銘醸地シャサーニュから生まれるお値打ち白！　シトラスやレモンなど、柑橘類のさわやかなアロマに、香ばしいバターの風味がバランスよく調和しています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

繊細で果実味たっぷりの高評価リースリング　falstaffで95点、James Sucklingで95点を獲得している高評価リースリング！上質な花の蜜、ほのかな黄桃の香り、オレンジの皮の繊細なニュアンス。ジューシーでエレガントな白リンゴやレモンのような爽やかな果実味に塩味が加わり、料理とよく合う洗練された味わいです。
品種：リースリング100%　白・辛口

高い熟成ポテンシャル！力強いミネラル感ある1本　シトラスの凝縮した香りがあり、力強いミネラルが感じられます。凝縮感のある味わいで、塩気のあるいきいきとした酸が全体を一層エレガントにしています。バランスのとれたフィニッシュが素晴らしい、高い熟成のポテンシャルを秘めた1本です！
品種：リースリング100％　白・辛口

世界遺産のブドウ畑で造られるミネラルに満ちた一本　グレープフルーツの香りに、心地よい塩気を感じるミネラルに満ちた味わいは、上質リースリングやグリューナーのよう。蜜っぽさがありつつキレがありアソーレスワインのイメージを完全に覆す力量を感じさせます。和食や洋食など幅広い食事とお楽しみいただける1本です。
品種：アリント・ドス・アソーレス100％　白・辛口

神秘的な畑で生まれた透明感溢れる白　白い果実が生き生きと香り立ち、しなやかに優しく、すっきりと軽やかな、透明感溢れる繊細な味わいかつ、凝縮度の高いミネラルが備わった味わいです。
品種：シュナン・ブラン100％　白・辛口

マコンの中で最も高級な白ワイン！　プイィ・フュイッセは、ブルゴーニュ地方の南部に位置する、マコンの中で最も高級なワイン産地として知られています。淡い黄金色を放ち、ヘーゼルナッツや煎ったアーモンド、レモンやグレープフルーツなどの柑橘類、桃の花、アカシア、ブリオッシュ、蜂蜜など、豊富で芳醇な香りが特徴です。酸とまろやかさとのバランスが美しく、ミネラリーな味わいが全体を引き締めます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

シャルロパンらしさ溢れるシャブリ！　柑橘系果実とミネラルを思わせる風味にクリスピーな酸。厚みやまるみを感じるバランスのとれた口当たりの、シャルロパンらしさ溢れるシャブリです。今でも充分美味しいですが、10年以上熟成できるポテンシャルを備える品質の高い1本です！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

シスト由来のミネラルと酸が特徴的な希少ワイン 　佐藤さんが、「このワインの特徴は豊富なフルーツ由来の香味が前面に現れるというより、伸びやかな酸やミネラルが果実味を持ち上げ余韻を持続させるところが特徴にあるように感じます。」と語るように、こちらは熟したリンゴのようなフルーツに、フレッシュかつ存在感のある酸とシスト由来の豊富なミネラルが感じられるテイストです。
品種：シュナン・ブラン100％　白・辛口

凝縮感富む果実味と芯のあるミネラル際立つ1本！　ファルツ州ダイデスハイムにある南北に伸びる畑で、真ん中の丘の北向き斜面と南向き斜面のブドウを使用。白い花や蜜のような香りにほんのりリースリングらしい香りがグラスから漂います。口に含むと、凝縮した果実味と芯のあるミネラルが感じられます。
品種：リースリング100％　白・辛口

気品ある“ムルソー的スタイル”のアルザスリースリング　良く熟したグレープフルーツのようなリッチでピュアな果実味に、厚みはありつつも綺麗な酸味が全体を心地よく引き締めます。余韻に感じる塩っぽいミネラルとのバランスも絶妙。果実の豊かさをミネラルと綺麗な酸が支える「ムルソー的スタイル」のアルザスリースリングです。
品種：リースリング100％　白・辛口

驚異的なクオリティー！エネルギーを感じるシャルドネ　コンパクトでミディアムボディの味わいに、チョークのような塩気と複雑な風味が感じられ、驚くほどの凝縮感と、控えめなオレンジの果実がグラスの中でゆっくりと開いていきます。長く力強く、それでいて正確なフィニッシュに素晴らしいエネルギーが感じられます！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

飲み頃を迎える熟成リースリング　こちらは、20年熟成した貴重なバックヴィンテージ！　熟成により味わいは洗練され、まさに今飲んで美味しい1本です。
品種：リースリング100％　白・辛口

熟成のポテンシャルをもつ驚くべきアリゴテ　非常にフレッシュで生き生きとしており、リンゴやグレープフルーツなどのピュアな果実味とミネラルがしっかりと感じられます。10年以上の熟成のポテンシャルを持つ驚くべきアリゴテです。
品種：アリゴテ100％　白・辛口

「レ･カール」のブドウを使用したミネラル感満載のシャルドネ　プイィ・ヴァンゼルは、プイィ・フュイッセの東側に位置するAOCで、日照に恵まれ、力強いスタイルのシャルドネが造られています。中身はプイィ･ヴァンゼル最高のテロワールの一つ「レ･カール」産100%。樹齢35年～50年と彼らの基準からすると若樹の葡萄から造られる、セカンド的位置づけのワインです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

古樹ならではの深い味わいを堪能できる逸品　キンメリジャン土壌から由来する豊富なミネラルが感じられる、爽やかでピュアな口当たり。クリアでありながらも古樹がもたらす芯のある深い味わいをお楽しみいただける逸品です。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

熟成のポテンシャルを秘めるエレガントな傑作　ジェームズ・サックリング98pt！　柑橘やメロン、ほのかにハーブの香りが漂います。凝縮感があり活気に満ちていながらも、繊細でエレガントな傑作。優雅な余韻が続きます。
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％　白・辛口

芳醇でミネラリー！アロマティックなシャルドネ 　白桃や洋梨のコンポート、パイナップのシロップやアカシアのはちみつなどの甘やかで芳醇なアロマ。酸の調和が良くとれており、ミネラリーな心地よい苦みも感じられます。
品種：シャルドネ 100％　白・辛口

ムルソー村内の区画から造られる贅沢ブルゴーニュブラン　ムルソー村内のブドウを使用しているため、ふくよかでしっかりとした味わいが感じられます。旨みとミネラルのあるテイストをお楽しみください！
品種：シャルドネ100％ 　白・辛口

ラモネ節表れる常識覆すアリゴテ！　香りからラモネ節が表れ、酸とミネラルはもちろん、果実の凝縮感が秀逸な、アリゴテの常識を覆す驚きの逸品！　数量が非常に少ないため、現在はフランスでも販売しておらず、世界で日本だけの販売となっています！
品種：アリゴテ100％　白・辛口

果実味・熟成感・複雑味のバランスに長けた上級キュヴェ　滑らかな口あたりに、ジューシーなニュアンスと濃縮した果実味、熟成感、複雑味が感じられる骨格のしっかりとしたバランスの良いキュヴェです。先日来社して下さったジャン・トリンバック氏は、日本での食事とのペアリングにおいて「カニとの組み合わせが素晴らしかった」と仰っていました。10～15年の熟成のポテンシャルを備えた、充実感溢れるキュヴェです。
品種：ピノ・グリ100％　白・辛口