驚くほど研ぎ澄まされた最高峰グリューナー　フレッシュな柑橘や桃などの凝縮感ある果実味、研ぎ澄まされた酸とミネラル感が素晴らしいバランスを誇ります。口当たりは滑らかですが、しっかりとした骨格を感じることができます。グリューナー・ヴェルトリーナーって、こんなにも素晴らしいワインを生み出す品種だったのか…と感嘆の息がもれるほど洗練された、最高峰の味わいです！
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％　白・辛口

毎年ニックネームが変わるリッチなシャルドネ　ジム・クレンデネンへのオマージュであり、「彼の遺志を継ぐ者たちがワインを造っていく」という意味が込められています。レモンライム、アプリコットの香りと風味が際立ち、繊細なスパイスのニュアンスが重なります。 コリアンダー、レモングラスの香りが複雑さを生み、フレンチオーク由来のクリーミーな質感を、爽やかな酸とミネラル感が支えます。 香ばしいパンとキャラメルの繊細なニュアンスが、味わいに奥行きとリッチな質感を加えています。 今でも活き活きとしたバランスの良いワインですが、10～20年の熟成を経てさらに美しい味わいに変化を遂げる事でしょう。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

10年の時を経たミネラル感際立つリースリング！　ファルツ州ダイデスハイムにある南北に伸びる畑で、真ん中の丘の北向き斜面と南向き斜面のブドウを使用。10年熟成による熟成リースリングらしい蜜やヨーグルトのような香りが心地よく漂い、口に含むと、ミネラリーで伸びやかな余韻が感じられます。
品種：リースリング100％　白・辛口

凝縮感富む果実味と芯のあるミネラル際立つ1本！　ファルツ州ダイデスハイムにある南北に伸びる畑で、真ん中の丘の北向き斜面と南向き斜面のブドウを使用。白い花や蜜のような香りにほんのりリースリングらしい香りがグラスから漂います。口に含むと、凝縮した果実味と芯のあるミネラルが感じられます。
品種：リースリング100％　白・辛口

繊細で美しくバランスの取れたアリゴテ　レモンや青リンゴを思わせる清涼感のあるアロマに、アリゴテ・ドレ由来のふくよかな果実味が重なります。ステンレスタンク醸造ならではの透明感のある酸が全体を引き締め、口中では繊細なテクスチャーと奥行きが共存。ミネラル感が長く続き、余韻には塩味とレモンピールのニュアンスが残ります。カティアールらしい精密さとエレガンスが際立つ、バランスの取れた一本です。
品種：アリゴテ100％　白・辛口

シスト由来のミネラルと酸が特徴的な希少ワイン 　佐藤さんが、「このワインの特徴は豊富なフルーツ由来の香味が前面に現れるというより、伸びやかな酸やミネラルが果実味を持ち上げ余韻を持続させるところが特徴にあるように感じます。」と語るように、こちらは熟したリンゴのようなフルーツに、フレッシュかつ存在感のある酸とシスト由来の豊富なミネラルが感じられるテイストです。
品種：シュナン・ブラン100％　白・辛口

ブルゴーニュを彷彿とさせる上質シャルドネ　ブルゴーニュやジュラを彷彿とさせる上質なシャルドネ。繊細なスモーキーさと酵母のニュアンスに、ハーブやリンゴような香りが広がります。さらに、アプリコットやナッツペースト、バニラ、カモミールのニュアンスも。柔らかく奥行きのある味わいに、引き締まった酸がアクセントを加え、フェノール由来のしっかりとした骨格が支えています。若々しくも余韻が長い魅力的な一本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

驚異的なクオリティー！エネルギーを感じるシャルドネ　コンパクトでミディアムボディの味わいに、チョークのような塩気と複雑な風味が感じられ、驚くほどの凝縮感と、控えめなオレンジの果実がグラスの中でゆっくりと開いていきます。長く力強く、それでいて正確なフィニッシュに素晴らしいエネルギーが感じられます！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

圧倒的品質を誇るケラーのベーシックキュヴェ　こちらのキュヴェは、ベーシッククラスのセミドライ・リースリングです。石灰岩土壌由来のミネラル感あふれる味わい。緊張感のあるボディに、ほんの少しだけ甘みを残すことで、絶妙なバランスに仕上げられています。ドイツ国内でもほとんど出回っていない、超希少リースリングです！
品種：リースリング100％　白・中辛口

しっかりとした構成で若い時でも表現力が豊かな特級リースリング　「ロッシュ・グラニティック」は、フランス語で「花崗岩」を意味します。肥沃な花崗岩質土壌のグランクリュ「ブランド」のリースリングから造られており、しっかりとした構成で若い時でも表現力が豊かな、アロマティックなワインに仕上がっています。
品種：リースリング100％　白・辛口

ACブルゴーニュの枠を超越したレベルの高い1本　フレッシュな白い果実と柑橘系のアロマに複雑なローストの香り。繊細なミネラル感と溌剌さ、ピュアさが感じられ、非常によくバランスが取れています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

1級畑と変わらないクオリティのルーロ入門編　ブルゴーニュブランといえど、1級畑と変わらないテロワールを尊重したルーロのスタイルを楽しむことができます。美しくピュアな果実味が広がる、バランスがとれた集中力のある上質な味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

果実の豊かさが広がる緻密で贅沢なグリューナー　フルール・ド・セルや火打石のニュアンスに続き、マンゴーなどのよく熟した果実にオレンジピール、ジュニパーベリーや黒コショウなどのスパイスの香りが重なります。豊かさがありながら透明感があり、上質な酸味にミネラルを感じる、緻密で贅沢な一本。
品種：グリューナー・フェルトリーナー100％　白・辛口

緊張感と緻密な余韻を持つフラッグシップキュヴェ　ブラッドオレンジにフェンネルや桃の皮のアロマが溶け合う華やかなアロマ、そして素晴らしいミネラルが絶妙なバランスを構成し、ハチミツの仄かなアロマを伴うテクスチャーが印象的です。バローのキュヴェの中で最も緊張感があり、緻密な余韻がどこまでも続きます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ミネラル豊富！熟成ポテンシャルを秘めるシャルドネ！　青リンゴ、柑橘類、新鮮な桃の果実味、トースト、酵母や火 打ち石や、スパイシーな香り。抜栓してすぐはやや若さを感じますが、グラスの中で非常にゆっくりと開き、干し草の花、切りたてのリンゴ、核果系果物の香りが伸びやかに広がります。口当たりは非常にフレッシュで爽やか。長く生き生きとした塩味、ミネラルの風味が漂います。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

エレガントで穏やかな優しいリースリング　レモンや白桃、スパイスの香りがクリーミーでリッチなニュアンスとともに広がり、綺麗な酸と力強くも柔和なミネラルがバランス良く感じられます。エレガントで優しい味わいの1本です。
品種：リースリング100％　白・辛口

熟成のポテンシャルをもつ驚くべきアリゴテ　非常にフレッシュで生き生きとしており、リンゴやグレープフルーツなどのピュアな果実味とミネラルがしっかりと感じられます。10年以上の熟成のポテンシャルを持つ驚くべきアリゴテです。
品種：アリゴテ100％　白・辛口

樹齢50年！特級の芳醇なアロマと長い余韻　プェルシックベルグは「桃の山」を意味し、特にゲヴュルツトラミネールで名高いグラン・クリュです。バラ、黄桃、アプリコット、オレンジの皮、芳醇で香り高いアロマ。繊細で純粋な果実味、かつ上品な苦味が複雑性とグリップを与えています。アロマ豊かで濃厚な果実味と長い余韻が特徴です。秋や冬の季節に、身体に染み入るような特別な一本をぜひお試しください。
品種：ゲヴュルツトラミネール100％　白・辛口

秀逸なバランスのブルゴーニュ・ブラン　美しいテクスチャーと程よい重みがあり、シルキーながらシャープなキレを備えています。高密度で凝縮した果実感が素晴らしいワンランク上のブルゴーニュ・ブランです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

「レ･カール」のブドウを使用したミネラル感満載のシャルドネ　プイィ・ヴァンゼルは、プイィ・フュイッセの東側に位置するAOCで、日照に恵まれ、力強いスタイルのシャルドネが造られています。中身はプイィ･ヴァンゼル最高のテロワールの一つ「レ･カール」産100%。樹齢35年～50年と彼らの基準からすると若樹の葡萄から造られる、セカンド的位置づけのワインです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口