レビュー

熟成を経てリリースされるこだわりの代表作！　カシスや砂糖漬けのラズベリーの香りに、バニラ、甘草と冷涼なタスマニアならではの控え目なユーカリ香、その後ダークチョコレートのフィニッシュへと続きます。繊細なタンニンとカカオの風味をお楽しみください。深みのあるルビーレッドで、贅沢な余韻が楽しめます まだまだ熟成も可能な、高いポテンシャルを持った逸品です！
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン90％、メルロー4％、カベルネ・フラン4％、プティ・ヴェルド2％　赤・フルボディ

爽やかなアロマとバランスに優れた味わい　熟したリンゴ、洋梨、柑橘のニュアンスが爽やかで心地よい香りを引き立てます。中程度のボディのフレーバーは、魅力的なテクスチャーを持ち、清潔でドライ、バランスの取れたフィニッシュへと続きます。
品種：シャルドネ100％ 　白・辛口

大地を彷彿とさせる香りとピュアな果実味！　広がりのある大らかさがあり、オークセイ・デュレス村の大地や畑を彷彿とさせます。エレガントでピュアな果実味を存分に味わえる、素晴らしい品質の1本です！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

マルク・モレが手掛けるフルーティーな赤ワイン　香りはクランベリーやイチゴといった赤系果実に、ほのかなスパイスや土のニュアンスが重なります。口中ではベリーを思わせる酸味とタンニンの見事なバランスが感じられ、スパイシーでウッディな余韻が心地よく続きます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

見事なボリューム感のミレジメ！　桃やフルーツのコンフィ、ブリオッシュなどの香りが広がり、熟したリンゴのリッチな味わいが感じられ、余韻には甘いスパイスのニュアンスが漂います。味わいの中盤にかけて厚みが増していく、見事なボリューム感とバランスに優れた逸品です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

クロ・カザルのブドウで造る華やかでリッチな1本　大きく広がる果実の風味には、このクロ特有の暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じられます。オジェの豊満なキャラクターが華やかに表現された、リッチなシャンパーニュです。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

究極のエレガンスが表現されたトップキュヴェ！　オーストリアのみならず、国際的なピノ・ノワールのコンクールでも優勝している、ヴィーニンガーの代表作の1つ。熟したプラム、ミネラルのテクスチャー、フィネスを感じる美しい酸と柔らかいタンニンが口中を満たし、ブルゴーニュを想わせる究極のエレガンスが表現されています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

黒系果実の凝縮した風味が堪能できる仕上がり　黒系果実の凝縮した香りが広がり、しなやかなタンニンとほどよい酸が口内を包み込みます。ブラックペッパーやオールスパイスのニュアンスが感じられ、きれいで繊細な余韻が続きます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

甘い果実の香りが溢れる官能的な一本！　グラスに注いだ瞬間から、甘い果実の香りが立ち昇ります。熟したブラックチェリー、スパイス、かすかなオレンジピールと干しブドウなどの香りが満載です。果実味豊かでコクのある官能的な素晴らしいピノノワールです。
品種：ピノ・ノワール100％、赤・ミディアムフルボディ

バタール・モンラッシェを彷彿とさせるミネラル豊かな特級畑　男性的で力強く、豊かなミネラルとリッチでふくよかな果実味が特徴的です。非常にスケールの大きな構成のあるワインで、ブルゴーニュでたとえるならバタール・モンラッシェ。今すぐにも楽しむことができ、また長期熟成も可能な万能な1本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

リザーヴワイン100％で造るスペシャルキュヴェ　こちらは1980年から2014年までの35ヴィンテージをソレラでストックした、パーペチュアル・リザーヴの原酒100％で醸造したスペシャルキュヴェ。ドザージュは2g/Lと極わずかのエクストラ・ブリュットに仕上げられています。
品種：ムニエ70％、ピノ・ノワール15％、シャルドネ15％　泡・辛口

良年のみ造られるこだわりの代表作！　色調は深いルビーの赤。ブラックベリー、ブルーベリー、完熟チェリーやラベンダー、アニス、ミントセージやスパイスのエッセンスといった複雑なアロマが広がります。味わいは、リッチで凝縮したダークベリーの果実とチェリーリキュールやブラックカラント、土っぽいプラムが繊細なタンニンとバランスの取れた酸によってまとめられます。口当たりはエレガントで、タンニンのバランスも良く、余韻は心地よく長い、滑らかな味わいのフルボディです。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン90％、メルロー4％、カベルネ・フラン4％、プティ・ヴェルド2％　赤・フルボディ

シャンボール・ミュジニィらしい優美な逸品　赤系果実の香りに、甘草、スミレの花、スパイシーな香りなどを組み合わせた複雑なアロマが広がります。ストラクチャーを兼ね備えた優美さが堪能できる逸品です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

果実味、酸、ミネラルが三位一体となった上質な1本　こちらは2005年に手に入れたボーヌの1級畑です。赤にも白にも向く土壌で、豊かな果実味とピュアな酸、アフターに感じられるミネラルが三位一体となった上質な味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

南アフリカのカリスマが手掛ける入手困難なシラー!　アロマは非常に複雑で深淵。そして味わいはエレガントさとピュアさもそのままに、ミネラルとフィネス、旨味がさらに豊かになり、見事なまでの妖艶さを湛えており、これまでのヴィンテージよりもさらに長く熟成可能な特別な仕上がりになっています。
品種：シラー100％　赤・フルボディ