ビオディナミ　バイオダイナミック　biodynamique biodynamic

熟成により複雑味が増したバックヴィンテージ　こちらのワインは10カ月間のシュール・リー熟成の後、36カ月間の瓶内熟成を経た特別なバックヴィンテージ！　もともとあったしっかりとした酸とミネラルが支える力強いボディが、瓶内熟成によって複雑味を増し、リッチで長い余韻が感じられる逸品です。
品種：オンダラビ・スリ75％、オンダラビ・セラティア20％、その他5％　微発泡・辛口

心地よい爽快感が広がるフレッシュな味わい 　タンニンと酸が調和し、凝縮感がありながらフレッシュな味わいで、中程度のストラクチャーと程よい柔らかさ、フィニッシュには心地よい爽快感が口中に広がります。
品種：サンジョヴェーゼ100％　赤・ミディアムフルボディ

アルザス13品種が調和した味わい深さ　ベルグハイム、ベンウィール、ベブランハイム、リボーヴィレの各村の計5haの畑にアルザス13品種の混植混譲。それぞれの品種の特徴が合わさることで見事なハーモニーを作り上げており、混植混醸ならではの良さが全面に表現されています。飲み進めるたびに味わい深く、ゆっくりとお楽しみいただきたい1本です♪
品種：アルザス13品種　白・辛口

神秘的な畑で生まれた透明感溢れる白　白い果実が生き生きと香り立ち、しなやかに優しく、すっきりと軽やかな、透明感溢れる繊細な味わいかつ、凝縮度の高いミネラルが備わった味わいです。
品種：シュナン・ブラン100％　白・辛口

素晴らしい世界観をもつ単一畑　リッポンを代表するシングル・ヴィンヤードのひとつ。赤果実の魅惑的な表情に、圧倒的に滑らかで流麗な質感が重なる素晴らしい世界観の細やかで洗練された味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

芳醇でフレッシュ、洗練されたカベルネ・フラン　ラズベリーやチェリー、ブルーベリーのアロマが広がり、集中度の高い果実味とフレッシュさが共存。シルキーなテクスチャーが心地よく、ロワールを思わせるクラシカルな表情を備えた洗練のカベルネ・フランです。サトウ・ワインズの中でも特に評価の高いキュヴェのひとつ。
品種：カベルネ・フラン100％　赤・フルボディ

1erの中で最も軽やかかつ繊細！上品なスタイル　サン・イポリットの急斜面にあり、極めて痩せた花崗岩土壌の1haの畑から造られています。酸とミネラルに富み、ミネラルは塩辛く感じるほど。ダイスのプルミエ・クリュの白の中では、もっとも軽やかで繊細かつ上品なスタイルです。魚介類に非常に良く合います。
品種：ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ミュスカ・ア・プティ・グラン、ピノ・オークセロワ、ピノ・ブーロ、ミュスカ・ブラン、ローズ・ダルザス　白・辛口

ブランド概念そのものを表現したスタンダードキュヴェ　麦わら色が混じる淡いイエローの色調。焼き菓子やスパイスの香りに、プラリネとアーモンドペーストのニュアンスが重なります。口に含むと爽やかなアタックから始まり、厚みのある果実味をレモンのような瑞々しい酸味が引き締めます。豚肉やラム肉料理、コンテとの相性がよく、アペリティフとしてもおすすめです。
品種：ピノ・ノワール42％、シャルドネ33％、ムニエ25％　泡・辛口

赤い果実が溢れるような、エレガント・ロゼシャンパーニュ　赤い果実やリンゴ、マンダリンオレンジなどの果実に、ミントのようなニュアンスも。エレガントで見事に線の通った味わいで、鮮やかな酸味と繊細な果実味がとても印象的です。
品種：ピノ・ノワール100％　ロゼ・泡・辛口

静けさの中に気品が宿る、リッポンの象徴的ピノ　熟した赤果実やドライローズ、鉄分を思わせるミネラルがふわりと広がり、静かな佇まいの中に緻密さが息づきます。華やかさよりも内に秘めた美しさが際立つ、リッポンの美意識がよく表れた1本。シャンボール・ミュジニー思わせる繊細なスタイルで、ぜひ一度体験していただきたいピノ・ノワールです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

愛好家垂涎の的！ 偉大な味わい生む特別な畑　グラン・クリュ昇格間近と言われる特別な畑“ロッシュ・オー・モワンヌ”。生産量も限られていることから、その価値は世界中のバイヤーや愛好家垂涎の的です。リッチな味わいと芯のあるミネラルが食欲をそそり、美しいバランスと長い余韻が楽しめる仕上がりで、まさに‟ロワールのモンラッシェ”と呼ぶべき偉大な1本です！
品種：シュナン・ブラン100％　白・辛口

凝縮感に富む芳醇でなめらかなフルボディ　熟した果実味と凝縮感に富み、古樽での熟成によってプラムやブラックベリー、リコリスを思わせる果実本位の味わいに仕上がっています。なめらかで調和のとれたグルナッシュ由来の透明感あふれる長い余韻でしめくくられます。
品種：グルナッシュ100％　赤・フルボディ

しなやかな印象のジュヴレ　カシスやプラムなどのフレッシュな果実の風味が広がり、いきいきとした酸が感じられます。ジュヴレらしい骨格を備えつつも、しなやかな印象をもった魅力的な1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ベスト区画から造られる限定生産キュヴェ！　初めてリリースされた2022年から3度目のリリース！黒果実の筋肉質なワインではなく、赤果実が印象的なエレガントでシルキーな味わい。驚くほどに妖艶で美しい、世界クラスのピノ・ノワールです！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

JS100点の偉業！1級畑ベルクが生む傑出リースリング　エレガンスと繊細さを兼ね備えた、ベルクのテロワールを見事に表現した一本。大きめのグラスでゆっくりと時間をかけてお楽しみください。
品種：リースリング100％　白・辛口

調和の取れた美しい味わいの白ワイン　フレッシュでコクがあり、余韻は長く、フィニッシュには香ばしいトーストのような風味も感じられます。非常に調和のとれた美しい味わいの白ワインです。
品種：ルーサンヌ主体、シャルドネ、マルサンヌ、グロ・マンサン　白・辛口

オジェの歴史的なテロワールを体現する1本　熟した青リンゴや洋梨、生のヘーゼルナッツ、タンジェリンの果皮や白い花の香り。瑞々しい果実味とシャープな酸、チョーク由来の強靭なミネラルが一体となり、塩味を伴う長い余韻へと続いて行きます。
品種：シャルドネ100%　泡・辛口

一生に一度は飲むべきラングドックのカルトワイン　力強くもピュアなフルボディで、バランスが良くしっかりしたボディを備えています。濃密で長い余韻が続く、凄まじいエネルギーを放つ逸品です！
品種：シラー40%、ムールヴェドル40%、カベルネ・ソーヴィニヨン、クノワーズ　赤・フルボディ

一生に一度は飲むべきラングドックのカルトワイン　力強くもピュアなフルボディで、バランスが良くしっかりしたボディを備えています。濃密で長い余韻が続く、凄まじいエネルギーを放つ逸品です！
品種：シラー40%、ムールヴェドル40%、カベルネ・ソーヴィニヨン、クノワーズ　赤・フルボディ

調和の取れた美しい味わいの白ワイン　フレッシュでコクがあり、余韻は長く、フィニッシュには香ばしいトーストのような風味も感じられます。非常に調和のとれた美しい味わいの白ワインです。
品種：ルーサンヌ主体、シャルドネ、マルサンヌ、グロ・マンサン　白・辛口