ビオディナミ　バイオダイナミック　biodynamique biodynamic

ボージョレの概念を覆す、美しすぎるガメイ！　若々しい紫がかったルビー色を放ち、赤果実、バラの香りに、イチゴジャムやスパイスの香りが漂います。凝縮感とストラクチャーがありますが、透明感のある美しさを持ちます。これほど素敵なガメイは多く有りません。この機会にぜひ、お楽しみください。
品種：ガメイ100％　赤・ミディアムボディ

高いポテンシャルを秘めた上質リースリング　成熟したブドウ樹が地中からのミネラルをしっかりと吸い上げ、若いうちからも愉しめますが、10年ほどセラーで熟成してからも期待ができる、高いポテンシャルを秘めた上質なワインに仕上がっています。
品種：リースリング100％　白・辛口

幅広い料理と合わせやすいお手頃な泡　香草、パンの皮、アーモンドの殻、ヘリクリサムの香りが繊細に漂う、フレッシュでフローラルな味わい。ドザージュ・ゼロで仕上げられているため、スッキリとした飲み口で、ブドウのピュアさが感じられる1本となっています。フレッシュな味わいで、幅広い料理と合わせやすく、非常に使い勝手のいいスパークリングワインです！
品種：ヴェルディッキオ100％　泡・辛口

フルーティーでキレのある爽やかな味わい　桃やアプリコット、ドライアップル、ショウガの砂糖漬け、オレンジピールなどが織りなすフレッシュで芳醇なアロマ。ストーンフルーツの甘やかさとレモンやライムのジューシーな柑橘の酸味が見事に調和し、ドライでキレのあるボディが印象的です。しなやかなストラクチャーを持ち、レモンの皮を思わせる爽やかな余韻が長く続きます。
品種：リースリング100％　白・辛口

2品種の良さが引き出された食事のためのロゼ　鮮やかなピンク色の外観で、ザクロや赤い果実の弾けるようなチャーミングな香り。食前酒というよりも食事のためのワインで、グルナッシュの甘みとカベルネのフレッシュさがバランスよく融合した仕上がりです。
品種：グルナッシュ50％、カベルネ・ソーヴィニヨン50％　ロゼ・辛口

テロワールを反映した豊かで力強いキュヴェ　力強い果実味と角の取れた豊かなタンニンが、しなやかな酸味と見事に調和し、まるでジュヴレ・シャンベルタンを彷彿させる男性的で力強い仕上がりとなっています。
品種：テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、ヴィウラ　赤・フルボディ

マヌエル白の主力キュヴェ！　白桃やカリン、マルメロ、白い花などのアロマが感じられ、とても柔らかいアタックで非常にまろやかな口当たりが特徴的です。微かにバターや杏のニュアンスがあり、フィニッシュには白い花のノートと共に心地良いミネラルと旨味が感じられます。
品種：トレッビアーノ70％、マルヴァジア10％、その他20％　白・辛口

スパイシーな香りのドライで繊細な白！　アジア料理や創作料理に合うようにと造られたこちらのキュヴェ。ゲヴュルツトラミネールの繊細なフローラル、エキゾチックな果実のアロマ。ふくよかな口当たりで、マスカットのフレッシュさも感じられます。フィニッシュはペッパー、カルダモン、ハーブが優雅に調和し、口の中を満たします。
品種：ピノ・オーセロワ、ゲヴュルツトラミネール、マスカット、リースリング　白・辛口

安定感のあるピノ・ノワールのお手本的キュヴェ　オークの大樽で熟成され、ラズベリーやブラックベリー、キャラメルなどの香りが広がります。熟した果実味が存分に感じられ、濃密さ、豊かさ、凝縮感の3拍子と、ピノ・ノワールのお手本とも呼べるような仕上がりです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

フレッシュでアロマティックなリースリング　ドメーヌが所有する複数の畑からブレンドでつくられる、品種の個性とアロマティックな香り、フレッシュかつピュアな果実の味わいを余すことなく表現したリースリングです。
品種：リースリング100％　白・辛口

果実の熟度と上品さが感じられるピノ！　透明感を感じられる淡いルビー・レッドの色調。クランベリーやチェリー、プラム、オレンジピール、スミレ、ハーブなどの豊かな香りが広がります。サワーチェリーやプラム、イチジク、ブラッドオレンジに、わずかなスパイスが重なる上品な味わい。柔らかなタンニンと赤い果実味、溶け込んだ酸が調和し、シルキーで滑らかな質感を生み出しています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

たっぷりした旨味の上品なナチュラルロゼ　美しいサーモンピンクの外観と、小さな赤い果実のアロマが香る、プロヴァンスらしいフルーティーなロゼワイン。鮮やかで肉付きの良い果実味と、柑橘系の爽やかなニュアンスのあるたっぷりとした旨味がフィニッシュまで続くフルボディの味わいです。
品種：グルナッシュ80％、サンソー20％　ロゼ・辛口

5級シャトーが手掛ける自然派メルロー　タンニンはしなやかで柔らかく、クリーンでデリケートな果実味とフレッシュな白亜質の骨格、程よい酸味が全体を引き締めています。今すぐに楽しめる1本です。
品種：メルロー100％　赤・フルボディ

複雑で表現力豊かな白　口当たりはまろやかですが口に含んだ瞬間に唾液を誘い、奥行きのあるピュアな白い果実のフィニッシュで締めくくられます。ふくよかで寛大、複雑で表現力豊かな逸品です。
品種：シャルドネ70％、グルナッシュ30％　白・辛口

なかなか出会えない！限定生産の超レアな赤　こちらは限定生産の超レアな赤ワイン！白ワインの評価が著しい生産者ですが、赤ワインももちろん素晴らしい味わいを誇ります。美しく熟成を遂げた綺麗な果実味とともに清涼感とハーブの風味感じる1本です！なかなか出会えないオー・モワンヌの赤、是非お試し下さい。
品種：カベルネ・フラン100％　赤・ミディアムボディ

サトウさんが造る、極めてドライなリースリング！　充実したエネルギーをひしひしと感じる果実味とシャープな酸が素晴らしく、またナチュラルな造りながらリースリングが本来持つ品種特性を鋭く捉えています。「辛口の表記のリースリングを選んだのに、甘く感じた…」という経験がある方もおられるかと思いますが、サトウさんの造るリースリングは極めてドライです！ 残糖度は1.36g/Lと洗練された辛口！ 辛口リースリング選びに悩まれていた方は、ぜひサトウさんのリースリングをお試しくださいませ♪
品種：リースリング100％　白・辛口

リッポンの名を体現するに相応しいピノ・ノワール　黒系の果実味と複雑さが感じられる、落ち着いた味わい。リッポンの名を体現するに相応しい、ニュージーランドを代表する素晴らしいピノ・ノワールです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

薫り高く華やかで綺麗な味わい　夕焼けを思わせるワインの色合いと、ゲヴュルトラミネールならではの薫りの高さから命名されたオレンジワイン。とても綺麗な味わいです。
品種：ゲヴュルツトラミネール100％　オレンジ・辛口

ピュアな赤果実の快活でコクのある1本 　赤スグリ、シナモン、スミレのストレートな香りがグラスから溢れます。フレッシュで快活ながらコクがあり、純粋な赤系果実とスパイシーなプラムの味わいが広がります。サラミやタリアータ、トマトソースのパスタなどに相性抜群です！
品種：サンジョヴェーゼ100％　赤・ミディアムフルボディ

希少なマイクロ・ワイナリーの最上級キュヴェ　果実本来の個性を表現するためステンレスタンクのみで醸造され、熟成向きの堂々とした味わいの最上級キュヴェ。しっかりとした酸とミネラルが支える力強いボディが複雑で長い余韻へと繋がります。
品種：オンダラビ・スリ75％、オンダラビ・セラティア20％、その他5％　微発泡・辛口