レビュー

しっかりと熟した印象の2015年ヴィンテージ　柑橘系のアロマに加えて、ミラベルや桃の熟した果実の香りと、ブリオッシュや白い花の香りが漂います。2015年は前ヴィンテージよりも熟した印象で、しっかりとした果実の中にあるミネラル感によって、食欲が掻き立てられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

熟成のポテンシャルも持つ逸品！　白桃やミカンの花など豊かな香りがあり、アプリコットや桃のコンポート、アーモンドなど様々な風味が重なり合い、スモーキーなミネラルも感じます。クリーミーな質感で、フローラルな余韻が長く続きます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

シャルキュトリーと合わせたい繊細なロゼ　赤い果実やグリオットのリキュールの風味が広がります。繊細でクリーミーな味わいが特徴で、燻製ハムなどシャルキュトリーやフルーツのデザートにもぴったりです。
品種：シャルドネ70％、ピノ・ノワール15％、ピノ・ムニエ15％　ロゼ・泡・辛口

食の現場の声を聴いてデザインされたグラス　繊細な口元の作りはワインの口当たりを上質なものとし、すらりと細長いステムや薄いボウル部分、そして全体のデザインはワインを楽しむ空間を演出します。
素材：カリ・クリスタル　サイズ：高さ251mm、口径 66mm、最大径92mm

グリューナーの真価を味わえる熟成ヴィンテージ　グリューナー・ヴェルトリーナーがもつ高貴で繊細なスパイス感がしっかりと感じられ、ボリューム感と熟成感に加えて、20年間の熟成を経たとは思えないフレッシュさを兼ね備えています。
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％　白・辛口

熟成感が感じられる、年産わずかのトップ・キュヴェ　パイナップルやドライフルーツ、ハチミツなどの香りが広がります。フレッシュさはありながらも、複雑味、熟成感が感じられます。余韻が長く、非常にバランスよい仕上がりで、熟成したシャンパーニュがお好きな方におすすめの味わいです！
品種：シャルドネ55％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ15％　泡・辛口

イタリアン・ロゼワインの歴史を動かした一本　「ロゼ＝早飲み」のイメージを覆した最高峰の１本。白桃や赤い果実ジャスミンの花やシナモン、バニラなどの複雑な香り。非常に長い余韻と見事なバランス！
品種：グロッペロ60％、マルツェミーノ20％、サンジョヴェーゼ10％、バルベーラ10％　ロゼ・辛口

素朴ながらも品格のある長熟バローロ　バラやすみれなどの花のアロマに、なめし皮、リコリス、土や木のニュアンス。上質な酸とタンニンがあり、スパイシーで温かみのある、素朴ながらも風格のある味わいが広がります。少なくとも10年間は熟成に耐えられる堅固なバローロで、ジビエによく合います。
品種：ネッビオーロ100％　赤・フルボディ

長期熟成による旨みの強さを持つ希少な逸品　アフターにバターのニュアンスが広がり、パワフルな果実の旨味に緻密なミネラルと、更に熟成感が加わる、リッチな逸品です。
品種：シャルドネ50％、ピノ・ノワール25％、ムニエ25％　泡・辛口

世界最古の畑が生み出す最上のリースリング！　黄色い果実やピーチ、ハーブ系のはっきりとしたアロマ。伸びのあるきれいな酸はライムやオレンジなどの柑橘果汁を思わせ、涼しげな塩味を伴うピリッとした味わいがエレガントさを際立たせます。世界最古の畑が生み出す、複雑でスケール感あふれる最上のリースリング！
品種：リースリング100％　白・辛口

年間生産量わずか600本！超貴重な芳醇白　ムルソー村に隣接するレ・オーの東向き斜面に植わる樹齢60年のブドウを使用しています。年間生産量わずか600本のみと大変貴重な1本！ 豊かで芳醇な味わいをお楽しみください♪
品種：シャルドネ100％　白・辛口

果実味と爽やかな酸が心地よく調和する一本　フレッシュなサワーチェリーやラズベリーなどの赤系果実と、ブラックカラントを中心とした黒系果実の香りが広がります。ジューシーで活き活きとした口当たりに、ほのかな甘草のニュアンスが重なり、爽やかな酸とやわらかなタンニンが全体を心地よく調和させています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

初収穫から20年を記念した特別キュヴェ　2006年と2007年に植樹された若木のセレクション。明るい酸とミネラルのニュアンスが、ワインに素晴らしいエネルギーと緊張感を与えています。
品種：ネレッロ・マスカレーゼ100％　赤・ミディアムフルボディ

厳選された畑から造られる特別なキュヴェ　こちらは厳選された畑から良年のみ、わずか350ケースのみ造られる特別なキュヴェです。力強い豊かなタンニンが、ワインにボリュームをもたらします。
品種：シラー100％　赤・フルボディ

18年の熟成から生み出された、シャンベルタンの魂を宿す一本　シャルム・シャンベルタンは濃縮感よりも、エレガントさがより顕著に感じられる逸品です。力強さよりも、優しい印象を受ける長い余韻に包み込まれます。このお値段で、これほどまでに存在感溢れる味わいを堪能できるなんて本当に信じられません！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

モワンヌ・ユドロの超希少なバックヴィンテージ！　シャンボールらしい繊細さもありながらも、しっかりとした骨格があり、複雑なアロマが魅力的です。熟成を経たなめらかな口当たり、奥行きのある風味を堪能することができます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ミュジニィ、ザムルーズに連なる1級畑　シャビオはミュジニィ、ザムルーズに連なる1級畑です。主に石灰質の土壌で1.5haの大部分をセルヴォーが所有しています。10年の熟成を経て、繊細かつ妖艶な魅力を増しています！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

豊満な香りと味わいが長く続く逸品　ブラックベリーや黒スグリなどの黒果実香にスミレの香りも合わさって漂い、絹のような滑らかさと長い余韻が印象的です。ビーフシチューや仔羊の煮込み、グリル焼などと相性良く合わせていただけます。
品種：グルナッシュ65％、シラー20％、ムール・ヴェードル10％、サンソー5％　赤・フルボディ

ヴォルネイのトップ生産者として名高いラ・プス・ドール　 実味、酸、そしてタンニン、それぞれの要素が高次元でバランスよくまとまっています。 繊細ながらエレガントなスタイルはどこかシャンボール・ミュジニィを連想させますが、そのミネラルの高さでヴォルネイらしさは満点！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ