドー液やBT剤などの自然に存在する物質を用いた薬剤を使うことが許可されています。具体的な農法としては、不耕起栽培・ドライファーミング・自然農法などがあり、より良いブドウを造るために様々なアプローチが行われています。こちらも生産者によって考え方が異なり、使用許可が出ていても「ボルドー液を使用することは土壌に悪影響を及ぼす」という意見をもつ生産者もいます。

※EUではビオとオーガニックは同意義とされていますが、日本においてオーガニックとは「有機の」という意味で、JAS規格で認証されたものだけがその名称を使用することができます。これに対し「ビオ」「自然派」「ナチュール」の名称はJAS規格で制限されていないので、自由に使用することができます。以上の理由から、日本国内においてはビオとオーガニックは違うものとして扱われています。

ビオロジック オーガニック  biologique organic

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【750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!】
キューリング・ジロー クヴィンテッラ リースリング Q.b.A トロッケン 2022(送料無料ワイン)

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WG価格 ¥ 4,180 税込
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要注目の女性醸造家が造る上質リースリング! 柑橘系や青リンゴなど、フローラルなアロマが広がる繊細でエレガントな味わいで、リースリングの持つ個性や旨みを純粋に味わうことができます。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ベルトラン・アンブロワーズ ヴァン・ムスー ロゼ キュヴェ・ポーレット エクストラ・ブリュット 2021

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通常価格 ¥ 4,950 (税込)
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ピュアな果実味が広がるロゼスパークリング フレッシュで生き生きとした赤系果実のアロマが印象的で、チェリーやイチゴを思わせるピュアな果実味が広がります。口当たりは軽やかで表情豊か。食前酒としてはもちろん、タルタルステーキや牛肉料理、フォアグラなどと好相性。赤系果実のデザートにもよく合います。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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セップ・モーザー ツヴァイゲルト レゼルヴェ 2015

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通常価格 ¥ 4,895 (税込)
WG価格 ¥ 4,400 税込
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凝縮度が高く、ピュアで奥行きのある味わい 穏やかでこなれたタンニンが感じられ、時間が経つにつれミントやユーカリのニュアンスが顔を出します。凝縮度が高く、上品さが感じられるピュアで奥行きのある味わいです。
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ミディアムフルボディ

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ファミリア・フェルナンデス・リベラ コンダード・デ・アサ べインテ アルデアス 2020

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通常価格 ¥ 4,620 (税込)
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4.00
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力強い味わいを秘めた有機栽培ブドウ100%の地ワイン 丸みのあるタンニンがフルーティな果実味と共に口中を満たし、トーストやリコリスの香りを帯びた心地よく余韻の長い後味が広がります。中長期的な熟成が効くワインで、今後10年以上にわたり格別な飲み頃が続きます。
品種:テンプラニーリョ100% 赤・フルボディ

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ベルナール・ボードリー シノン ロゼ 2024

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通常価格 ¥ 4,950 (税込)
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“シノンNo.1ドメーヌ”と称されるボードリーのロゼ♪ カベルネ・フラン100%ならではの赤系果実の華やかさと、石灰質土壌由来のきれいな酸・ミネラル感が調和した、食事に寄り添う辛口ロゼです。
品種:カベルネ・フラン100% ロゼ・辛口

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フォリウム・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン リザーヴ 2021

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通常価格 ¥ 5,280 (税込)
WG価格 ¥ 4,660 税込
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見事なポテンシャルを秘めたリザーヴ レモンやグレープフルーツの皮、白い花の香りとスモーキーなニュアンスも感じられます。貝殻や鉱物系のミネラルと溌剌とした酸がしっかりとしたストラクチャーと密度の高さを感じさせます。マールボローの見事なポテンシャルを秘めた究極の1本です。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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フイア ピノ・ノワール 2019

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通常価格 ¥ 5,390 (税込)
WG価格 ¥ 4,790 税込
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親しみやすくも奥深い味わい! スミレやダークチェリー、プラムなどの豊かな果実味が感じられ、タンニンは柔らかく滑らか。スパイスのニュアンスも混じりあう事で複雑性も感じられます。親しみやすくも奥深い味わいのピノ・ノワールです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ロンコ・デッレ・ベトゥッレ ロサッツォ 2018

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通常価格 ¥ 5,500 (税込)
WG価格 ¥ 4,840 税込
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偉大な白ワインを彷彿させるトップキュヴェ! スパイシーで魅力的な強い香りは、ローヌTOP生産者の偉大な白ワインを彷彿させます。しっかりとした骨格があり、ジューシーな果実が口いっぱいに広がる上質で洗練された味わいです。
品種:フリウラーノ50%以上、ソーヴィニヨン、ピノ・ビアンコ、シャルドネ 白・辛口

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ドメーヌ・メルラン ブルゴーニュ・ルージュ 2022

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通常価格 ¥ 5,720 (税込)
WG価格 ¥ 5,090 税込
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濃厚な赤果実のアロマが広がるシルキーな赤ワイン ビロードのように滑らかで丸みを帯びた優しいスタイルでありながら、十分なボディとテクスチャーを備えた、豊かで深みのある味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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【スタッフ大好評!】
フリードリッヒ・ベッカー グラウアーブルグンダー カルクメルゲル 2022

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通常価格 ¥ 6,050 (税込)
WG価格 ¥ 5,880 税込
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クリアかつ滋味深い、ベッカーらしさ溢れる旨白 たっぷりとした旨みと、しっかりとした酸、果実味からくる甘みのバランスが素晴らしく、クリアかつ滋味深い味わい。心地よい苦みとタンニン、ミネラル感が感じられます。これからの季節の爽やかな料理たち、特に野菜や魚介を中心にしたメニューにピッタリ♪ ワイングロッサリーのスタッフにも大好評の、ベッカーさんらしさに溢れた一本です!
品種:グラウアーブルグンダー(ピノ・グリ)100%  白・辛口

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エリオ・アルターレ バルベーラ・ダルバ 2024

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 6,160 (税込)
WG価格 ¥ 5,980 税込
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表情豊かで洗練されたバルベーラ エリオ・アルターレの魅力を存分に楽しめるエントリーキュヴェ。明るい酸が生き生きと感じられ、しなやかでジューシーな味わいが口中に広がります。
品種:バルベーラ100% 赤・ミディアムフルボディ

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レタ ロメリオ 2019

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通常価格 ¥ 7,150 (税込)
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亡き友に捧げる清らかで気品溢れるワイン マルベックに特徴的な黒系果実ではなく、レッドチェリーやレッドカラントのようなピュアな赤系果実の可憐な印象。マルセロ氏が友や家族への愛情を込めて造る、清らかで気品溢れる1本です。
品種:マルベック100% 赤・ミディアムフルボディ

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ラファエル・パラシオス ロウロ 2024

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WG価格 ¥ 6,740 税込
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スペイン白の本格派!涼やかで奥行きある1本 各誌で度々90点以上を獲得しているエントリーキュヴェで、平均樹齢25年のゴデーリョを主体にトレイシャドゥーラをブレンドして造られています。柑橘や桃、リンゴなどのフルーツに、砕いた岩を思わせるミネラルのニュアンスが重なります。生き生きとした酸とほろ苦いミネラル感が調和し、冷涼感と緊張感のある味わいが続きます。
品種:ゴデーリョ96%、トレイシャドゥーラ4% 白・辛口

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エブナー・エベナウアー グリューナー・ヴェルトリーナー リート・サウバーグ 2023

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通常価格 ¥ 7,700 (税込)
WG価格 ¥ 6,280 税込
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熟成ポテンシャルを備えた完成度の高いグリューナー フレッシュなハーブや洋梨、黄色いリンゴの香りが広がる魅惑的なブーケ。しっかりとした骨格を備えながらも瑞々しくジューシーな口当たり。土壌由来の繊細なスパイスのニュアンスと見事な奥行きが広がり、ほのかに塩味を思わせる印象も感じられます。長い余韻と優れた熟成ポテンシャルを備えた非常に完成度の高いグリューナーです。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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フォリウム・ヴィンヤード ピノ・ノワール リザーヴ 2014

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通常価格 ¥ 8,360 (税込)
WG価格 ¥ 7,360 税込
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10年の熟成を経てマールボローの真価が表れた逸品! ブラックベリーの力強い果実の風味が感じられる、重厚感とエレガンスを兼ね備えた仕上がり。適度なタンニンとスパイシーさ重なり合い、全体的にこなれた印象で、マールボローのピノ・ノワールの新たな可能性を示した逸品です。こちらは大変貴重な2014年のバックヴィンテージ品! 10年の熟成を経て、マールボローのピノ・ノワールの真価を存分に発揮しています。
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

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レタ ケブラダ・チャリンガ ピノ・ノワール 2021

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通常価格 ¥ 8,580 (税込)
WG価格 ¥ 7,840 税込
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圧倒的洗練と優美さを持つ出色の仕上がり 濃密な気配があり、しなやかで優しくもミネラルの芯がある堅牢な構造。自然体でありながら妙なる美に包まれる、圧倒的洗練と優美さを持つ出色の仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール ロゼ・ド・セニエ NV【ハーフボトル】【人気定番】

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通常価格 ¥ 8,800 (税込)
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セニエならではの複雑深遠で優美な味わい 非常にデリケートでバランスよく、セニエ式による複雑深遠な味わいが楽しめるのと同時に、現実世界を超越したような、実に優美な気配が漂います。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

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【12%オフ!】
ドメーヌ・ジェノ・ブーランジェール ボーヌ 1er レ・グレーヴ 2018

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通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 9,680 税込
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絶好区画から生まれるコクのある1本 赤や黒系果実、甘いスパイスが調和するアロマに、時間が経つにつれより複雑な香りを放ちます。口に含むと、ミネラルを軸とする繊細でしっかりとしたコクのある味わいが感じられます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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【25%オフ!】
【750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!】
フュメイ・タッサン パッセ・コンポーズ NV(送料無料ワイン)

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通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 9,075 税込
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希少なピノ・ブラン・ヴレを使用した果実味豊かな1本 長期間の瓶内熟成により味わいは洗練され、繊細な泡立ちを維持しながらも果実味豊かな味わいに仕上がっています。丁寧な造りが味わいにもしっかりと反映されており、生産者の自然への敬意が感じられる1本です。
品種:ピノ・ノワール60%、ピノ・ブラン・ヴレ40% 泡・辛口

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ティボー・ブーディニョン アンジュー・ブラン ア・フランソワ(フランソワーズ) 2022

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通常価格 ¥ 11,550 (税込)
WG価格 ¥ 11,200 税込
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「シュナンの耽美主義者を喜ばせる」と評された偉大なキュヴェ 完熟したリンゴにレモンやライム、白い花などのフローラルなアロマ。リッチで力強い口当たりだが、しっかりとしたミネラルのおかげで極めてフレッシュなフィニッシュが楽しめます。柑橘果実とミネラルが反芻する、洗練された余韻が素晴らしい1本です。
品種:シュナン・ブラン100% 白・辛口

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117件中 81-100件表示
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