高いテンションを持つお値打ちブラン・ド・ブラン

2003年から協同組合CRVCの所有となっているカステルノーは、生産者の位置付けとしてはコーペラティヴ・マニピュランに当てはまりますが、自身が所有している畑のブドウのみを使用してシャンパーニュ造りを行っています。醸造に関してはカステルノーが行っていますが、セラーマスターはCRVCから派遣されているエリザベット・サルスレ氏です。

エノテークは、優れたヴィンテージのみ、限定数だけリリースされる特別なシリーズです。メゾンカーヴでは、50年以上も保管している原酒が眠っております。他に類を見ない魅惑的な味わいを体験できる貴重な蔵出しシャンパーニュです！

2003年ヴィンテージは、この年の4月の霜害と夏の熱波を耐え抜いた高いポテンシャルを持つシャルドネから造られます。モンターニュ・ド・ランスのシャルドネを主体とし、コート・デ・ブランのブドウをブレンド。

砂糖漬けの果物とアンゼリカ(菓子)の濃密で力強い香りに、エルダーベリーのニュアンス。口内では、高いテンションを伴う、丸みを帯びる豊かな果実味が感じられます。15年以上の熟成を経るお値打ちなミレジム・シャンパーニュです！