レビュー

豊かな香りかつシャープさを持つシャン・カネ　熟した桃やアプリコット、オレンジの花、そしてほのかに香るアニスがとてもチャーミングで、ふくよかな印象を与えます。また、甘草やパンナコッタ、ライムの皮の香りもさりげなく感じられ、ワインのアロマティックな側面をさらに引き立てています。香り豊かでありながらもシャープさを感じられ、素晴らしい余韻へとつながっていきます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

傑作年、2000年ヴィンテージ！　ブラックチェリーやカシスのリッチな果実香、甘草、小石の液化したミネラルを想わせます。ロバート・パーカーに、「びっくりするほどの力作」と言わしめた、最高の仕上がりとなっています！
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー20％、カベルネ・フラン15％　赤・フルボディ

樽熟発酵の名手が手掛ける、至高と呼べるシャンパーニュ！　「パラディ＝天国」と願いが込められた名前に、まさしく相応しい究極の味わいです！　その名声はブリティッシュエアウェイズ航空のファーストクラスのシャンパーニュとして振舞われたほど！　豊かなボディと圧倒的なハーモニーが特徴で、エレガントやピュアというよりも、本当に「清らかに美しい」という言葉がしっくりくるのです。エレガントさ、ふくよかさ、余韻とのバランスが例えようもない美しい仕上がりです。
品種：シャルドネ65％、ピノ・ノワール35％ 　泡・辛口

リッチで複雑な風味の熟成シャンボール　イチゴやラズベリーなど小さな赤い果実、スミレの香りが特徴的です。熟成を経たことにより、プルーンや熟した果実、スパイス、トリュフのニュアンスが表れています。リッチで複雑な風味、タンニンはよりなめらかでやわらかく、絹のようにしなやかな口当たりです。
品種：ピノ・ノワール100％ 　赤・ミディアムフルボディ

最高峰の単一区画「レ・シャティヨン」　　こちらは、ル・メニル・シュール・オジェ村の中でも昔から最高条件と言われる単一区画「レ・シャティヨン」から生まれます。「メニルの中のメニル」と生産者が語る、最高峰ブラン・ド・ブランをご堪能ください。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

凝縮感と奥行きのあるフィネス溢れる1本　凝縮感がありバランスが良く、豊かなフィニッシュに向かって蜂蜜のようなテクスチャーが広がります。厚みのある、奥行きの深い1本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

右岸名シャトーの貴重なオールドヴィンテージ　30年近い熟成による、森の下草、革、リコリスなどの複雑な香りが広がり、エレガントな味わいです。それぞれのブドウ品種が織りなす、フローラルなアロマや、丸みのある口当たりなど、それぞれの要素が溶け込んでいます。
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン35％、メルロー30％、カベルネ・フラン35％　赤・フルボディ

木樽の香りが上品に香る、バランスに優れた1本　上品かつ繊細な木樽の香りが特徴的なキュヴェ・デ・コダリー。果実味や酸、ミネラルなどの味わいの要素がバランスよく調和し、非常にエレガントに仕上がっています。ホタテやヒラメなどの魚介類と相性抜群です！
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

ゆっくりと開いていくシャンボール村名　ローラン・ポンソでは赤ワインには木の名前がキュヴェ名に付けられていますが、こちらはスミレの花がキュヴェ名となっています。ドメーヌ・ポンソ時代から所有していた畑のブドウを使用。ゆっくりと時間をかけて開いていく、飲み応えのあるシャンボールです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ブルゴーニュで最も称賛される極上の白19世紀末、フィロキセラによって壊滅したアリゴテとピノ・ノワールをシャルドネに植え替えるという前代未聞の試みによって生み出された白ワイン。シトラスや花のアロマが広がり、オイリーなテクスチャーと濃密な厚みが上品な酸によってバランスよく仕上がっています。ロブスターやフォアグラと相性の良い極上の味わいです！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

硬質でエネルギッシュな1本　特に石灰質が強い区画から造られ「ミネラル、フィネス」の表現をテーマとするキュヴェ。硬質で締まった味わいが特徴で、シャープで集中力があり、非常に細かい泡が立ち昇ります。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

チリ最高峰のプレミアムワイン!　色に深みがあり、強くて鮮やかなルビー色。ラズベリーやブラックベリーのような、赤いフルーツの繊細な香りが、タフィーやコーヒーの香りと調和し、洗練された独特の香りを放ちます。タンニンがほのかにそれぞれの品種をまとめ、丸くて新鮮な口当たりで、バニラとペッパーのような余韻が続きます。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン66％、カルメネール24％、カベルネ・フラン8％、プティ・ヴェルド2％　赤・フルボディ

「スーパーセカンド」として名高いシャトーの熟成ヴィンテージ！　ジャムのような凝縮感、そして甘美で魅惑的な風味が広がります。「ボルドーの女王」と称えられるこのシャトーならではの、華麗な余韻は素晴らしいの一言です！
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン45％、メルロー35％、カベルネ・フラン12％、プティ・ヴェルド8％　赤・フルボディ

30年以上熟成のコス・デストゥルネル　シャトー・コス・デストゥルネルは、サン・テステフ村で最高評価を獲得するシャトーと言われ、世界中に多くのファンを持つことでも有名です。30年以上経過したコス・デストゥルネルの熟成感が味わえる1本です。
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー38％、カベルネ・フラン2％　赤・フルボディ

パワフルかつ官能的な魅力あふれる逸品　黒系果実に、様々なスパイスを思わせる香りや香ばしい樽香が混ざり合ったアロマが勢いよく香り立ちます。ジャムのような果実味があり、酸は比較的弱く、甘いタンニンが感じられます。パワフルかつ官能的な魅力あふれる逸品です！
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー25％、カベルネ・フラン8％、プティ・ヴェルド2％　赤・フルボディ

ブジーの魅力が集約されたドメーヌの象徴的キュヴェ　フルーティでフレッシュな口当たりですが、フルボディで力強く、黄桃とわずかに胡椒の風味が広がります。最高峰ドメーヌの実力が発揮された、パワフルかつエレガントな1本です。
品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％　泡・辛口

熟成感を存分に味わえる1993年　難しいヴィンテージだったとは思えないほどのエレガンス溢れる仕上がりで、熟成感を存分に味わっていただける貴重なオールドヴィンテージです。
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー38％、カベルネ・フラン2％　赤・フルボディ