シャントレーヴ　ブルゴーニュ　アリゴテ　レ・モン・ド・フュセ　2024

豊かなミネラルと美しい酸が織りなす、流麗でエレガントなアリゴテ！

シャントレーヴは、日本人初女性醸造家、栗山朋子さんが2010年にパートナーのギヨーム氏とともにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするネゴシアンです。

オート・コート・ド・ボーヌ最北端、フュセイ村の麓に位置する、ドメーヌで最も樹齢の若い畑。活性石灰の比率が高い土壌が特徴で、急斜面による水分ストレスが葡萄に適度な凝縮感をもたらします。流麗でエレガントな味わいを生む区画です。

レモンや青リンゴを思わせる爽やかな香り。透明感のある果実味に、伸びやかで美しい酸と繊細なミネラル感が重なります。すっきりとした清涼感がありながら、しなやかな質感と奥行きも感じられ、流れるようにエレガントな余韻が続きます。

※ボトル内に澱がございます。しばらくの間ボトルを立てた状態で静置いただき、澱を底に沈めてからお召し上がり下さい。